Nuevas recetas

Los alimentos favoritos en boxes de Andrew Zimmern

Los alimentos favoritos en boxes de Andrew Zimmern

La estrella de 'Bizarre Foods', Andrew Zimmern, comparte qué alimentos de parada en boxes vale la pena conducir

Andrew Zimmern, presentador de Bizarre Foods, compartió sus comidas favoritas en boxes con The Daily Meal.

Con el fin de Acción de Gracias y más días festivos a la vuelta de la esquina, muchos están planeando viajes a través de las fronteras estatales para pasar tiempo de calidad con sus familias y seres queridos. Aunque los viajes por carretera durante las festividades suelen ser largos y tediosos, la gran cantidad de creaciones culinarias en las paradas en boxes es un incentivo suficiente para que cualquier amante de la comida sensata salga a la carretera. Andrew Zimmern, presentador de Alimentos extraños, compartió sus comidas favoritas en boxes con The Daily Meal.

Vea la presentación de diapositivas de los alimentos favoritos en boxes de Andrews Zimmern

Con drive-thrus, patios de comida y gasolineras, los viajeros tienen una abrumadora cantidad de opciones para disfrutar de un refrigerio premium. Zimmern, que ha viajado mucho, comparte los cinco alimentos principales que considera básicos para una comida en la carretera.

No se preocupe, no encontrará cucarachas, arañas o animales atropellados en esta lista. Lo que más anhela Zimmern cuando está de viaje son los grandes estadounidenses como la pizza y las hamburguesas. Aunque sus selecciones pueden no ser las más nutritivas, Zimmern deja en claro que ciertos alimentos de la carretera son lo suficientemente sabrosos como para combatir cualquier conciencia culpable de conteo de calorías.

"Es tan malo para ti, pero es un verdadero placer culpable", dijo Zimmern sobre los alimentos básicos en las estaciones de servicio y paradas de camiones, como los perros calientes y el pollo frito.

Para saber qué comidas en la autopista encuentra Zimmern más celestiales, consulte la Presentación de diapositivas de alimentos favoritos de la autopista de Andrew Zimmern.

Clare Sheehan es escritora junior en The Daily Meal. Síguela en twitter @clare_sheehan.


La navaja cerda

Oliena es famosa por su industria de la seda y las aceitunas omnipresentes, pero Andrew Zimmern recuerda la aldea de Cerdeña por otra razón: sus talentosos fabricantes de cuchillos. "Los sardos tienen las mejores navajas de bolsillo del mundo", dice Zimmern, presentador de 'Bizarre Foods with Andrew Zimmern' de Travel Channel. "Tienen una forma hermosa [y] las usan para cortar todo, desde carne curada hasta pescar redes ".

¿Quieres uno propio? P.F. Lanna, quien diseñó la hoja que Zimmern describe en el video de arriba, acepta pedidos solo en persona, así que prepárate para reservar un vuelo si quieres una réplica. Si habla italiano (o confía en Bing Translator), intente realizar pedidos a Antonia Deroma, Raimondo Sistigu o la familia Fogarizzu, todos los cuales mantienen sitios web. De lo contrario, tendrá que visitar un sitio de terceros (recomendamos Tradizioni Sarde) o localizar a un distribuidor nacional. Independientemente de su elección, esté preparado para recibir un golpe: los pedidos personalizados comienzan en $ 1,500, así que asegúrese de que quede suficiente para el viaje a casa. Información adicional de M. T. Elliott y Maria Fontoura

Para acceder a videos de equipos exclusivos, entrevistas con celebridades y más, suscríbete a YouTube.


Las hamburguesas son las favoritas de la comida de verano de Andrew Zimmern, pero no cualquier hamburguesa

Andrew Zimmern probablemente no necesite presentación, pero le daremos una de todos modos. La estrella de la comida de la televisión desde hace mucho tiempo ha comido de todo, desde insectos hasta cerebros, y ha viajado por el mundo con la mente y la boca abiertas. Pero cuando lo llamamos para hablar sobre las mejores delicias del verano, nos sorprendió saber que algunas de sus favoritas son las comidas reconfortantes tradicionales de los buenos y viejos Estados Unidos. Con un toque, por supuesto. Aquí & # x27s lo que eligió:

Goat Burger en Andrew Zimmern & # x27s poseen AZ Canteen, Minneapolis

"Los estadounidenses necesitan comer más proteínas alternativas; es más saludable y mejor para nuestro planeta, y es económica y culturalmente sostenible". Así que desarrollamos esa hamburguesa (en la foto de arriba), servida con tomates y cebollas asados. Creo que cuando le presentas nuevos alimentos a la gente, lo mejor es hacer algo que te resulte familiar, y esto está bellamente carbonizado, con gran humedad y gran sabor. [Lo que hace una buena hamburguesa en cualquier lugar es] el respeto por la carne, no abrumarla con muchos ingredientes ridículos. Es una hamburguesa, y comienza y termina con la hamburguesa. La gente se olvida al final del día, eso & # x27s se supone que debe ser & # x27s & quot.

Rollos de langosta

"Mucha gente está haciendo rollos de langosta. Desde un punto de vista tradicional, el de Five Islands Lobster Co. es simplemente el rollo de langosta por excelencia. Five Islands es una choza al final de un camino de tierra al final de un muelle que se adentra en el océano en la zona rural de Maine, a unos 45 minutos al norte de Portland, y creo que tiene los mejores rollos de langosta de la creación. Sacan las langostas de sus propias trampas, las pintan con mayonesa y las sirven en un panecillo tostado.

Mi versión modernizada favorita es el rollo de nudillos de langosta en miniatura con uni-mayonesa y sal de langosta de Richard Blais & # x27s The Spence en Atlanta (en la foto). Hace un pequeño rollo personalizado y semillas de mostaza en escabeche. Mucha gente pone demasiada basura en [un rollo de langosta] y no capta la esencia de lo que es el plato, y no sabe a nada. Pero esto es extraordinario.

Pudín de plátano

"Pido budín de plátano en todos los lugares donde lo encuentro porque me encanta y el Pit Bar B-Q de Miss Myra, cerca de Birmingham, AL, tiene la mejor versión de ese plato de todos los tiempos. La crema pastelera que hace se vierte sobre los plátanos y las galletas mientras está caliente, y se pone con un merengue que es mitad italiano y mitad crema batida. Es una receta extremadamente única y es la tercera generación. John Besh hace una versión actualizada y deconstruida (en la foto) en Restaurant August en Nueva Orleans. Es una versión de la zona residencial. Es comida reconfortante del más alto nivel & quot.

Key Lime Pie en Son of a Gun, Los Ángeles

& quot; Me encanta el pastel de lima; es uno de mis platos favoritos en todo el universo. Es un plato barómetro; trato de pedirlo en todos los lugares que puedo. Estaba almorzando en Son of a Gun cuando me encontré en Los Ángeles. Fui allí tres veces en los meses siguientes, en gran parte porque estaban haciendo este dulce helado de lima. Es una versión new age compuesta de yogur helado de lima con crumble de galletas Graham y malvavisco quemado & quot.

