Nuevas recetas

Rollo de cerdo con tortilla y verduras

Rollo de cerdo con tortilla y verduras

Corté el lomo de cerdo para que quede una tira más fina y entera. Batí un poco la tira de carne por ambos lados y rocié un poco de vegeta.

Hice una tortilla con los 3 huevos, las verduras congeladas y el queso rallado.

Coloqué la tortilla sobre el trozo de carne y luego la enrollé. Coloqué palillos de dientes en su lugar. Coloqué el panecillo en un bol resistente al calor en el que puse un poco de aceite y media taza de agua.

Pongo la olla en el horno a fuego medio durante 50-60 minutos.

Es muy bueno y frio y caliente.


Tortilla de cerebro de cerdo al horno

Los trozos de cerebro se limpian de la piel y se hierven en agua caliente con sal gruesa durante 10 minutos. El cerebro limpio y hervido se escurre en un colador.

Engrase un plato de vidrio resistente al calor con mantequilla fresca.

El recipiente está forrado con pan rallado fino.

Huevos de gallina, frescos, batir con un tenedor o tenedor y mezclar con crema agria y / o leche fresca hervida (enfriada), queso ahumado, rallado en un rallador grande.

Los trozos enteros de cerebro hervido se colocan en el recipiente de vidrio resistente al calor.

Se vierten huevos batidos sobre el cerebro para cubrirlo. Mezclar ligeramente con un tenedor, para que el huevo batido llegue al fondo del bol y los trozos de cerebro se queden en el líquido. Sazone con sal gruesa y granos de pimienta recién molidos (para un sabor más intenso de la especia).

Coloque trozos de mantequilla fresca encima de la mezcla líquida, que le dará brillo a la preparación y la hará esponjosa, mezclada con crema / leche.

No hay problema ! Si la crema está bastante grasosa y te olvidaste de comprar leche dulce, puedes usar un poco de agua fría. El sabor del plato no sufrirá.

Si desea una tortilla crujiente, puede espolvorear pan rallado encima de la mezcla de huevos, crema agria, leche / agua.

El plato de vidrio resistente al calor se coloca en el horno caliente de la estufa, al calor adecuado.

¡No salgas de la cocina! La preparación se hornea bastante rápido. La mezcla líquida se hincha, envuelve el cerebro y lo sofoca.

Cuando la mantequilla derretida salga por el borde del bol y el color cobrizo sea dominante, la preparación está lista.

Retirar el plato del horno de la estufa y dejar enfriar por 10 minutos, tiempo durante el cual la mantequilla ingresa a la preparación, ablandándola.

La preparación se corta con un cuchillo afilado, cuando hace un poco de frío y la mantequilla se absorbe por completo. Cortar caliente, la preparación se desmorona y la manera sufre.

La tortilla se sirve con una guarnición de puré de patata, en la que se pone un poco de queso parmesano y perejil verde, finamente picado.

Una ensalada de temporada es bienvenida (lechos amarillos y rojos, cebollas, ajos, pimientos morrones, pepinos, verduras, aceite de oliva, sal gruesa, vinagre de sidra de manzana y miel).

No puede faltar un vaso de cerveza fría.

La preparación se puede servir fría, como sándwich entre 2 piezas de pan, en el trabajo, al día siguiente.

Sin comentarios:

Publicar un comentario

Dé su opinión y / o proponga mejoras sobre / a este artículo.
Gracias por tu comentario.


Platos con carne

¿A quién le gustan los dulces de Rafaello? Si te gusta, entonces con.

Pasta de queso con ajo

Recomiendo este alimento sano y ligero, apto para días.

Albóndigas con salsa de cebolla y tomate

Ingredientes de albóndigas con salsa de cebolla y tomate 500 g.

Ensalada de verano con pollo, huevos de codorniz y salsa.

Lo llamé & # 8222Summer Salad & # 8221, porque es un poco.

Nuevos articulos

Salsa con aguacate, mango y cebolla

Quizás el título lo diga todo. Bueno, no puede decir lo bueno que es y lo bien que lo lleva.

