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Crea tu propia aventura de hamburguesas épica

Crea tu propia aventura de hamburguesas épica

Una presentación de diapositivas de hamburguesas como nunca antes la habías visto, en la que TÚ te conviertes en el héroe épico de la fabricación de hamburguesas.

Si creciste en los 80 y eras un gran lector (y un gran nerd), recuerdas haber leído Choose Your Own Adventure en la parte trasera del auto, la serie de libros donde tomaste decisiones para determinar cómo iría la historia.

"Tu mejor amigo Ben ha estado en la India para un viaje corto, trabajando en un artículo sobre los adoradores de Kali", comenzaban. "Hace tres días, desapareció. Las únicas pistas que tienes son sueños aterradores donde Ben es asesinado en una ceremonia presidida por extraterrestres en la isla perdida de Atlantis. ¡Debes encontrarlo antes de que el universo explote! ¿Qué debes hacer a continuación?"

Ben no era muy inteligente, ¿verdad? ¿No debería Ben haberlo sabido mejor antes de ir a hacer espeleología con los extraterrestres Kali? ¿No vio el Templo de la Perdición? Debería haber habido una aventura sobre un mundo hecho de comida, o incluso simplemente ir a la tienda de la esquina o visitar a Pat LaFrieda. ¡Esperar! Ahora hay ¡una idea!

Así es, amigos, esto marca una nueva era en los formatos de presentación de diapositivas de hamburguesas en The Daily Meal. Nos encanta una buena presentación de diapositivas tanto como a cualquiera, pero buscamos hacer las cosas de manera un poco diferente. ¡Así que vamos niños, vamos a elegir su propia increíble aventura de hamburguesas! Donde USTED se convierte en el héroe épico de hacer hamburguesas. ¡Y hay recetas en el camino!

"Tu amigo, el chef Chuck Sirloin, tiene un suministro ilimitado de la mejor carne de res del mundo. Necesita a alguien que lo ayude a descubrir todas las hamburguesas increíbles que puede hacer con ella. Aderezos, opciones de pan, íconos reinterpretados, consumo extremo de hamburguesas, estos son las únicas limitaciones. ¿Qué hamburguesa deberías hacer a continuación? ¡Elige rápido o la hamburguesa se cocinará demasiado! "

Esperamos que esta primera entrega sea solo el comienzo. ¡Visite regularmente las nuevas historias de hamburguesas!

Para embarcarse en su épica aventura de hamburguesas, haga clic aquí.

Arthur Bovino es el editor Eat / Dine de The Daily Meal. Leer más artículos de Arthur, llegar a él por correo electrónico, o haga clic aquí para sigue a Arthur en Twitter. Contribuciones adicionales de Yasmin Fahr.


Esta publicación se publicó originalmente en abril de 2015; se volvió a probar, se volvió a fotografiar, se reescribió y se volvió a publicar (¡para que sea mejor para usted!) En enero de 2019.

Yo cocino la mayor parte de la comida en nuestra casa, pero cuando se trata de hamburguesas caseras, me dan mis órdenes de marcha.

He hecho hamburguesas antes, y supongo que están bien, pero cuando Josh entra a la cocina y hace una hamburguesa, te lo digo, es como ninguna otra hamburguesa que puedas comer.

Esta es una gran decisión, pero la estoy haciendo. Josh hace el MEJOR hamburguesas alrededor. Y he comido muchas hamburguesas.

Y adivina qué, ¡me dejó tomar fotos y contarte sobre ello! Hoy es el mejor día de mi vida.

Nunca antes lo había visto hacer las empanadas. Y lo admito, incluso mientras miraba estaba pensando. hmmm, no es así como lo haría yo. Me retracto. Lo retiro todo. Si alguna vez tengo que volver a hacer una hamburguesa (y espero que Josh siempre me las haga), esto es exactamente cómo los haré. Y como deberías hacerlo tú también.