Po-Boy en Mahoney & # x27s Po-Boy Shop, Nueva Orleans

& quot; Mahoney's en Nueva Orleans sirve hígado de pollo y po-boys de cangrejo suave, giros modernistas de los clásicos. Algunos chefs crearon este lugar y por eso se toman en serio la calidad de sus ingredientes. Muchos de mis lugares favoritos de po boy están sucios y sucios, rápidos y fabulosos y es agradable ir a un lugar donde están poniendo al po-boy en el pan correcto, y los hígados se fríen a pedido, y el el cangrejo se limpia y se fríe perfectamente, las ostras son específicas de la especie. De la misma forma una heladería gourmet, se centra en los ingredientes. & Quot

Pollo frito y gofres en Red Rooster, Nueva York

& quotMarcus Samuelsson ha hecho un gran trabajo con Red Rooster, y este es uno de los mejores platos que hay. Son excelentes. Es bastante tradicional, tiene algo de patada etíope en la masa, pero es bastante tradicional.

Patata al horno cargada en el restaurante Marc Forgione

& quot; Una papa horneada cargada es algo que nunca pido, pero cuando la pides aquí, sale a la mesa una papa horneada cargada como pieza central; no está hecha para comer. Se coloca en el medio de la mesa y la porción que se pone frente a usted es una pasta de papa con relleno de queso ahumado, y se saltea con tocino y cebollino. Cuando lo comes, el sabor y el aroma del plato de pasta que tienes frente a ti es el de la papa horneada, y el hecho de que estés mirando una hace que tu mente se aferre más a ella. Es una especie de plato de mierda mental que es muy inteligente.

Costillas en Girl and the Goat, Chicago

& quot; La chef Stephanie Izard sirve costillas de cabra ahumadas glaseadas con especias indias. Me encanta la cabra, y ella tiene un talento extraordinario. Acaba de ganar un premio James Beard [a la Mejor Chef, Región de los Grandes Lagos]. & Quot

Mac & amp Cheese en The French Laundry, Yountville, CA

& quot; La versión de Thomas Keller en The French Laundry está hecha con langosta dulce estofada con mantequilla, caldo de langosta y mascarpone. Suficiente dicho.

Bagel y Lox

& quot; Los bagels y el salmón ahumado en José Andrés Bazaar en Los Ángeles vienen en conos diminutos, y el salmón está tan perfectamente cocido. Me encanta su naturaleza deconstruida y las alcaparras en escabeche de la casa. Como alguien a quien le gustan los clásicos, es raro que me entusiasme con la versión modernista. Pero un viaje a Nueva York no está completo con Russ & amp Daughters y Barney Greengrass. Siempre paro el primer día por la tarde en Russ & amp Daughters y tomo un sándwich de bagel y salmón ahumado. Y luego, el día que me voy, voy a BG y hago la versión de la zona residencial. Si es un pescado más salado, voy con un todo tostado o bagel de sésamo. Y si no, un bagel de sal. Pregúntale al chico detrás del mostrador & quot.

Donut Holes en Duckfat, Portland, ME

& quotLos chefs de Duckfat fríen sus agujeros personalizados y los perfuman con cítricos. Son fantásticos, los hacen en diferentes sabores. Hay tanta gente haciendo donas. Me encantan los pequeños agujeros: compromiso más fácil. & Quot


Los 15 principales mercados de alimentos de Andrew en todo el mundo

En Montreal, Canadá, este edificio de mercado de estilo Art Deco de la década de 1930 alberga dos pisos de delicatessen artesanales, queserías, chocolaterías y floristerías junto con docenas de puestos de productos frescos. Mi favorita es La Fromagerie Atwater, la quesería de tus sueños con más de 750 variedades.

Mercado de pescado de Noryangjin

Foto del usuario de Flickr tongeron91 http://www.flickr.com/photos/tongeron91/8184987671/sizes/o/in/photostream/

Foto de: usuario de Flickr tongeron91

Este gigantesco mercado de pescado interior es el mercado más grande y antiguo de Seúl, Corea del Sur. Tiene más de 700 puestos y una variedad alucinante de especies exóticas: mantarrayas, peces cinta, ascidias, lo tienen todo. La mejor parte es que puede comprar un pescado, que lo fileten frente a usted y lo cocinen en un restaurante cercano.

Marche Bastille

Foto del usuario de Flickr ayustety http://www.flickr.com/photos/ayustety/337324349/

Foto de: usuario de Flickr ayustety

Mercado de Abastos

Foto del usuario de Flickr Ulises Estrada http://www.flickr.com/photos/ule/2604988433/

Foto de: usuario de Flickr Ulises Estrada

Usuario de Flickr Ulises Estrada

El mercado central de Oaxaca, México, es el sueño de los amantes de la comida, donde el aire huele a cilantro fresco, chiles y los mejores tamales que jamás haya comido. Por solo un par de pesos, debes probar los tamales y tlayudas hechos a mano que las abuelas zapotecas sirven en la calle.

Djemaa el Fna

Puesto de mercado en Djemaa el Fna en Marrakech Foto de Thinkstock

Situada en la plaza principal de Marrakech, Marruecos, Djemaa el Fna es un animado espectáculo cultural. Me encanta el cordero entero asado en hoyo con comino y, con un vaso de té de menta, definitivamente está entre mis cinco comidas favoritas del mercado. Además, la gente que mira es inmejorable: acróbatas, hippies holandeses, músicos bereberes, grupos de turistas alemanes, herbolarios, turistas japoneses, encantadores de serpientes, trustafaris estadounidenses, vendedores ambulantes, estafadores, estafadores y estafadores son artistas residentes.

Mercado de Khlong Toey

Foto del usuario de Flickr Mark Fischer http://www.flickr.com/photos/fischerfotos/7454699884/ Una bandeja llena de calamares descansa sobre hielo en el mercado de Klong Toey en Bangkok, Tailandia. Este mercado "húmedo" vende una amplia variedad de frutas, verduras y carne a los residentes y propietarios de restaurantes de Bangkok.

Foto de: usuario de Flickr Mark Fischer

Este es un mercado de trabajo para mayoristas en Bangkok, Tailandia, y aunque tiene una reputación valiente, un viaje aquí es una aventura que vale la pena tener. Haga una parada en uno de los puestos que venden sopa de fideos con huevo cantonesa, servida con wonton, verduras y cerdo asado.

Mercado de la Boqueria

Exhibición de frutas en el mercado de La Boqueria, Barcelona Foto de Thinkstock

Portland Saturday Farmers 'Market

Tomates Cherry en Portland Saturday Farmer's Market Foto de Thinkstock

Este es el paraíso de un locavore en Portland, Oregon, con cientos de agricultores, viticultores, recolectores y puestos de comida para llevar. Algunos de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad comenzaron como pequeños puestos en este mercado, incluido Pine State Biscuits, conocido por su sándwich de pollo frito, salsa, huevo y galletas.

Mercado de agricultores del condado de Dane

Foto del usuario de Flickr dainec / http://www.flickr.com/photos/dainec/2501287765/

Foto de: usuario de Flickr dainec

En los escalones del edificio del Capitolio en Madison, Wisconsin, este mercado de agricultores es el mercado de agricultores solo para productores más grande del país, lo que significa que todo lo que se vende es cultivado o criado por la persona detrás de la mesa. Además de excelentes frutas y verduras, este mercado tiene una gran cantidad de queso único al estilo de Wisconsin.

