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Cheque de aperitivo con huevos y mariscos

Cheque de aperitivo con huevos y mariscos

La tortilla es muy versátil y en esta ocasión pensé en darle un toque de pastel ....

  • 20 huevos
  • 1/2 enlace de loboda
  • 1/2 manojo de perejil
  • 1/2 manojo de ajo verde
  • 300 gramos de harina blanca
  • 1 polvo de hornear
  • 100 ml de leche
  • 200 g de cáscaras en aceite
  • 200 g de arenque marinado
  • 250 g de queso crema o telemea
  • sal y pimienta para probar

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Cheque de aperitivo con huevos y mariscos:


  1. Debido a que se tarda muy poco tiempo en preparar la composición, calienta el horno a 150 grados (medio a bajo)

  2. Picar finamente las verduras (usé una licuadora).

  3. Se escurren las cáscaras y el arenque

  4. Batir bien los huevos con sal hasta que cambien de color, luego agregar los ingredientes uno a uno, sin dejar de mezclar: leche, harina mezclada con polvo de hornear en cascada, queso cortado en cubitos, verduras picadas, cáscara y arenque.

  5. La composición se coloca en una bandeja para pasteles forrada con papel de hornear y se mete en el horno precalentado a 150 grados durante 30 minutos (o hasta que esté bien dorado).

Dejar enfriar y servir espolvoreado con un poco de limón y perejil verde.


Buen apetito


¿Qué se puede poner en un pastel salado?

En la composición de un bizcocho de aperitivo se puede poner jamón cortado en cubitos, salami o tocino, atún en aceite o en su propio jugo, aceitunas negras o verdes, pimientos kapia o rosquilla en cubitos (en escabeche o frescos), tomates deshidratados, 1-2 tipos de queso rallado (¡no telemea!), champiñones salteados o enlatados, granos de maíz o guisantes, etc.

Si no le gusta uno de los ingredientes enumerados anteriormente, simplemente no se lo ponga ni lo reemplace por otro. Por ejemplo, si no desea tomates deshidratados, puede agregar pimientos rojos o rosquillas, si no le gustan las aceitunas, luego agregue champiñones enlatados, etc.

También puede agregar hierbas frescas o secas (orégano, albahaca, romero) o verduras picadas (perejil o eneldo verde). La grasa del bizcocho puede ser aceite de girasol, aceite de oliva o incluso mantequilla derretida.

También puede hornear la composición del bizcocho de aperitivo en moldes pequeños para muffins (el tiempo de horneado debe reducirse). Encuentra una receta aquí de muffins con calabacín y queso.

O una receta de muffin con 4 quesos y cebollas verdes & # 8211 mira aquí.

De las siguientes cantidades resulta 1 tarta de aperitivo horneada en forma de silicona de 22 x 8 x 6 cm de la que salen aprox. 15-16 rodajas. Si lo hornea en forma de "stas" para el bizcocho (30 x 10 x 8 cm), el bizcocho saldrá más largo y un poco más plano.


CHEQUE DE APERITIVO CON QUESO Y OLIVA

3 huevos
150 g de queso
½ cana faina
4 cucharadas de gris
6 cucharadas de aceite
½ calabacín / calabacín
1 pimiento morrón rojo
10 aceitunas saladas (sin pepitas)
2 cucharadas de maíz dulce
1 cebolla verde pequeña
perejil o eneldo

Pelar una calabaza, rallarla, exprimir el jugo y ponerla en un bol grande.
Sobre el calabacín rallado, agregue el queso rallado, la cebolla, las aceitunas, el pimiento rojo, el perejil finamente picado y mezcle bien.
Luego agregue las yemas, el aceite, la sémola y la harina y mezcle bien.
Batir las claras de huevo con fuerza e incorporarlas fácilmente a la composición resultante arriba, mezclando suavemente, de abajo hacia arriba, con una espátula.
Vierta la composición en un molde para pasteles forrado con papel de hornear y colóquelo en el horno precalentado (180 grados) durante aproximadamente una hora, hasta que esté bien dorado. Es igual de bueno, tanto frío como caliente.