Cómo preparar el jardín para el verano.

Si tiene un pequeño jardín, ya sea que viva en casa o tenga la suerte de beneficiarse de él viviendo en.

Helado sin azúcar & # 8211 las 4 mejores recetas

Helado sin azúcar. Ciertamente, cualquier madre se alegra cuando escucha estas palabras. Es el postre ideal para el verano, pero quizás.

Ensalada de hinojo, naranja y nueces

Si no ha probado el hinojo, también llamado anís dulce, esta ensalada es una buena forma de empezar.

Huevos en escabeche en remolacha

¿No sabes qué hacer con los huevos duros que sobraron de Pascua? Los huevos en escabeche son los más rápidos y.


Rollo de cerdo con tortilla y verduras - Recetas

Un delicioso desayuno. de lo contrario.
Ingrediente:
-3 huevos
-100 g de queso crema
-30 uvas (más o menos)
-sal y pimienta

Procedimiento:
En una sartén antiadherente, hacer la tortilla con los 3 huevos, sal y pimienta al gusto y dejar enfriar.

Después de que se haya enfriado, engrase la tortilla con queso crema.

Sobre el queso crema, poner las uvas.

Transferimos todo fácilmente a un papel de aluminio y lo enrollamos fácilmente, como en el salami de galletas, sin atrapar el papel de aluminio en el interior.
Agite bien y refrigere por al menos una hora.

Una vez refrigerado el panecillo, con un cuchillo muy afilado, córtelo en rodajas.
Te lo aseguro. es absolutamente delicioso, ya no necesitas verduras al lado de la tortilla, ¡las uvas encajan perfectamente!


¿Cómo hacer rollo de mejillón de cerdo con champiñones?

¿Cómo preparar lomo de cerdo para panecillos?

Para hacer un rollo de lomo de cerdo necesitamos un músculo más grande. El mío pesaba 650 g, pero es bueno tener al menos 500 g para obtener un rollo entero de harina.

Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

Obtenemos un trozo de carne sin piel, bueno para enrollar.

¿Cómo cortar el músculo roll?

Con un cuchillo afilado y una hoja fina, corte el músculo largo en el tercio inferior, pero no hasta el final, sino lo suficiente para partir la carne.

Ahora hacemos lo mismo en la parte más gruesa, de adentro hacia afuera. ¡No batimos la carne! Lo colocamos solo en una tabla, lo presionamos ligeramente con las palmas y lo sazonamos por ambos lados con sal y pimienta negra recién molida.


¿Cuál es el mejor relleno para el rollo de aperitivo de espinacas?

El mejor relleno para mí es el de queso crema y salmón ahumado. La espinaca con queso crema y salmón es una combinación perfecta. Simplemente van perfectamente juntos. La espinaca que usé para este rollo de aperitivo fue espinaca congelada hoja por hoja de Bonduelle. Es de muy buena calidad y muy sabroso. El queso crema era del verde y el salmón ahumado era de buena calidad y sin demasiada sal. A veces encuentro algunas marcas extremadamente saladas. Por supuesto, puede reemplazar el salmón con un pollo o jamón de pavo de buena calidad, bresaola o prosciutto. Elija los productos de mejor calidad de todos modos. Necesitas una pequeña cantidad, así que vale la pena.

Antes de cortar este rollito de aperitivo con espinacas hay que dejarlo en el frigorífico al menos 2 horas. De esta forma el queso crema se endurecerá y será fácil de porcionar. Es muy importante enrollarlo lo más apretado posible, pero no lo suficiente como para romper la encimera. Con esta receta básica puedes hacer muchas otras opciones. Depende solo de ti y de tu imaginación. A mi padre le gustó mucho, así que me dijo que también lo quería en la mesa navideña. Durante algún tiempo ha renunciado por completo a la carne, así que pruebe todo tipo de combinaciones a base de pescado y verduras. También me gustó mucho, así que lo compartí con mi padre, pero definitivamente lo haré para las vacaciones, junto con tarta de brócoli y queso Telemea.