Mercado de agricultores de Crescent City

Foto del usuario de Flickr Rob Holland http://www.flickr.com/photos/robh/151909/

Las estrellas brillantes de este gran mercado de agricultores de Nueva Orleans son la gran cantidad de mariscos frescos de la Costa del Golfo, cangrejos de río, arroz de bayou, junto con tartas galardonadas, tamales calientes y queso artesanal.

Mercado de agricultores de Hillcrest

Foto del usuario de Flickr Aaron Fulkerson http://www.flickr.com/photos/roebot/3916898882/

Foto de: usuario de Flickr Aaron Fulkerson

Usuario de Flickr Aaron Fulkerson

Mercado de Oahu

Mercado de Oahu, Honolulu Foto de Thinkstock

Mercado Hmong

Productos del sudeste asiático del mercado de Hmongtown en St. Paul, MN

Hmong Market en St. Paul, Minnesota, es el mejor mercado étnico poco conocido del país, con innumerables puestos de frutas y verduras y platos rústicos del sudeste asiático increíblemente deliciosos en el patio de comidas. Es mi mejor lugar para almorzar en las Ciudades Gemelas, y sirve de todo, desde salchichas Hmong hasta ensaladas de papaya hechas a pedido y pho abundante.

Ferry Building Marketplace

Ferry Building Market, San Francisco Foto de Thinkstock

Ubicado en el histórico Ferry Building (alrededor de 1898) al final de Market Street en San Francisco, este mercado alberga un mercado de agricultores los martes y sábados, así como una gran cantidad de lugares excelentes para comer algo. Me encanta el aclamado Slanted Door de Charles Phan para la nueva cocina vietnamita.

Mercado de Pike Place

Justin Hall, pescador en el mercado de pescado de Pike Place, Seattle, WA

Mercados húmedos del distrito de Qing Yang

En Sichuan, China, encontrará algunos de los mejores alimentos del planeta, por lo que, naturalmente, la ciudad tiene mercados fantásticos. El distrito de Qingyang está lleno de mercados húmedos, donde los vendedores venden de todo, desde ranas y sesos de cerdo hasta pasta de frijoles y tofu. Después de un paseo por estas calles, diríjase a un restaurante local para probar el estofado característico de la región.

Siguiente

Guía de Andrew Zimmern para Montreal

Vea dónde fue el presentador de 'Bizarre Foods' en su viaje a este tesoro canadiense.

Los platos favoritos de Andrew Zimmern 'Bizarre Foods'

Guía de Andrew Zimmern sobre las ciudades gemelas de Minnesota

Aquí están los 10 restaurantes favoritos de Andrew, ferias, mercados de agricultores y actividades obligatorias en Minneapolis / St. Paul, donde vive.


Contenido

Temporada 1 Editar

Tokio: bar Getemono, en Asadachi (1-2-14 Nishi-Shinjuku) testículos de cerdo crudo, sashimi de rana, más el corazón palpitante de la rana, sake de lagarto, en Yaki Hamna: Caracoles gigantes, fugu, en Sushi Hibari, sushi de pulpo crudo.
a Suppon-Maki restaurante: Suppon (sopa de tortuga) + bebida: sangre de tortuga con sake y corazones de tortuga.
Restaurante Yakitori: corazón de pollo yakitori, huesos de quilla, colillas de pollo, bolas de gallo.
Kobe: carne de Kobe.
Bangkok: en Palacio de plata, sopa de nido de pájaro con Hasma, rambután, ranas frescas a la parrilla, Chiang Mai: salchicha de cerdo, murciélago de frutas.
Penang: sambal con huevas de pescado, belacan, pasta de camarones fermentados, té vertido, cangrejo herradura, fauces de pescado, durian.

A Balaw Balaw en Angono, Rizal: Balaw-balaw salsa, con pasta de camarones fermentados, sopa Número Cinco (sopa de recto de toro y testículos), uok en adobo, gusanos blancos de las larvas de grillos o escarabajos que se encuentran en los cocoteros caídos, hojas crujientes de alagaw fritas, ginatang bilo-bilo.
En Everybody's Café en San Fernando, Pampanga: Dinuguan, un guiso de sangre, Grillos de arrozales cocinados en adobo, Betute Tugak (rana rellena de cerdo).
Puerto Princesa: Brochetas de plátano, plátanos enrollados en azúcar morena y fritos con costra de azúcar caramelizada, intestinos de pollo fritos en una estaca.
Kinabuchs: algas, mejillones en media concha, ventresca de atún a la plancha, caracoles cocidos con coco, collares de atún a la plancha.
Parque Nacional del Río Subterráneo de Puerto Princesa, gusanos de manglar.

Ouarzazate: Tajine con pollo y verduras, té de menta, riñones a la plancha, kefta, salchichas.
Essaouira: sepias, rayas, sardinas.
Eureka: cuscús de cabra y verduras.
Restaurante Chahramans, Marrackech: Pastilla con paloma, Briouat.
Jemaa el-Fna: cerebro de ternero escalfado.

Motes de la Magdalena: Menudo (sopa) callos, cuero de librillo, fuera de, piel del estómago de la vaca, Guatita con el interior del estómago de la vaca.
Otavalo: motas, cerdo asado con piel, queso frito empanada, elixir con aloe vera, jugo de sabilay extractos de vitaminas. Puerto Francisco de Orellana, Río Napo: hormigas limón, pirañas, larvas de coco, chicha.

Andrew participa en un ritual de limpieza.

Tapas
Casa Botín: Cochinillo asado, anguilas, braisend de chipirones en su tinta.
La Zapatería: orejas de cerdo crujientes, caracoles, polbo á feira (pulpo), colas de toro
Toño Sánchez: callos, cazuela con morcillas y tripas
Mercado: mojama, criadillas (testículos de toro), tripas.
Museo del jamón: Serrano, Ibérico, Bellota, Queso de cerdo.
La trainera: Percebe, camarón, rodaballo, cangrejo.
Barcelona:
La Bouqueria: Navajas, gusanos fritos, grillos.
La Gardunya: Cerebro de ternera, horchata
Les Cols: Risotto de panales de gallo
Ferran Adrià: El Bulli.

Maurice, Luisiana: Carnes especiales de Herbert, Turducken, Soop's: boudin, lengua de ternera rellena
Nueva Orleans: Cochon restaurante, boudinballs, cabeza de queso, estofado de buey ahumado, hígado de pollo frito.
Hattiesburg: El restaurante de Leathe, zarigüeya, mapache Serendipity Deli y Restaurante: chitterlings.
Móvil: Casa de ostras de Wintzell, pimientos encurtidos en vinagre verde fritos, tomates verdes fritos con salsa de cangrejo de río, 33 ostras.
Alligator Alley, Restaurante The Wash House: fiesta de caimanes.
Pensacola, Restaurante Fish House: Gargantas de mero negro, ensalada de gazpachee con taco duro. Restaurante del chef: salmonete de cabeza plana frito, molleja, huevas de salmonete frito.

Swansea: maricón (comida), berberechos y buccinos, pan de laver.
Cotswolds: liebre en jarra, albóndigas de kydney e hígados, pudín de Navidad.
Londres: Harrods, anguilas en gelatina, morcilla de sangre. En East End, F. Cooke, Pie and mash, anguilas guisadas. Borough Market, Asar restaurante, paloma, corazón de buey a la plancha con salsa de médula ósea, huevas de arenque, Lechería Neil Yard, Queso Bishop apestoso Tienda de banger, helado italiano fresco.