Método de preparación

Ponemos el queso en el rallador de agujeros grandes, cortamos el jamón y la pimienta en dados pequeños, luego los añadimos sobre el queso rallado, junto con las aceitunas y los guisantes descongelados.
Batir bien los huevos crudos y mezclarlos con la nata.
Mezcle la harina con el polvo de hornear, luego agréguela a los huevos batidos con crema agria.
Luego mezcle las dos composiciones (queso con huevos) y combine el sabor de sal y pimienta.
Forramos una bandeja de tarta con papel de horno engrasado con un poco de mantequilla y ponemos en ella la mitad de la composición. En los bordes de la bandeja ponemos dos salchichas y huevos duros entre ellos:
Cubre los huevos con el resto de la composición del bizcocho y coloca la tercera salchicha en el medio.
Encima ponemos las lonchas de queso fundido, que decoramos con un poco de pimiento rojo y hojas de perejil verde, o cada una como desee.
Coloque el molde para pastel en el horno precalentado a 160 grados C durante 40-45 minutos, hasta que se dore por encima.
Cuando esté listo, saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar un poco en el molde.
Luego saca el papel de hornear y reparte el bizcocho.
¡Ten mucho apetito! Seguramente impresionará a sus comensales con él.

Tortilla de verduras y jamón

La receta es para dos porciones, la papa se limpia y se hierve en agua con una pizca de sal durante unos 15 minutos.

Aperitivo ornamental 2

Preparación: Corta el salmón (que quieras) corta los tomates en forma de flor y corta el queso


Aperitivos con huevos

Hervir los huevos con sal en un recipiente durante unos 20-25 minutos, para que estén duros. Se están enfriando. Mientras tanto, prepara la mayonesa. Hago mayonesa con mi licuadora. En un bol de porcelana poner la yema de huevo, la mostaza y mezclar

Ponga los huevos en un bol, agregue sal, orégano, romero y mezcle la composición. Agrega el calabacín, el queso, el tomate rallado, agrega una cucharada de caldo de rosquilla y los dientes de ajo en rodajas. Mezclar con la ayuda

Mezcle los huevos hasta que aumenten de volumen, luego agregue gradualmente la harina mezclada con el polvo de hornear. Luego agregue los ingredientes en el orden en que cambiamos a los ingredientes. Homogeneizar y poner en una fuente para horno. Hornear a temperatura media

Divide el cerdo en porciones y ponlo al fuego con agua y un poco de sal, déjalo hervir unos diez minutos, luego apaga el fuego y enjuaga la carne con agua fría. De esta manera los cozonacs saldrán limpios y hermosos. Dar la carne y el pan empapados en leche.

Para la masa: si eres un principiante en la cocina o si tienes prisa puedes hacer la masa con un robot de cocina. El método de preparación es muy sencillo y no te puede fallar. En el bol del robot poner harina, sal en polvo

Masa: Calentar un poco la leche, derretir la mantequilla. Frote la levadura en un bol con el azúcar hasta que se disuelva bien. En un bol poner la harina tamizada y la sal. Agrega la levadura, revuelve. Ponga el huevo, la leche tibia poco a poco. Empezar y amasar. para

Corta los pepinillos en cubos y colócalos en un colador para que escurran. Mientras tanto, poner las patatas con la cáscara a hervir. Hervir las zanahorias previamente peladas por separado. Después de hervir las patatas, se pelan y se cortan en cubos pequeños. Vom taia

La mayonesa casera se mezcla con crema agria, sal y pimienta al gusto. Sobre las papas hervidas y cortadas en cubos agregue aproximadamente 2 cucharadas de mayonesa, mezcle bien hasta que quede suave. Eso es lo que hacemos con las zanahorias, la pechuga de pollo. Agregamos en un plato

Empiece por preparar las albóndigas: se mezcla la carne de cerdo picada con cebolla (pelada, lavada y picada), ajo (limpio, lavado y molido), un poco de sal, un poco de pimienta recién molida, un poco de tomillo seco, huevo y harina. Con las manos mojadas

Pelar una cebolla, cortarla y sofreírla en aceite de oliva junto con el ajo picado, la sal, la pimienta y el pimentón ahumado. Escaldar ligeramente los tomates, luego pasar por un choque térmico con agua y hielo y limpiar la piel. Picar todo finamente

Cortar en dados el salami, el pastrami, el apio y la pimienta. Picar finamente la cebolla verde, el ajo verde, la loboda y cortar los champiñones en rodajas. Ralla el queso. Mezcle bien los huevos con un poco de sal, luego agregue el aceite ligeramente, revolviendo constantemente. También agregamos harina con

Por lo general, las tortas saladas pueden sacarnos de apuros cada vez, cuando tenemos poco tiempo o no tenemos mucha inspiración para unos aperitivos rápidos. Se pueden servir en comidas festivas, comidas festivas, como refrigerio entre

A menudo hago este pastel, especialmente para las vacaciones. Hasta ahora lo he preparado con jamón de pollo en lugar de pechuga de pollo, pero dije que también probaría esta opción. Me gustó como degustación pero parecía que necesitaba un poco más