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Hay un par de pequeños trucos que usa Josh cuando hace hamburguesas. Una es combinar todos los ingredientes excepto la carne picada primero. Rompe 2 huevos en un tazón y bate. Agregue el pan rallado, las hierbas mezcladas, el cubo de caldo de res (no omita esto. Estoy bastante seguro de que es el ingrediente secreto) ajo machacado y un chorrito de salsa BBQ y mezcle todo.

Luego agregue su carne picada y métase allí con las manos y mezcle todo. Divida la mezcla en 4 y forme hamburguesas. Es importante tener en cuenta que las personas normales pueden hacer 6 hamburguesas con esta cantidad de carne picada, pero a Josh le gusta hacer hamburguesas masculinas, por lo que obtenemos 4 hamburguesas gigantes. ¡Lo grande es bueno! Si está haciendo sus propios panecillos para hamburguesas, use esta receta y conviértalo en 6 panecillos en lugar de 8; esto le dará el panecillo del tamaño correcto para la hamburguesa.

Cúbralos ligeramente con harina y colóquelos en el congelador durante unos 30 minutos. Josh me dice que se mantienen mucho mejor juntos de esta manera y aparentemente se mantienen más jugosos cuando los cocinas. Definitivamente estaría de acuerdo con eso.

Una vez que hayan estado en el congelador, sácalos y mételos en la sartén. Freír durante unos 7-8 minutos por cada lado hasta que estén bien cocidos. PROPINA. cubra la sartén con una tapa y se cocinarán mejor.

¡Y haz la hamburguesa más épica de todas!

Ninguna otra hamburguesa se comparará jamás.

¡Intente hacer sus propios panecillos de hamburguesa para una hamburguesa aún mejor!

¿Hecho esto? Etiquétame en Instagram @thekiwicountrygirl y ponle el hashtag #thekiwicountrygirl.


Todos teníamos nuestras hamburguesas favoritas para llevar cuando éramos pequeños. Había una magia real en esos primeros viajes exóticos al bar de hamburguesas, y si se trataba de Wimpy Burger, Whopper o Big Mac, la salsa era crucial. Creo que la mejor salsa para hamburguesas es buena (pero no demasiado) espesa, cremosa, picante y tiene la cantidad justa de calor. Me encanta una salsa de hamburguesa ligeramente picante, como la sirven con un Big Mac y en las hamburgueserías y pubs gastronómicos de alta gama.

Todos son notablemente similares, y se puede hacer una versión de imitación en solo unos minutos con ingredientes cotidianos, así que olvídese de comprar todos esos productos de marca. Simplemente prepare su propia salsa de hamburguesa casera, ajustada perfectamente a su gusto, y sumérjase.

Me gusta una salsa de hamburguesa suave con un poco de picante, pero si quieres un poco de textura y picante adicional, puedes tenerla, con algunas simples adiciones.


Recrea los elementos originales del menú de McDonald's en casa

A lo largo de los años, le hemos mostrado algunas recetas de McDonald & # x27s imitadas (desde McRib hasta esas adictivas papas fritas) e incluso videos de cocina de McDonald & # x27s. Pero si le gustaría probar las comidas clásicas de McDonald's de menús que se remontan a los 50 & # x27s a los 70 & # x27s, esta receta de 32 páginas y guía de cocina es para usted.

Haga su propio McDonalds McRib, evite la espera de dos años

Si no está satisfecho con la disponibilidad una vez cada pocos años del sándwich McDonalds & # x27 McRib, puede ...