Trinidad: Rey souse original, souse, patas de cerdo y pollo, sopa de piel de vaca.
Saint James, Trinidad y Tobago, comida de la calle: roti relleno de cabra e hígado, Dobles (comida), sopa de tacón de vaca.
Playa Maracas: callaloo, sándwich "Bake n 'shark", pan frito relleno de tiburón frito con salchichas y verduras, sashimi de caballa.

Sándwich de lengua, geoduck, langosta viva, ceviche, pupusas, pretzels de lombrices, pupas de gusanos, paletas de tarántula, cucarachas teriyaki, ensalada de medusas, ensalada de pepinos de mar, intestino de ganso, congee de rana, salo.

Andrew también visita una fábrica de salsa de pescado.

Temporada 2 Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
15 (1) 4 de marzo de 2008 Beijing, China Cigarra, caballito de mar, erizo de mar, estofado de costilla y cola de burro y piel, lagarto de árbol seco, pepino de mar, pata de camello, estómago de cerdo, dao jiao, pene de serpiente, pene de venado frito, pene de yak, buccino sobre hielo seco.
16 (2) 11 de marzo de 2008 Islandia Hákarl, frailecillo a la parrilla, slátur (un tipo de pudín de sangre) skyr, perrito caliente de cordero, cocina geotérmica: langostinos, ballena minke (no se muestra en el episodio de Islandia pero se muestra durante el episodio "Surf's Up" del 3/3/09).
17 (3) 18 de marzo de 2008 San Petersburgo, Rusia) Vobla, borscht, lengua de vaca, kvas, blini de arenque, salo, lamprea en escabeche, carne de oso pardo, caviar, pinchito.
18 (4) 25 de marzo de 2008 Minnesota Pie de cerdo, lutefisk, reuben en un palo, espaguetis y albóndigas en un palo, cocodrilo en un palo, avestruz teriyaki en un palo, hígado, cerebro y testículos de jabalí, carne de venado, pastel de chucrut, molleja de pollo frito, hamburguesa de goober ( con mantequilla de maní y mayonesa), huevas de arenque.
19 (5) 1 de abril de 2008 Bolivia Riñones de cordero, callos, sopa de pene de toro, plato de todo órgano, cerebro y lengua de llama, carpaccio, patas de cerdo en escabeche, cecina de cordero, tripas, mocochinchi (jugo de durazno con canela), cecina de llama, chuño, mangostán, armadillo, jabalí, quinua, Titicaca Orestias.
20 (6) 8 de abril de 2008 Chile Abulón, navajas del Pacífico, ubre de vaca, intestinos trenzados, morcilla, jugo de lúcuma, leche de burra, sándwich de trasero de vaca, percebes, mejillones, algas, caballo, congrio, ascidia viva, estofado de escroto y testículo de toro fresco, morcilla de cordero .
21 (7) 15 de abril de 2008 Guangzhou, China Calamares a la plancha, dim sum con patas de pollo, patas de pato rellenas, leche salteada con gambas, sopa de tortuga, paloma, escorpión, cochinillo, ensalada de medusas, tortilla de huevas de lombriz y cangrejo peludo, seta oreja de madera, ancas de rana, 60 metros de largo fideos, stinkhorn, calabaza peluda, estrella de mar se utilizan para la decoración.
22 (8) 29 de abril de 2008 Delhi, India Palomita, lentejas, curry de cerebro, estofado de hígado y riñón de cordero, roti tandoori, testículos de cabra y cordero, paneer, flor de plátano hervido, tallo de planta de plátano, sándwich de frutas, pani puri, lassi, albóndigas de cordero, gushtaba, chapati.

Temporada 3 Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
23 (1) 9 de septiembre de 2008 Phuket, Tailandia Saltamontes fritos, hígado de cerdo y sopas de estómago e intestino de res, bolas de coco, calamar estirado, caballa rellena, larvas de avispa, mantarraya salteada, cangrejos mole, anacardos con sabor a wasabi-, chili y tom yum y jugo de manzana de anacardo en un fábrica de anacardos, hormigas tejedoras rojas, lagartos del bosque, salsa de estómago de pescado, piel de pescado frito, cangrejo herradura, buccino.
24 (2) 16 de septiembre de 2008 Sicilia, Italia Sopa de estómago de vaca, sopa de carne misteriosa, sándwich de bazo de res, albóndigas de sardina, boca de vaca gourmet, festival de la alcachofa de Cerda: alcachofa frita, asada, marinada y frittata, y helado de alcachofa en un bollo, conejo de chocolate, budín de canela, bottarga, corazón de atún y esperma, huevos de sepia y pasta con tinta, caracoles de mar.
25 (3) 23 de septiembre de 2008 Goa, India Bora berry, chouricos (despojos de cerdo picantes y salchicha grasa), caballa en escabeche, vindaloo, huevas de hilsa, pato Bombay, pollo Xacuti, palometa, langostinos, bocadillo de garbanzos, golgappa (bollería rellena de garbanzos), buñuelos de chile, nueces de betel, sorotel , champiñones y curry de lentejas, patatas y arroz en salsa de mango agrio orina de vaca bebida a base de hierbas

Andrew visita la granja de especias Sahakari y prueba el ayurveda y el yoga.

Andrew visitó el mercado de Rungis, una tienda de mostaza, la mejor tienda de quesos de París y una granja de caracoles.

Andrew fue a una cena vegana y a un banquete de familia hispana. Con los chefs invitados especiales Wolfgang Puck, Ben Ford y Ani Phyo y el bloguero de comida de Los Ángeles Eddie Lin [1].

En Addis Abeba, Andrew compraba en el mercado más grande de África y en Harar alimentaba con carne a las hienas salvajes.

Andrew fue a pescar langosta con Linda Greenlaw y fue juez de un concurso Deathmatch Maine Bizarre Foods con su padre, un nativo de Portland.

Andrew organizó una fiesta de presentación navideña con chefs y amigos que hizo en todo el mundo. Fue en una mansión histórica en Minneapolis y la comida se cocinó en el Calhoun Beach Club.

Andrew participa en una ceremonia de posesión espiritual mientras está en una aldea.