Tortilla de cerebros y mozzarella

Tortilla de cerebros y mozzarella

Preparé el otro día cerebro frito y cada vez que quedan las piezas del cerebro que utilizo para uno tortilla delicioso. Ahí es cuando me piden especialmente que lo haga tortilla de cerebros y mozzarella o este queso según los ingredientes que tenga en casa en ese momento.

Ingredientes Tortilla de cerebros y mozzarella :

4 huevos
100 gramos cerebro
100 g de mozzarella
1 pimiento morrón
perejil verde picado
1-2 tomates cortados en cubitos
sal, pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite (o mantequilla derretida)

Preparación Tortilla de cerebros y mozzarella :

sesos se escalda previamente en agua con sal y un poco de vinagre. Retirar y escurrir. Si los trozos son demasiado grandes, córtelos en rodajas.
Los tomates se cortan por la mitad, se quita el corazón y la pulpa se corta en cubos. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla en cubos. Batir los huevos con un tenedor (o tenedor) hasta que se despeguen, agregar el perejil picado finamente, el pimiento, los tomates, sesos y sazone con sal y pimienta al gusto.

A la composición agregamos 2 cucharadas de aceite o mantequilla derretida. Vierta la mezcla de huevo en una sartén de teflón, cubra con una tapa y ponga al fuego. Cuando la composición de la tortilla comience a espesarse, coloque 100 g de mozzarella en cubitos encima.

Vuelva a colocar la tapa en la sartén y hornee hasta que la composición tortilla está bien coagulado.


El restaurante en casa

Un panecillo sencillo, sabroso y eficaz. La receta fue escrita por Taylor (gracias por la idea) en Arte culinario.

Nosotros necesitamos:
- 3 huevos, 100 g de crema agria, aceitunas verdes, pimientos verdes, queso, jamón, sal, pimienta.

Nos preparamos así:
Batir los huevos con la crema agria, agregar sal y pimienta. Verter en una bandeja forrada con papel de horno. Espolvorear las rodajas de aceituna con cubitos de pimiento morrón. Poner la bandeja en el horno precalentado, a fuego medio, unos 15 minutos, hasta que Se hace la tortilla. Retirar, voltear sobre otra hoja de papel de hornear, despegar con cuidado el papel de la parte posterior. Colocar encima finas lonchas de queso, luego lonchas de jamón. Con el papel, enrollar y dejar enrollar, envuelto en papel por unos pocos minutos.

Sirva caliente o fría. Puede ser un buen desayuno o un aperitivo.


Receta baja en carbohidratos

Y es solo con verduras porque te lo creas o no, me olvidé de poner las costillas. Pero créame, no era necesario. Fue tan bueno como estaba, se fue. Y no solo no había necesidad de costillas, sino que la próxima vez lo olvidaré. Y tal vez haga aún más. Como si todavía funcionara. Por supuesto, la imaginación puede ir muy lejos y poner en la tortilla cualquier verdura o carne permitida o lo que sea. ¡Pero sea bajo en carbohidratos!

& # 8211 4 huevos normales, grandes o 5 si son más pequeños

& # 8211 perejil fresco mientras cubre la sartén

& # 8211 queso rallado suficiente para cubrir la sartén antes del perejil

& # 8211 50 ml de crema líquida (o tanto como su corazón lo permita)

& # 8211 cajón de sal, pimienta y especias & # 8211 curry

& # 8211 una cucharada de aceite? & # 8211 no no, esta vez ponemos mantequilla, es mucho mejor así

Rápidamente corté los pimientos y las cebollas de todos los colores y los empapé en un poco de mantequilla. Los dejé un rato hasta que se ablandaron, pero esta vez los quería más al dente. Así que no los dejé por más de 5 minutos.