En él, aprenderá a hacer la hamburguesa original de 1948, así como Chicken McNuggets y Filet-O-Fish (más salsa tártara). los PDF La guía también está repleta de excelentes consejos, como cómo usar el método McDonald & # x27s & quotQ-ing & quot para fusionar los sabores:

1. Coloque la hamburguesa envuelta en su horno precalentado. (recuerde. El horno apenas está tibio) Manténgalos allí alrededor de 8 a 10 minutos. ¡Oye! Eso es tiempo suficiente para cocinar otro lote. (si cocina otro lote mientras estos están y se cotejan correctamente, raspe la materia negra y las cebollas quemadas a un lado antes de comenzar)

Nota importante: algunos hornos se calientan demasiado incluso a fuego lento, y esto puede secar su hamburguesa. Si parecen secos, pruebe el método alternativo & quotQ-ing & quot a continuación.

2. Un método alternativo de & quotQ-ing & quot sería envolver el sándwich firmemente en papel encerado, dejar reposar durante 5 minutos y calentarlo en el microondas a temperatura alta durante 15 segundos (mientras aún está envuelto). Esto completará el proceso de & quotQ-ing & quot sin sobrecalentarlos como lo hacen. ahora. De hecho, casi saben mejor de esta manera. De hecho, puede usar este método en TODAS las recetas de hamburguesas en este sitio, con la excepción de McD.L.T

La fuente original de este documento parece ser un antiguo usuario de Geocities llamado XAM2001, que parece ser un conocedor de McDonald & # x27s de antaño, ya que la guía de bricolaje incluye frases como & quot; así es como solíamos hacerlo & quot.

Descarga el PDF para sentirte nostálgico o compra tu dosis de comida rápida en casa.


10 salsas para hamburguesas que puedes preparar en minutos

¿Estás aburrido de la simple mayonesa? ¿Botella de salsa de tomate inesperadamente vacía? No se desespere, coloque algo deliciosamente diferente en su hamburguesa. Todas estas recetas sirven para cuatro y se pueden duplicar fácilmente si está alimentando a una multitud.

Vea nuestro video para conocer las salsas para hamburguesas más fáciles de todas:

Nuestras 10 mejores salsas para hamburguesas rápidas

Mezcle 3 cucharadas de mayonesa, 2 cucharadas de kétchup, 25 g de cornichons finamente picados y 1 cucharada de mostaza americana (usamos French's).

Pruebe con nuestra receta de hamburguesa con queso al estilo americano.

Freír 100 g de tocino ahumado hasta que estén muy crujientes. Baje el fuego, luego agregue 3 cucharadas de mermelada de cebolla roja y 1 cucharada de jarabe de arce. Cocine por un minuto más o hasta que esté brillante y bien combinado. Dejar enfriar un poco antes de servir.

Poner 125 ml de cerveza (la rubia belga es mejor) en una sartén con 1 cucharada de harina y 10 g de mantequilla. Batir hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla comience a burbujear. Batir durante un par de minutos más hasta que espese, luego agregar 25 g de queso rallado y 1/4 cucharadita de marmita. Revuelva bien hasta que el queso se derrita.

Poner 125ml de leche en una sartén a fuego medio con 1 cucharada de harina y 10g de mantequilla. Batir hasta que la mantequilla se derrita y empiece a hervir. Batir durante un par de minutos, hasta que espese, luego agregar 25 g de queso rallado y 25 g de chiles jalapeños en escabeche picados.

Mezcle 1 diente de ajo machacado con 2-3 cucharaditas de pasta harissa, luego mezcle 150 g de yogur para crear un efecto dominó.

Desmenuza 50 g de queso azul en un tazón, luego agrega 3 cucharadas de mayonesa.

Desmenuza 100 g de queso feta en un bol y mézclalo con 2 cucharadas de pasta de chipotle. Triturar con un tenedor hasta que esté bien combinado.

Combine 1/2 manojo pequeño de estragón fresco picado, 1 cucharada de vinagre de vino blanco, 1 chalota pequeña finamente picada y 75 g de mayonesa.