Temporada 4 Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
38 (1) 14 de abril de 2009 Tanzania Andrew prueba el desayuno tradicional de Tanzania llamado supu, sopa hecha con pulmones, corazón e hígado de cabra, así como con estómago, intestinos y lengua de vaca. Andrew también viaja al famoso Monte Kilimanjaro y al cráter Ngorongoro. Al visitar una tribu local, Andrew prueba cosas deliciosas como la sangre fresca de vaca y su forma coagulada. La sangre se obtiene disparando una flecha a corta distancia en la vena yugular, sin embargo, la herida se cura rápidamente y la vaca no sufre ningún daño.
39 (2) 21 de abril de 2009 Seúl, Corea del Sur Andrew se deleita con las sopas, barbacoas y alimentos fermentados más auténticos del país. La aventura asiática de Andrew va más allá de comer cuando hace su primer lote de kimchi fresco. También come pulpo crudo (Sannakji), Chueotang, Samgyupsal, Tteokbokki, Soondae y Haejangguk.
40 (3) 28 de abril de 2009 El campo Andrew se dirige al interior de Australia, donde come wallaby con aborígenes, prueba cocodrilo cocinado en la Barbie y prepara una comida con sapos de caña venenosos.
41 (4) 5 de mayo de 2009 Apalaches Andrew se dirige a los Apalaches para conocer la cultura y la comida de la región. La cordillera se extiende de norte a sur y toca más de una docena de estados, y muchas de las personas de la zona aún mantienen las tradiciones y los alimentos que formaban parte de la vida de sus antepasados.
42 (5) 12 de mayo de 2009 Australia del este Andrew practica esnórquel, pesca submarina y visita una granja donde miman a su ganado. Hace una parada en el mercado de pescado de Sydney, donde prueba comida extraña que nunca antes había probado, como el insecto de la bahía de Moreton, el insecto de Balmain, el pescado de cabeza plana y los cangrejos.
43 (6) 19 de mayo de 2009 Singapur Andrew se dirige a Singapur para experimentar la diversidad de la comida y la cultura. El crisol se ve en todas partes, incluidos los puestos de vendedores ambulantes, donde Andrew prueba deliciosos manjares.
44 (7) 26 de mayo de 2009 Texas Andrew Zimmern degusta algunas de las creaciones de comida más extravagantes en la Feria Estatal de Texas, incluido el postre helado de nitrógeno, el tocino de chocolate y el cocodrilo frito. Andrew también realiza un recorrido entre bastidores por las cocinas de la NASA para degustar la comida espacial. Un sándwich frito de mantequilla de maní, mermelada y plátano, coca cola frita, javalina, barbacoa, mollejas, cabrito
45 (8) 2 de junio de 2009 Nicaragua Andrew visita Nicaragua, "la tierra de los lagos y volcanes", probando de todo, desde jugosos gusanos de queso hasta sopa de bolas de toro y ceviche de bolas de toro crudo. Visita a un médico de monte en la ciudad portuaria atlántica de Bluefields, come un guiso de rondon familiar y se adentra en las tierras altas de Matagalpa en busca de "oro negro", donde aprende a "sorber" con el maestro catador de café Julio Obregón.
46 (9) 9 de junio de 2009 Puerto Rico Andrew viaja a Puerto Rico, donde los sabores de la comida cuentan la historia de la isla, desde las delicias fritas que traen los africanos hasta el cerdo asado popularizado por los españoles. Andrew prueba una variedad de comidas tradicionales, incluido un guiso hecho con diferentes partes de un cerdo.
47 (10) 16 de junio de 2009 Especial de supervivencia Andrew se deja caer en las selvas de México, donde aprende a vivir de la tierra. Es un viaje donde se ponen a prueba su estómago, mente y cuerpo. Andrew lleva el extremo a un nuevo nivel, sobreviviendo con solo un puñado de herramientas u objetos útiles y comiendo solo alimentos que puede buscar en el bosque.