Enjuagar el trozo de hígado de cerdo y hervirlo con agua, pimiento, una cebolla y un poco de ajo en polvo, cuando esté cocido lo retiramos, lo enjuagamos y lo pasamos por la máquina de carne. Ponga la carne de cerdo picada, la ternera picada, el hígado de cerdo en un bol

Este año quería preparar un plato más especial, así que lo preparé en láminas de hojaldre y lo horneé en forma redonda. Estaba crujiente y muy sabroso, y los míos eran & icircnc & acircntaţi. Preparación: Se

Cortar las hojas de tarta en cuadrados con un lado de unos 15-20 cm. Pelar una cebolla y cortarla en juliana, luego calentar una gota de aceite de oliva y sofreír la cebolla con los pimientos limpios y cortados en cubitos, agregar los guisantes y las judías, sal y sazonar y agregar

Una receta adaptada a las necesidades médicas de la familia, pero tan deliciosa como un cordero, una bebida ligera y aromática que se puede comer con mucho gusto en Semana Santa. Hervir los hígados de pollo en agua con sal durante 15 minutos, después de haberlos limpiado y lavado.

Corta los extremos de la varita, córtalo en 2 mitades y luego a lo largo. Retire una parte del núcleo, dejando unos 0,5 cm en la cáscara. Preparar una tortilla en una sartén caliente con una gota de aceite de oliva, calentar rápidamente la cebolla finamente picada, agregando huevos batidos con un polvo

Una noche me encontré a cargo de preparar la cena y tenía que hacer algo rápido y fácil para satisfacer y satisfacer los antojos de mi amante. Tenía 3 huevos más. Esto es lo que salió: precaliente el horno

Cortar el pescado cebolla y cocinar en 2 cucharadas de aceite. Cuando esté vidrioso, agregue el ajo finamente picado. No deja mucho, unos segundos para dejar su sabor. Agrega el pimiento cortado en cubitos, deja que se ablande durante 2-3 minutos a fuego lento. Entre


Comprobación de aperitivo

Seguro que conoces recetas parecidas, porque nuestras madres solían hacer "bizcocho de aperitivo" con mucha frecuencia. Lo elegí porque es fácil de hacer, no es para nada meticuloso, no hay necesidad de ingredientes espectaculares, pero simplemente podemos poner todo lo que tenemos en la nevera. Además, lo horneamos y rebanamos y el aperitivo está listo, no como en el caso de los aperitivos en pieza. Puedes poner aceitunas, brócoli, coliflor, verduras congeladas, maíz, embutidos, telemea, etc. en lugar de aceitunas.

Ingrediente:
& # 8211 5 huevos
& # 8211 150 ml de leche
& # 8211 50ml de aceite
& # 8211 250g de harina
& # 8211 una cucharadita de polvo de hornear
& # 8211 sal, pimienta, especias al gusto
& # 8211 200g de jamón
& # 8211 150g de aceitunas en rodajas
& # 8211 200g de queso rallado
& # 8211 100g de champiñones

Batir los huevos con la leche, agregar el queso y las especias, mezclar bien.

Luego agrega la harina, la levadura en polvo y el resto de los ingredientes y mezcla bien. Vierta la composición en un molde para pasteles, forrado con papel de hornear. Coloca la bandeja en el horno durante 35-40 minutos o hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

Después de que se enfríe se corta muy fácilmente y si quieres, una vez colocado en el plato, puedes calentarlo un poco, estará muy bueno y tibio y frío. Hoy voy a probar la versión de brócoli y les mostraré fotos. Besos y suerte con tu trabajo!


Pastel de agua mineral receta de la vieja familia y pastel esponjoso # 8211 en dos colores

Pastel de agua mineral antigua receta familiar y pastel esponjoso # 8211 en dos colores. Consulte con soda o agua mineral carbonatada. ¿Cómo hacer un pastel esponjoso y aireado, especialmente sabroso? Cheque barato, sencillo y rápido. Receta de bizcocho con 4 huevos, sin levadura.

Este bizcocho con agua mineral o gaseosa me recuerda a mi infancia. Mi abuela siempre me hacía algo dulce cuando salía de viaje o de campamento: jam roll (la receta aquí), galletas espolvoreadas (mira aquí)

o este bizcocho con agua mineral. Todos estos duran bien con el tiempo, permanecen tiernos y suaves y no deben almacenarse en el refrigerador. En Transilvania y Banat este pastel con agua mineral también se conoce como vizes piskóta (galleta o bizcocho con agua & # 8211 en lb húngaro) o Wasserbiskuit (Libra alemana). Se hacía en tiempos de crisis cuando no había muchos huevos, que se sustituían por agua con gas o gaseosa. Creo que algunos de ustedes recuerdan las gruesas y pesadas botellas de refresco que llenaba en los armarios del vecindario.