Combine 2 cucharadas de mostaza de Dijon con 4 cucharadas de crema fresca. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Batir 2 yemas de huevo y 1 cucharadita de mostaza Dijon en un tazón grande con un batidor de mano eléctrico. Mantenga los batidores en la mezcla mientras rocía 160 g de aceite de girasol y 2 cucharadas de aceite de trufa. Una vez suave, agregue 1 cucharada de jugo de limón y 1-2 cucharaditas de agua tibia. Agregue 1 trufa negra de verano en rodajas y sazone al gusto con sal y pimienta negra.

¿Todavía buscas inspiración? Tenemos mucho más en lo que hincarle el diente ...

¿Cuál es tu salsa favorita para hamburguesas? ¿Tiene una receta probada para compartir? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación!


¿Por qué funciona el & # 8220reverse Sear & # 8221?

Sé que todo el proceso suena mal, sé que papá te dijo que cocinaste las hamburguesas al principio, pero quemarlas no retiene la humedad. De hecho, exprime la humedad, un hecho que se ha demostrado en los laboratorios. Además, si intenta dorar una hamburguesa fría, el exterior tiene que pasar de una temperatura del refrigerador de 40 ° F a aproximadamente 300 ° F, temperatura a la cual la reacción de Maillard realmente se activa y el dorado se produce rápidamente. Eso es una distancia de 260 ° F. Cuando el exterior está bien, el interior está demasiado cocido.

Pero si cocina la hamburguesa a fuego lento y lento, perderá muy poca humedad, se calentará uniformemente de arriba a abajo, y luego, cuando la mueva a fuego alto, solo necesita llevar la masa de carne de 120 ° F a 300 ° F , una distancia de solo 180 ° F. El chamuscado ocurre más rápido, hay menos pérdida de humedad, menos transmisión de calor al centro y una hamburguesa mucho mejor. Haga clic aquí para obtener más información sobre el dorado inverso y por qué funciona para casi todo lo que se cocina a la parrilla.

Antes de que empieces, Tómese unos minutos para leer estos artículos y ver el video:

Una nota sobre seguridad y cocción adecuada de hamburguesas

La carne picada y las salchichas poco cocidas pueden matar. Puede sucederle a usted oa un ser querido. Es principalmente un problema en las carnes molidas, no en los filetes. Le insto a que haga clic en este enlace para leer más sobre patógenos peligrosos en hamburguesas y otras carnes molidas y cómo prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Si ve carne molida rosada en este sitio web, es carne que he pasteurizado como se describe en el enlace anterior y el video.


Las mejores recetas de hamburguesas de pollo

Tenemos un montón de hamburguesas de pollo que tardan menos de media hora en cocinarse, lo que las convierte en la comida perfecta después de un largo día de trabajo. Desde hamburguesas de pollo bajas en calorías hasta hamburguesas de pollo picantes, eche un vistazo a nuestras ideas rápidas y fáciles.

Ingredientes

Hamburguesas de pollo al curry

Convierta una simple hamburguesa de pollo en algo mucho más emocionante con empanadas con sabor a madrás, chutney de mango y repollo morado crujiente.

Hamburguesas de pollo bajas en calorías con col lombarda en escabeche

Tómate un descanso de tu hamburguesa al estilo americano con esta alternativa saludable de inspiración asiática. Sirva las hamburguesas de pollo sobre hojas de lechuga en lugar de panecillos para reducir las calorías. Si desea agregar un toque extra a esta receta de hamburguesa de pollo picante, coloque un poco de col roja en escabeche a un lado para darle un toque extra.

Hamburguesas de pollo churrasco

Estas hamburguesas de pollo churrasco son la comida perfecta a mitad de semana dado que solo tardan media hora en prepararse. Marinar las pechugas de pollo en naranja, peri peri, azúcar, aceite y condimentos para asegurarse de que la carne tenga el mayor sabor posible. Para incluir aún más en esta comida rápida para dos, apile la ensalada de col dentro de los bollos de hamburguesa.