Temporada 5 Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
48 (1) 26 de abril de 2010 Tailandia (región de Isan) Andrew va a un mercado de agricultores al lado de la carretera cerca de Udon Thani. Menciona una regla personal de que debe intentar algo dos veces. Luego visita un par de familias / pueblos agrícolas, la feria anual de invierno en la ciudad de Udon Thani y, por último, un pueblo de la seda.
Objeto extraño Descripción y / o reacción de Andrew
Placenta de vaca cruda (No comido)
Rata de bambú entera salada asada Agrio, rancio
Rata de bambú salteada envuelta en hoja de plátano con hierba limón, chile y brotes de bambú Picante, sabe bien
Cangrejos, caracoles, pececillos vivos crudos Muy dulce, sabe a "gominolas de agua dulce", insípido, parecido al camarón, cremoso
Camarones saltarines vivos con limoncillo, pimientos, arroz en polvo, salsa de pescado y jugo de lima Vivo con sabor, picante, salado, a nuez, dulce, amargo
Escarabajo pelotero Sin sabor a buggy, a nuez, crujiente
Saltamontes Áspero, suave, blando, herboso, como hojas después de la lluvia
Escarabajo cornudo gigante Como lodo de un pantano, difícil de bajar, lleno de moco de coño suave y herboso
Grasa cruda de pecho de ternera caliente Duro, lechoso, como una vela de sebo
Carne cruda de pierna de ternera caliente sumergida en líquido de la cavidad de la cadera Masticable, asqueroso
Contenido parcialmente digerido del estómago de la vaca (No se consume debido a problemas de bacterias)
Hígado de ternera crudo y tibio Dulce, tibio, a nuez
Hígado caliente crudo de ternera y contenido del tracto digestivo hervido con chiles, arroz en polvo tostado, hierbas frescas y salsa creada a partir de bilis y salsa de pescado. Muy amargo, no sale de la boca durante una semana, puede sentir la parte posterior de la garganta cerrada
Rata a la plancha Como dulce paleta de cerdo joven, deliciosa
Rata picada salteada que incluye piel, hígado, huesos, cerebro, cabeza, entrañas, órganos, corazón, intestinos con contenido y cola, con hierbas frescas (chile, ajo, hierba de limón, albahaca, cebollín, cilantro) y especias Gristly, gamy, áspero, como un lápiz mojado en goma líquida, pegajoso, pegajoso, con una salsa que sabe a comida tailandesa fantástica de los EE. UU.
Calamares secos pasados ​​por un escurridor Salado, putrefacto, masticable, le encanta
Gorrión frito Aves de corral estropeadas enmascaradas por aceite de freír rancio, desagradable
Mango fresco con sal y ají picante Agrio, salado, picante, amargo, dulce
Mango verde con ají y sal Como cruce entre pepino y lima dulce
Lubina de agua dulce salada y fermentada durante tres días Huele a queso Limburger, un tambor de chucrut, calcetines de gimnasia sudorosos, activa el reflejo nauseoso, huele a fondo de balde de pescado, maduro, hay que tener cuidado con los huesos diminutos, feroz, agrio, pútrido, aroma a cadáver, brutal
Cocina que parece pizza con queso falso, mariscos falsos, hot dog falso Invoca el reflejo nauseoso
Larvas de gusano de seda hervidas Cremosa, pegajosa, bola de natilla cubierta de papel, dulce, a nuez
Larvas de gusano de seda fritas Crujiente por fuera, agradable, contrasta con las natillas de insectos por dentro, no es su favorito pero adictivo
Objeto extraño Descripción y / o reacción de Andrew
Tarántula entera frita con saco de huevos, puré de ajo, pimienta, mezcla de sopa de pollo instantánea, sal, azúcar Delicioso, como cangrejo de caparazón blando, dulce, con nueces, increíble. Los huevos no tienen sabor y son harinosos.
Lengua de pato en un palo El mejor pollo frito que hayas comido, no mucha carne, cosas buenas, súper crujientes, realmente buenas
Producto de cerdo no identificado en un palo Grissly, grasoso, graso, me recuerda a un exótico animal con pezuñas, extraño
Pequeñas almejas podridas "Un viaje al hospital", no puedo comer (escupe)
Rana pequeña entera Curtido, adormece el costado de la lengua, terrible, sabe a reptil viejo y barro
Huevo de pato fertilizado Imponente, aterrador, gamey, malardy, mojado, plumoso, pantanoso, mal sabor a yema de huevo, repugnante
Zorro volador salteado con ajo, cebolleta, chiles Huele delicioso, sabe a carne de res, extraordinario, dulce, tierno
Grillos fritos Sabía a heno mojado
Saltamontes frito El mejor sabor, como las flores del prado, delicioso.
Serpiente de agua a la plancha con huevos Fishy, ​​gamey. Los huevos saben a piñones tostados, harinosos, calcáreos, mejor que la carne
Durian Intolerables, como cebollas podridas, esponjosas, desagradables, como natillas estropeadas
Sopa de pastel de sangre con intestino, pulmones, hígado Fresco, tánico, no esponjoso, terroso, como el suelo
Hoja de baya verde Extraordinario, inicialmente agrio, luego como la leche de almendras
Pez gobio al vapor con Kroeung, Prahok, leche de coco, hojas de baya verde, limoncillo, ají picante Hermosa
Langostino grande salteado y horneado servido con verduras salteadas, huevos, contenido de cabeza de langostino, arroz, prahok, acompañado de rábano en escabeche, zanahorias y papaya verde Fantástico sabor trasero a foody, como langosta que se derrite en la boca, marisco, salmuera, como el apio, el río y la luna. Puede saborear el campo
Pescado cabeza de serpiente a la plancha y frito en salsa de soja, salsa de pescado, ajo y ají con arroz Salsa buena, fuerte, herbácea, fangosa, salobre, dulce, tierna, fuerte. Frito tiene un sabor más limpio
Objeto extraño Descripción y / o reacción de Andrew
Cabeza de oveja hervida con tubérculos Como el cordero bien cocido, tierno, se deshace en la boca. El globo ocular no es para los débiles de corazón, sino bueno, masticable
Salchicha de corazón, riñón, hígado y manteca de cerdo (animal no especificado) Bastante bueno, jugoso, puede saborear partes, bien condimentado, rico
Verdura en escabeche (variedad no especificada) Dulce, amargo, delicioso
Queso de cabeza de oveja con sal y verduras Granero yardy, cordero, hecho de oveja vieja
Snack elaborado con cuajada seca y prensada Sabe a leche podrida
Postre elaborado con grasa de leche hervida, harina, azúcar Huele agrio, sabe dulce
Crema de mantequilla envejecida en estómago de vaca Duplica la comida más violentamente podrida que hayas olido.
Leche de yegua fermentada en piel de caballo Agrio, como una mezcla de crema agria y jugo de limón
Cuajada seca de leche de vaca Dulce y amargo. Como requesón seco endulzado. Muy bien.
Crema y queso coagulados Increíble. Crema espesa y dulce. Como ambrosia
Cuajada de leche frita en grasa de leche y transformada en "guijarros marrones" Completamente desconcertante. Muy duro, duele los dientes. Como leche quemada
Leche de vaca fresca Rica, reconfortante
Cabra cocinada en su propia canal con piedras calientes Masticable y graso pero realmente bueno
"Sopa" de fluidos corporales y grasa derretida del asado de cabra Tenía un sabor carbonizado, como el exterior de una chuleta de cordero quemada. Increíble
Piel de cabra con grasa adherida Terroso, sabroso, herboso, limpio
Hígado de cabra envuelto en grasa y atado con intestino Buen sabor metálico, fino y punzante. Los intestinos son jugosos
Objeto extraño Descripción y / o reacción de Andrew
Cabeza de oveja cocida bajo brasas y arena en un hoyo (no se proporciona una descripción específica)
Tripas de oveja a la parrilla envueltas alrededor de sí mismas, incluido el contenido parcialmente digerido Gamey, cordero, graso, agradable sabor a hierba salada
Sándwich de hígado de oveja a la plancha y grasa de caul Genial, crujiente, rico
Morcilla de oveja cocida en estómago de oveja con papas, cebollas y harina de maíz azul Sabor a nuez, cursi, mineral, sanguinolento, extraordinario
Globos oculares de oveja Textura difícil de tragar, viscosa, muy gelatinosa
Menudo (callos de res, tendones, maíz molido) con tobillo, jugo de lima, cebolla Gamey, rectal, estómago feliz, granero-y. El tobillo tiene textura de apio gomoso - gran error
Carne seca seca al sol Tierna, llena de sabor, lima, salada, ajosa, carnosa, puede saborear la luz del sol
Menudo Limpio, menos jugoso que el otro
Birria (cabra guisada), estofada con pimientos secos y lima Bondad de caldo, sin indicios de heno empapado en orina, tierno, carnoso, bondad que se derrite en la boca, más magro que la carne de res, no tan fuerte como el cerdo
Hot dog sonorense con tocino, frijoles, cebollas y tomates en un bollo dulce Rico, graso, porky, tocino
Empaque rata a la parrilla sobre una llama abierta Amargo, herbáceo, antiséptico, cedro, sabor a enebro, como pelaje e intestinos quemados agrios
Ardilla asada sobre una llama abierta Como pollo, regusto como gasolina, gamey
Pollo búfalo en una galleta con queso: una "comida, lista para comer" militar (MRE) Atascado en mi boca, desagradable, quiere escupir, gelatinoso, pegajoso, líquido, como vaselina agria con sabor a salsa picante sobre cartón
Tostada francesa MRE Asqueroso, como en un colchón viejo, como azúcar, masa y tiza. Se hincha por la saliva.
Sopa de almejas estilo New England con MRE de maíz estilo mexicano Como el almuerzo escolar. Excepcionalmente repugnante, casillero para los pies, calcetín viejo, agua salada. Como un trozo de pescado en un cuchillo viejo que estaba en una bolsa de plástico
Pastel de luna frito Pelando el esmalte de mis dientes
Tocino frito con salsa de salchicha Solo un poco rico
Taco Navajo (pan frito navajo con carne de chile y queso) Graso, denso, como una rosquilla de taco, carnoso, picante, graso cielo
Frybread navajo con chocolate y azúcar glass (no descrito)
Melocotón fresco frito Impresionante. Como una bola de masa de frutas. De clase mundial, dulce, agrio
Sopa cruda de ajo, cebolla, aguacate, col rizada licuada, jalapeño, perejil, cilantro Equilibrio de dulzura, amargura, riqueza, como comer Tailandia
Té fermentado (Kombucha) elaborado con tuna Como el mejor té helado que hayas tomado con vinagre, extraordinario
Kombucha elaborada con albahaca tailandesa y 6 variedades de té Delgada, agria, como un fabuloso jugo de manzana agria