Por supuesto que es sin levadura, como todas nuestras recetas. de bizcocho, de cheque o tapas de pastel. Al no tener levadura, todas tienen muy buen sabor y su textura es esponjosa y tierna porque utilizamos el aire atrapado en la espuma de clara de huevo (como agente de crecimiento natural).

No olvidemos el bizcocho de cerezas (¡con muchas cerezas!) Que también aprendí a hacer de mi abuela y también sin levadura en polvo & # 8211 mira aquí.

Siempre hago este bizcocho con agua mineral carbonatada según la receta de mi abuela, como lo aprendí de ella. La única diferencia es que lo hizo simple, solo con vainilla (no cacao) y usó una forma especial para hornear. "Espalda de ciervo" (mira aquí como se ve) engrasados ​​con mantequilla y forrados con harina (no con papel de hornear).

Decidí colorear un poco de la masa con cacao y hornear el bizcocho en la forma clásica de bizcocho (forrado con papel de horno). ¡Mira qué maravilloso es! ¡Tiene una textura fabulosa! Es un bizcocho esponjoso, frágil y húmedo que se mantiene suave durante días y días.

De estos ingredientes resulta una torta con agua mineral horneada en forma de 12 & # 21525 cm (o 10 & # 21530 cm) con una altura de 7-8 cm.


  • 6 claras de huevo
  • 2 yemas
  • 2 cucharadas de agua mineral
  • 150 g de azúcar (un vaso)
  • 6 cucharadas de harina
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 cucharadita rellena de levadura en polvo
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • una pizca de sal
  • 250 g de bayas
  • Para el glaseado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 50 g de azúcar glass

Cheque de aperitivo & # 8222Mozaic & # 8221

Me inspiré en Ancuta de la cocina, pero lo preparé para multicooker.
Está muy bueno, me gusta mucho, tiene una consistencia entre pudín y bizcocho.
Lo que me hace feliz es que no salió mojado como esperaba.
Cambié las cantidades y los ingredientes según lo que tuviera en el frigorífico.
¡Gracias, Ancuta, por la inspiración! & gt: D & lt
[título de ingredientes = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • 4 huevos
  • 150 gr de crema agria
  • 150 ml de agua mineral
  • 300 gr de harina
  • 100 ml de aceite
  • 150 gr cuello ahumado
  • 100 gr de queso
  • 250 gr de champiñones en conserva
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla morada pequeña
  • 100 gr de aceitunas verdes sin pepitas
  • tomillo
  • pimienta
  • 1 sobre de levadura en polvo

[título de la preparación = & # 8221Preparación & # 8221]

Engrase el recipiente multicocina con un poco de aceite y agregue la composición de la torta.
Coloque el plato en el aparato, conecte el aparato a la fuente de alimentación y desde el botón MENÚ, configure el programa BAKE.
Configure el tiempo en 40 minutos, desde el botón TIEMPO DE COCCIÓN, y la temperatura a 180 grados, desde el botón TEMPERATURA.

Cierre la tapa y presione el botón INICIO.
10 minutos antes del final del tiempo, di la vuelta al pastel del otro lado para que se dore bien.

Transcurrido el tiempo, desconecté el aparato de la fuente de alimentación y dejé el bizcocho en la olla durante otros 10 minutos, para que se enfriara gradualmente y no cambiara de forma.
¡Es una delicia, especialmente si se sirve con ketchup o tomates!
Tiene un color agradable, este bizcocho de aperitivo en mosaico, un amarillo intenso de los huevos del campo.


Método de preparación

  1. Cortar las verduras en cubos o rallarlas
  2. Batir los huevos con sal
  3. Agregue pimienta, yogur y levadura en polvo.
  4. Esta homogeneizado
  5. Incorporar la harina
  6. Agrega las verduras picadas al gusto.
  7. Agregue queso rallado o en cubitos (según desee)
  8. Homogeneizar y verter la composición en forma untada con mantequilla y forrada con harina (o forrada con papel de horno)
  9. Coloque la bandeja en el horno precalentado y cocine a fuego medio (180 grados) hasta que esté bien dorado.
  10. Deje enfriar unos minutos, luego retírelo de la sartén y dé la vuelta con cuidado sobre una parrilla para que se enfríe bien.
  11. Cortar y servir
  12. Este aperitivo de verdura es muy sabroso tanto frío como caliente.

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