Sándwich de pollo frito con suero de leche de Butchie

Esta receta de sándwich de pollo es perfecta para una familia de cuatro que busca una comida fácil de fin de semana. Obtenga los mejores resultados marinando las pechugas de pollo durante la noche en suero de leche. Para agregar un toque personal, coloque lechuga, pepinillos y tocino rayado dentro de las hamburguesas para que se adapten al paladar de todos los miembros de la familia.

Hamburguesas de pollo griegas

¿Busca algo que solo lleve veinte minutos hacer? Esta rápida receta de hamburguesa de pollo griega es la comida perfecta para cualquiera que intente ser más saludable, ya que tiene menos de 500 calorías. Todos los ingredientes necesarios para hacer esta hamburguesa de pollo baja en calorías generalmente se pueden encontrar en su armario, por lo que es un plato fácil de probar.

Sándwich de pollo con lima y chile con guacamole de yogur griego

Este sándwich rápido para uno solo toma veinte minutos para hacer una vez que las pechugas de pollo estén marinadas durante media hora. Después de dejar el pollo en marinado con lima y enfriar, cocine el pollo en una sartén. Luego, haga un panecillo con el pollo junto con el guacamole, la lechuga y el tomate para darle más sabor.

Sándwich de pollo frito con aceitunas

Nuestra propia hamburguesa de aceitunas seguramente será un placer para usted o su familia. Deje marinar el pollo en suero de leche durante la noche, o al menos durante unas horas, antes de freír. Prepare la mezcla de harina de especias que se puede utilizar para freír la hamburguesa. Luego agregue pepinillos en el pan para darle un toque clásico a esta hamburguesa única y suntuosa.

Hamburguesas de pollo tex-mex con guacamole

Esta saludable hamburguesa mexicana de pollo es una excelente manera de sorprender a familiares y amigos en menos de treinta minutos. Agregue aguacate fresco casero, chile y cilantro para deleitar el paladar de sus invitados. Para las personas que disfrutan de las especias, asegúrese de servir Tabasco con la hamburguesa para empacar más calor.

Hamburguesas de pollo parm

Si te encanta el pollo empanizado, entonces te encantarán nuestras hamburguesas de pollo a la parmesana. Estas delicias sencillas tardan menos de una hora en prepararse y se pueden rellenar con mozeralla rezumante y rúcula fresca. Entonces, no solo te harán sonreír porque son rápidos de cocinar, sino también porque están llenos de sabor.

Hamburguesas simples de pollo con suero de leche con ensalada

Esta simple hamburguesa será un placer con familiares y amigos y es la comida perfecta para el fin de semana. Remoja el pollo en suero de leche durante unas horas para ablandar la carne. Luego, haga su propia ensalada antes de cocinar el pollo. Coloque el pollo y la ensalada en un panecillo para una comida sabrosa garantizada.


25 ideas para acampar en el patio trasero que te harán sentir como si estuvieras al aire libre

Todos estamos soñando con unas vacaciones de verano épicas en este momento. Al mismo tiempo, es posible que usted y su familia sientan que es un momento imposible para escapar. Pero no se desespere, si no puede salir a la carretera para su escapada anual a la playa o su viaje de campamento en automóvil, la siguiente mejor opción es simplemente abrir la puerta trasera.

Así es, convertir su patio trasero en su propio campamento personal es una manera divertida y bastante fácil de experimentar el aire libre sin empacar el automóvil y las maletas y (quizás la mejor ventaja de todas) nadie preguntará: "¿Ya llegamos?" (Otra ventaja: baños interiores. ¿Ya está vendido?) Cree un campamento en el patio trasero armando una carpa, colocando las mejores sillas para acampar alrededor de una fogata o una de estas mejores estufas para acampar, y cocine algunas recetas deliciosas para fogatas (s'mores son un manjar dulce imprescindible al contar historias espeluznantes!). Y si los errores son un problema en su patio trasero, ¡no olvide los mejores eliminadores de errores que realmente funcionan!