Temporada 6 Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
57 (1) 18 de enero de 2011 Siria Andrew visita la Mezquita Omeya en la Ciudad Vieja de Damasco, la antigua ciudad romana de Palmira, una tienda beduina en el desierto, Alepo, luego regresa a la Ciudad Nueva de Damasco. En Damasco come camello fresco después del sacrificio, shawarma y helado y queso sirio. En Alepo prueba golosinas de pistacho, pan árabe y salchicha de joroba de camello. También come chivo asado con una familia beduina.
58 (2) 25 de enero de 2011 Pensilvania Andrew hace un poco de kielbasa y prueba el bistec con queso y el fugu en Filadelfia. En White Haven tiene comida chatarra en el Redneck Ranch y come sopa de tortuga en Drums.
59 (3) 1 de febrero de 2011 Venecia Andrew Zimmern prueba el soplado de vidrio en la isla de Murano y la pesca en la laguna veneciana. Aquí come hígado de ternera, caracoles, sepia en tinta, carpaccio de ternera, bacalao, cangrejos frescos y salami de burro.
60 (4) 8 de febrero de 2011 Madagascar Andrew visita Madagascar, donde muchos nativos todavía viven como lo hacían hace cientos de años, cazando y recolectando para alimentarse. Morandava: caballa real, semillas de baobab, carne de res y mandioca, escarabajos jirafa, anguila de río. Con su esposa Reisha, compra un cebú para regalar en una ceremonia ritual de circuncisión.
61 (5) 15 de febrero de 2011 Chicago Andrew visita la fábrica de carne de Viena, visita un restaurante de perritos calientes, prueba la gastronomía molecular en Alinea con Grant Achatz y delicias confitadas en el restaurante de Graham Elliot. Rick Bayless presenta a Andrew su comida mexicana y la comida callejera local. Después de una demostración de carnicería, prueba la papada y el riñón de cerdo. En Albany Park realiza una gira mundial por la cocina, incluidos los tacos coreanos de repollo fermentado y la pacha iraquí.
62 (6) 23 de febrero de 2011 Namibia Andrew visita Namibia, donde conoce a miembros de una tribu seminómada cuya forma de vida no ha cambiado en cientos de años. Catatura: oveja sonriente, estómago y pata de vaca y patatas, gusanos mopane en salmuera, bagre seco. En un safari, prueba los globos oculares de ñus y va a pescar ostras en Walvis Bay. Al visitar la tribu Himba en Namib, come leche fermentada chicha con arroz y partes de cabra.
63 (7) 1 de marzo de 2011 San Francisco Andrew busca fuentes alternativas de alimentos en San Francisco, desde criar insectos comestibles (hacer gusanos de la harina, empanadas de grillos y buñuelos de larvas de polilla de cera) hasta buscar alimento en la naturaleza. Rescata verduras de un basurero y se zambulle en busca de abulón. En una cena de comida espontánea, come mejillones con aeoli de algas, caracoles con hongos porcini y ravioles de jabalí. En el restaurante Incanto de Chris Cosentino, tiene mousse de sangre, sándwich de helado de foie gras, helado de prosciutti, tacos de intestino de cerdo, deslizadores de lengua de ternera, tots de manitas y brainaise.
64 (8) 8 de marzo de 2011 Grecia Atenas: Souvlaki, sopa de callos, sopa de pulmón de vaca, cordero asado, kokoretsi, raya, estofado de pulpo, rape, pez escorpión, natillas de berenjena con tinta de calamar. Kalymnos: huevas de erizo de mar negro crudas, ascidia, sacos de tinta fritos, langosta zapatilla, cabra mouri.
65 (9) 15 de marzo de 2011 Hong Kong Andrew prueba bilis de serpiente, sopa de gelatina de tortuga y té de insectos medicinales cuando visita Hong Kong, el centro de medicina tradicional china.
66 (10) 22 de marzo de 2011 Hungría Andrew explora las tradiciones gastronómicas antiguas y nuevas en Hungría. Asiste a un banquete al aire libre con una familia romaní y conoce a un chef aclamado que le da un toque moderno a los platos tradicionales húngaros.
67 (11) 29 de marzo de 2011 Chengdu Andrew recorre Chengdu, capital de la provincia china de Sichuan, conocida por su cocina picante. Las comidas destacadas incluyen chile hirviendo y cabeza de conejo volcán.
68 (12) 20 de abril de 2011 Indonesia Reutilización de una gran proporción de imágenes emitidas anteriormente de episodios de Bizarre World - Sulawesi y Bali. En Ubud, Bali, va a un festín de cerdo y visita una ceremonia de limado de dientes. Denpasar: restaurante cobra (sangre, hiel, tuétano, pene, sopa y cobra frita), yaca, saba, kelengkeng (longan). En Negara observa las carreras de búfalos de agua. Tanatoraja, Sulawesi: salak, sopa de búfalo de agua, papyong (cerdo condimentado en bambú). En Batutumanga come sopa de entrañas de serpiente, anguila y búfalo de agua y visita una celebración fúnebre.
69 (13) 27 de abril de 2011 Sabor de los trópicos Reutilización de una parte de las imágenes emitidas anteriormente de episodios de Bizarre World: Belice, Cuba y Florida
70 (14) 3 de mayo de 2011 Kalahari En Johannesburgo, come tierra medicinal, impala, ñu y búfalo de agua. Con la gente de Ju wasi en Aha Hills, Botswana, Andrew prueba escarabajos joya, puercoespín y pajarito, y participa en un ritual de danza. Escenas reutilizadas de Bizarre World.
71 (15) 24 de mayo de 2011 Nueva York: Trabajará por la comida Andrew regresa a la ciudad de Nueva York para probar suerte en la cocina, la espera y la venta ambulante para ver si todavía puede hacerlo.
72 (16) 31 de mayo de 2011 Embassy Row Andrew va a algunas de las embajadas extranjeras en Washington, DC para degustar las diferentes comidas diplomáticas, incluidas las de Suecia, Francia, Palau, Indonesia, Perú, Kazajstán y Finlandia.
73 (17) 7 de junio de 2011 Finlandia Andrew cocina con una familia en Laponia y analiza los ingredientes simples de la cocina nórdica con un chef de clase mundial. Pastel de sangre y lamprea en Helsinki. Intenta tener osos y los alimenta en un santuario. Hailuoto: foca, arenque curado, sopa de salmón. Leche de reno, hígado y cebolla de reno a la plancha, cangrejo de río, tarta de salmón.
74 (18) 14 de junio de 2011 Rio de Janeiro Se explora la diversa cultura gastronómica de Río de Janeiro.
75 (19) 21 de junio de 2011 Surinam Andrew se adentra en la jungla de Surinam en el norte de Sudamérica, probando la comida local, que incluye un cerdo salvaje y un conejo parecido a un roedor llamado coconi.
76 (20) 28 de junio de 2011 Fez, Marruecos Un recorrido culinario por Marruecos. Las comidas destacadas incluyen cabeza de cordero y pastel de paloma.
77 (21) 5 de julio de 2011 Cerdeña Andrew visita la isla mediterránea de Cerdeña para aprender sobre lo que les gusta comer a los lugareños, desde cabras montesas, erizos de mar y casu marzu (queso podrido).
78 (22) 12 de julio de 2011 Montreal Andrew se une a Nadia Giosia en un recorrido culinario completo por Montreal que incluye cocina tradicional y de vanguardia. Bagels al estilo de Montreal, hígados de pato y tartar de corazón de caballo se encuentran entre los alimentos que se degustan en esta ciudad multicultural.
79 (23) 19 de julio de 2011 Jamaica Una exploración de la cocina jamaicana, que combina los sabores isleños con las tradiciones africanas.

Temporadas 7-12 - Bizarre Foods America Editar

A partir de la temporada 7, el programa ha sido retitulado Bizarre Foods America. El formato sigue siendo el mismo, pero se centra más en los Estados Unidos que en los viajes internacionales.