En un bol lo suficientemente grande, batí rápidamente los huevos, agregué la nata y volví a batir rápidamente y agregué un poco de sal y volví a batir rápido y listo que me duela la mano. Puse los huevos batidos con tanta fuerza en la sartén y como se notaba que estaba hecho por un lado, también lo mezclé para que se hiciera con todo. He visto en algunos lugares que incluso quedan huevos crudos en algunos lugares, pero me acostumbro a todo cuando veo huevo sin hacer. Por eso siempre me aseguro de que esté muy bien hecho. Le agregué un poco de sal, un poco de pimienta, mucho curry y como el huevo estaba listo para cocinar, apagué el fuego, esparcí absolutamente por todas partes mucho queso y un poco de perejil fresco.

Lo dejé a un lado tapado hasta que el queso se derrita y aquí está lo bueno que es posar (no necesariamente para comer).

Baja en carbohidratos como regla: un total de 15 carbohidratos en toda la sartén y 7 por porción porque la división se divide en dos. Por cierto, la tortilla es algo muy seguro para comer en la ciudad. El que solo tiene jamón es totalmente CERO carbohidratos. Entonces no hay peligro. Eso es porque, aunque hay alimentos bajos en carbohidratos que podríamos pedir fácilmente, parece que no puedo preguntarle al camarero: ¿tiene azúcar? pero zanahorias? tal vez una papa? ¿por supuesto no? Te darás cuenta de cómo me vería, aunque me gustaría encontrar ese restaurante que también muestre una tabla con valores nutricionales para cada comida. Si no puedo encontrarlo, ¡lo haré yo mismo!


Carne de cerdo con sabor a China

Es como si no me atreviera a llamarlo comida china, pero tiene el sabor de uno. Nos gustó mucho. Y lo hice en un tiempo récord, me tomó menos de media hora, ¡con todo el arroz hirviendo!

N e c e s a r e:
300g de pulpa de cerdo
2 zanahorias
1 cebolla
1 pimiento
6-8 cubos de espinaca congelada
200 g de arroz de grano largo
1 cucharadita de vegeta
aceite de oliva
100 ml de salsa de tomate
salsa de soja
sal pimienta.

P r e p a r a r e:
Herví el arroz (usé arroz integral). Cuando estuvo casi cocido le puse una cucharadita de vegeta. ¡Sí, lo admito! Yo uso vegeta en casi cualquier comida y me gusta porque le da ese sabor que la completa. Las que prefiero son las Especias de Fuchs o Vegeta Naturella porque son naturales, y obviamente no tengo los aparatos industriales y especiales para secar verduras y vegeta en casa. Entonces. Volviendo al arroz, cuando hirvió, lo escurrí y lo puse en un bol.

Hasta que hirvió el arroz, preparé y cociné las verduras. Corté las zanahorias en rodajas finas, la cebolla en juliana, el pimiento rayado y las puse en la sartén (un wok hubiera estado bien) y las endurecí en 3 cucharadas de aceite de oliva.

Hasta que las verduras estuvieron cocidas, preparé el cerdo. Lo corto en cubos y lo pongo en otra sartén (está bueno y en una olla con fondo antiadherente si no tienes otra) junto con 2 cucharadas de aceite de oliva y dejo que hierva a fuego lento. Mientras tanto, las verduras estaban listas, las salaba, las salpimentaba, les ponía un poco de salsa de soja y las dejé a fuego lento un minuto más. Al final los coloqué en un bol sobre el arroz.

Volviendo al cerdo, cuando estuvo listo lo dejé hervir dos minutos más junto con la salsa de tomate, la sal, la pimienta y la salsa de soja. Finalmente lo pongo en un bol sobre el arroz y las verduras.


Rollo de aperitivo con tortilla y masa con queso y patatas

Como hice un puré de papas y quedaba poco, se me ocurrió la idea de preparar este roll de aperitivo con tortilla y masa con queso y patatas.

Me gusta mucho la masa de patatas, y si les pongo un poco de queso, quedan muy especiales.

El rollo de aperitivo con tortilla y masa con queso y patatas está bien tanto caliente, junto a un té o yogur, como también frío, envasado, así que te invito a que lo pruebes.