Estas 25 ideas para acampar en el patio trasero harán de sus vacaciones de verano un divertido recuerdo familiar y quizás incluso una tradición para los años venideros.

Puede ir de dos maneras aquí: tome su mejor tienda de campaña del garaje y ábrala, o sea astuto y cree un tipi para los niños.

Camping & mdasheven en el patio trasero & mdash pide un fuego (no puedes comer s'mores sin él, ¿verdad?). Para mantenerlo contenido de manera segura, una parrilla de losa resistente mantendrá a la familia abrigada. y en un nivel alto de azúcar durante toda la noche.

Sube al siguiente nivel el trío regular de s'mores de ingredientes y galleta mdashgraham, malvavisco y cuadrado de chocolate y mdash con estas emocionantes combinaciones. ¡Tendremos uno de cada uno! Pruebe estos postres de fogata para cambiar de ritmo.

Para una divertida actividad de campamento, lleve a los niños a una búsqueda del tesoro en el patio trasero. Escriba los nombres de insectos, flores y árboles en bolsas de papel y déjelos correr. Recoja cada muestra en las bolsas.

Agregue un sentido de historia a la fogata con un termo vintage lleno hasta el borde con un delicioso chocolate caliente.

Claro, podrías traer juegos de mesa y cartas afuera, pero si estás en tu patio trasero de todos modos, ¿por qué no lanzar algunos juegos divertidos en el jardín? Todas las edades disfrutarán de un juego de hoyo de maíz, lanzamiento de lavadora, bádminton, frisbee, jenga gigante, croquet y más.

El ketchup y la mostaza son clásicos, pero si tienes campistas aventureros en tu equipo, agrega algunos ingredientes creativos a esos bollos.

Las luces de cuerda simples agregan un toque mágico al campamento en el patio trasero. Cuelgue hebras de luces de cuatro postes y mdashmapea su campamento y cuélguelos dentro de la carpa de su patio trasero. Echa un vistazo a las ideas de luces de cadena para el patio trasero para descubrir formas divertidas de iluminar tu espacio durante todo el año.

Para una bebida refrescante para adultos, pruebe el Bee's Knees Shandy, que incluye jugo de limón, ginebra y cerveza. Use una lager, pilsner o cualquier otra cerveza que le guste.

Si los niños tienen la edad suficiente para divertirse, reúnase alrededor del fuego y vea quién puede contar la mejor historia de fantasmas.

Guarda a los chupasangres para historias aterradoras de fogatas. La salvia, la menta y la lavanda se unen en una forma totalmente natural y no tóxica de repeler a los molestos mosquitos, lo que significa que nadie tendrá ganas de salir del campamento en el patio trasero.

Obtén el tutorial en Tilly's Nest.

Para una versión elevada de las clásicas hamburguesas a la parrilla, pruebe una hamburguesa de cerdo dulce y salada para el público con duraznos de verano y queso de cabra.

Lo entendemos y mdashnot todas las familias pueden ser las von Trapps, pero está bien. Haga una lista de las melodías favoritas de su familia, tome la guitarra o el ukelele y use algunas cucharas o ollas y sartenes para mantener el ritmo. ¡Puntos de bonificación si hay un músico de armónica en la familia!

Hasta luego, microondas. Tu fogata es perfecta para hacer palomitas de maíz a la antigua.

Convierta una vieja sábana blanca o un paño de lona en la pantalla grande para una noche de cine al aire libre. Extienda mantas, arroje almohadas frente a la carpa y comience el espectáculo con películas con temas de campamento como Tropa de Beverly Hills, La trampa de los padreso una de estas películas infantiles clásicas.

Si ya está en su patio trasero, también podría cocinar las mejores recetas para asar a la parrilla para la cena. Pruebe estas deliciosas chuletas de cerdo glaseadas con bourbon BBQ que le encantarán a su familia.

Conviértete en un fenómeno de luciérnagas con una simple linterna de llavero, un frasco de vidrio y algunos cazadores de bricolaje. Pero recuerde: una vez que termina el espectáculo de luces, es hora de que las luciérnagas regresen a la naturaleza.

Obtén el tutorial en Positively Splendid.

A todos nos encanta un s'more tradicional, pero si está buscando mezclarlo, pruebe esta receta de Cracker Jack y Pretzel Treats. Es el refrigerio ideal junto a la chimenea, especialmente porque su cocina está a solo unos pasos de distancia.

Cuando se trata de ideas para acampar en el patio trasero, ¿por qué no jugar algunos juegos familiares como el hoyo de maíz, el lanzamiento de lavadoras o un juego casero de lanzamiento de anillos? Si no tiene bolos a la mano, compre seis calabazas pequeñas en la tienda de comestibles. Envuélvalos con cinta washi en diferentes colores. Para el equipo competitivo, asigne valor y premios.

Una ventaja de acampar en el patio trasero es que realmente puedes aprovechar la cocina en el interior. Empaque un plato y envuélvalo con un pañuelo para un paso seguro al patio. Bono: el pañuelo también funciona como servilleta.

¿Qué obtienes cuando combinas chocolate, mantequilla de maní, malvaviscos y Golden Grahams? Una deliciosa variación de mezcla de frutos secos (que también puede servir como postre). Estos S'mores Muddy Buddies desaparecerán en poco tiempo, así que haz un lote doble.

Obtén la receta en Like Mother Like Daughter.

Después de investigar un poco sobre las piscinas de tanques de existencias, obtenga la suya propia para su patio trasero y llénela. Es genial darse un chapuzón antes de la cena o crear una experiencia divertida para la hora del baño.

Termine su diversión de campamento en el patio trasero con una nota deliciosa y sirva estos sándwiches de desayuno de cerdo desmenuzado a la barbacoa que se pueden preparar sobre la fogata.

Obtén la receta en The Adventure Bite.

Las colchonetas de yoga garantizarán un sueño más suave (¡y mejor!) Para todos cuando pasen la noche en una tienda de campaña en el patio trasero. Simplemente coloque una esterilla de yoga debajo de cada saco de dormir y todos se sentirán menos rígidos por la mañana.

¿Está buscando una forma disimulada de hacer que los niños recojan hojas? Desafíelos a embolsar un montón y luego examínelos en busca de los más bonitos, móntelos en papel solar y enmarque su colección de hojas para una exhibición bonita y memorable.


Cómo hacer tahini en minutos

Tahini es muy, muy simple de hacer. Si alguna vez ha hecho una mantequilla de nueces como mantequilla de maní antes de que se dé cuenta de que es prácticamente el mismo proceso: muele las semillas de sésamo en un procesador de alimentos con un poco de aceite hasta que quede suave.

Los ingredientes

Solo necesitas TRES ingredientes para hacer tahini.

semillas de sésamo & # 8212 Como mencioné anteriormente, preferimos usar semillas de sésamo peladas. La mayoría de las veces, tostaremos ligeramente las semillas para resaltar algo de su nuez natural, pero puede omitir este paso todos juntos si lo desea.

Petróleo & # 8212 Para ayudar a que el tahini se convierta en una pasta suave y cremosa, agregamos unas cucharadas de aceite de sabor neutro. Una variedad de aceites funcionan, pruebe el aceite de aguacate, el aceite de oliva ligero y afrutado, el aceite vegetal y el aceite de semilla de uva.

Sal es un ingrediente opcional, pero siempre lo uso. Simplemente hace que el tahini sepa mejor.

Nuestro sencillo proceso para hacerlo

Hacer tahini es fácil y solo requiere unos simples pasos.

Paso 1, tuesta las semillas de sésamo. Me encanta tostar las semillas de sésamo antes de hacer el tahini. El sabor es muy superior de esta manera. Si planeas tostar las semillas, te recomendamos que lo hagas en la estufa y no en el horno. Las semillas de sésamo son pequeñas y por eso se queman muy fácilmente.

Para tostar las semillas de sésamo, las tiro en una cacerola ancha y seca a fuego medio-bajo y luego revuelvo constantemente con una cuchara hasta que las semillas se oscurecen ligeramente en color y se vuelven fragantes.

Tostar semillas de sésamo en una sartén seca hace que el tahini tenga un sabor increíble.

Paso 2, procesa las semillas de sésamo hasta que se desmoronen. Cuando las semillas de sésamo se hayan enfriado, las echamos en el bol de nuestro procesador de alimentos, cerramos la tapa y luego procesamos hasta que comience a formarse una pasta que se desmorona.

Un procesador de alimentos convierte las semillas en una mezcla que se desmorona.

Paso 3, agregue aceite y procese hasta obtener una crema suave. Para ayudar a que el tahini se convierta en una pasta extra suave, agregamos unas cucharadas de aceite de sabor neutro. Puede eliminar parte del aceite si lo desea, pero el tahini no será tan suave ni se pueda verter. Para alcanzar una consistencia similar a la comprada en la tienda, hemos encontrado que de 3 a 4 cucharadas de aceite deberían hacerlo.

Después de más procesamiento, algunas paradas para raspar el fondo y los lados del tazón y un poco más de procesamiento después de eso, el tahini está listo. Extra suave y listo para usar en cualquier receta que desee.

Después de agregar aceite y procesar durante uno o dos minutos, el tahini está suave y se puede verter.

Preguntas frecuentes: ¿Puedo usar una licuadora?

Desde que publicaron la receta, muchos de nuestros lectores han preguntado si una licuadora funcionará en lugar de un procesador de alimentos al hacer tahini. Prefiero usar mi procesador de alimentos, pero si tiene una licuadora de alta potencia (como una Vitamix), entonces debería poder usarla para hacer tahini. Cuando lo haga, asegúrese de raspar los lados y el fondo de la licuadora con frecuencia para que todas las semillas se incorporen a la salsa.

Almacenamiento de consejos

Puede mantener el tahini cubierto en el refrigerador durante un mes, tal vez un poco más. Es posible que después de un tiempo en el refrigerador se separe, como lo haría una mantequilla de maní natural. Todo lo que necesita hacer para solucionar esto es revolverlo bien.


Las hamburguesas y las papas fritas son una combinación tan clásica, pero ¿por qué no probar algo un poco diferente? Sirve esta hamburguesa con Patatas fritas al horno dulces o Gajos de patata con ajo.

Nosotros usa esta mezcla de cajún para poner salmón y luego ponerlo bajo la parrilla durante 12 minutos. Agréguelo a una ensalada con una pizca de queso de cabra y piñones. Es una de nuestras ensaladas rápidas y sencillas favoritas. Mira, hamburguesas y ensaladas, ¡eso es lo que yo llamo una dieta equilibrada!

Si quieres comer estas hamburguesas pero no te apetece sacar la barbacoa para hacerlas, ¡no tienes que hacerlo! Puedes cocinar las pechugas de pollo bajo la parrilla o incluso freírlos para una hamburguesa súper rápida.
¡Esa es una cena ganadora el viernes por la noche para mí! Estas hamburguesas de pollo cajún estarían listas más rápido de lo que tardaría en llegar una comida para llevar.

Sí lo son mucho más ligero que la hamburguesa promedio. Ni siquiera necesitas comerlos como una hamburguesa. Puede simplemente cocinar las pechugas de pollo y cortarlas en rodajas para obtener una ensalada ligera de verano, o incluso ponlos en tacos. Has probado nuestro Tacos de pollo a la parrilla?
Si quieres que estas hamburguesas de pollo cajún sean aún más ligeras, Cambie el panecillo de pan por una hoja de lechuga gigante.


Ver el vídeo: JUMANJI de Cartón un juego para disfrutar con tus amigos! (Enero 2022).