A partir de la temporada 12, Bizarre Foods America tiene episodios en los otros países de las Américas. Se han filmado nuevos episodios en Cartagena, Colombia Lima, Perú Ft. Worth, Texas Copper River (Alaska) Nashville, Tennessee Atlanta, Georgia, los Cayos de Florida y Vancouver, Columbia Británica, Canadá. [1] [2] [3] [4] [5]

Temporada 13 Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
80 (1) 27 de octubre de 2014 Ciudad de México: Smut de maíz y huevos de hormiga Nudillos de cerdo guisados, gusanos y huevos de hormiga, tamales de huevo de pescado.
81 (2) 3 de noviembre de 2014 Lisboa: caracoles, sardinas y percebes Surfeando para cosechar percebes de la costa rocosa y deleitándose con montículos de moluscos en un enorme festival de caracoles que elabora el mejor pescado enlatado del mundo.
82 (3) 10 de noviembre de 2014 Irlanda: mantequilla de pantano ancestral y paloma ahumada Paloma de salmón ahumado definitivo con mantequilla de roble de pantano de 3 mil años.
83 (4) 17 de noviembre de 2014 Alimentos de fábrica Alimentos artesanales y extraños, desde caramelos de goma hasta morcilla y caracoles.
84 (5) 24 de noviembre de 2014 Brooklyn: Schmaltz y amp Sea Robins Pesca de robin de mar asado a la parilla en el muelle kombucha bacterias panqueques sándwich de bazo.
85 (6) 1 de diciembre de 2014 Terranova: Moose PIes & amp Seal Flippers Mejilla de bacalao frito y lenguas de pollo de tarta de alces aleta de foca frita.
86 (7) 8 de diciembre de 2014 Enclaves étnicos Comidas vietnamitas a los dulces libaneses. Chozas de cocina de Mongolia a los chefs japoneses.
87 (8) 15 de diciembre de 2014 Islas Feroe: ovejas estropeadas y aves hervidas Mejillones gigantes de caballo, cabeza de oveja fermentada, estómago de oveja lleno de sangre, gaviotas.
88 (9) 22 de diciembre de 2014 Ciencia de los Alimentos El matrimonio de la cocina y la ciencia extrayendo la esencia de los sabores sensaciones gustativas que no se encuentran en la naturaleza.
89 (10) 29 de diciembre de 2014 Barbacoa Una fiesta en la puerta trasera de carne de búfalo Texas pit BBQ un cerdo asado en Carolina del Sur Corazones de pollo de cordero asados ​​en Perú cerdo en Corea.
90 (11) 5 de enero de, el año 2015 Comida comfortable Cabeza de cerdo picada en Belice sopa de útero de cerdo chitterlings, el helado más antiguo del mundo.
91 (12) 12 de enero de 2015 Los Ángeles: sopa de bazo y sriracha Miel de aletas de pescado frito de abejas africanizadas, la salsa más picante del país.
92 (13) 19 de enero de 2015 Isla grande de Hawái: ojos y abulón Langostinos de agua dulce, ojos de atún de abulón.

Temporada 14 - Destinos deliciosos (temporada 1) Editar

Una serie derivada de episodios de media hora que se centra en los alimentos clásicos de destinos famosos: de dónde vienen, cómo se preparan y la mejor manera de disfrutarlos. Enfocado en comida general y no comidas extrañas.

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
1 (1) 26 de de enero de, el año 2015 Atenas Gyros y souvlaki, loukamades, yogur griego spanakopita.
Clasificación: 458.000 espectadores estadounidenses [6]
2 (2) 26 de de enero de, el año 2015 París Steak frites, croque-monsieur, baguettes artesanales, croissants mantecosos, macarons y crepes.
Clasificación: 566.000 espectadores estadounidenses [6]
3 (3) 2 de febrero de 2015 Nueva York Sándwiches de pastrami de una milla de altura, bagels y pizza de salmón ahumado por rebanada Hamburguesa americana.
4 (4) 2 de febrero de 2015 Londres Los tradicionales pasteles de pudín de Yorkshire asados ​​los domingos 'n' puré de pescado 'n' chips.
5 (5) 9 de febrero de 2015 Florencia Bistec florentino, sopa de ribollita, capuchino y helado.
6 (6) 9 de febrero de 2015 Bostón Sopa de almejas y scrod de Nueva Inglaterra, tarta de crema de Boston y panecillos Parker House.
7 (7) 23 de febrero de 2015 Barcelona Tapas y crema catalana.
8 (8) 2 de marzo de 2015 Nueva Orleans Po'boys, gumbo, ostras Rockefeller y plátanos Foster.
9 (9) 9 de marzo de 2015 Tokio Sushi y tempura.
10 (10) 16 de marzo de 2015 Munich Schnitzel, spatzle, knoedel y cake.
11 (11) 23 de marzo de 2015 San Louis BBQ estilo St. Louis, ravioles tostados y pastel de mantequilla pegajoso.
12 (12) 30 de marzo de 2015 Zúrich Fondue y chocolate suizo.
13 (13) 6 de abril de, el año 2015 Hong Kong Dim sum, congee y ganso asado.

Temporada 15 Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
93 (1) 13 de abril de 2015 Kazajstán: caza con águilas y yeguas lecheras
94 (2) 20 de abril de 2015 Taipei: tofu apestoso y huevos de hierro Andrew visita Taipei, Taiwán, y se enfrenta al tofu apestoso en una fábrica de ayuda en las montañas, aprende el secreto para convertir los huevos en comida callejera dura como el hierro y los maestros tirando los fideos más largos y fuertes.
95 (3) 27 de abril de 2015 Roma: Porchetta, Pecorino y Pizza
96 (4) 4 de mayo de 2015 Dubái: carpa, camello y capullos
97 (5) 18 de mayo de 2015 Criaturas de sangre fría
98 (6) 25 de mayo de 2015 Panamá: pulmones de res y pociones de amor
99 (7) 1 de junio de 2015 Ciudad Ho Chi Minh: corazones de rata y piezas de puercoespín Andrew viaja a la ciudad de Ho Chi Minh, Vietnam y mientras recorre las calles de la ciudad por la noche, se da un festín con caracoles chupadores y lenguas de pato y en las afueras de la ciudad caza ratas de los campos de arroz y prueba el puercoespín criado en granjas.
100 (8) 8 de junio de 2015 Amazonia peruana: roedores gigantes y hormigas que pican
101 (9) 15 de junio de 2015 San Antonio: cerebros, bolas y sangre

Temporada 16 - Destinos deliciosos (temporada 2) Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
14 (1) 6 de julio de 2015 San Francisco Pan de masa madre y cangrejo Louie.
15 (2) 6 de julio de 2015 Jamaica Pollo Jerk, sopa de agua viril, curry de cabra, café Blue Mountain y gizzadas.
16 (3) 13 de julio de 2015 Atlanta Pollo frito, zapatero de melocotón, comida para el alma y té dulce.
17 (4) 20 de julio de 2015 los Angeles Tacos coreanos y perritos calientes.
18 (5) 27 de julio de 2015 Ciudad de México Barbacoa, chicharrón y huarache.
19 (6) 3 de agosto de 2015 Varsovia Pierogi, zapiekanka y paczki.
20 (7) 10 de agosto de 2015 Dublín Salmón ahumado, pan de soda, guiso, boxty, morcilla y Guinness.
21 (8) 17 de agosto de 2015 Amsterdam Bitterballen y haring.
22 (9) 24 de agosto de 2015 Montreal Poutine, carne ahumada y bagels enrollados a mano.
23 (10) 31 de agosto de 2015 Chicago Pizza de plato hondo y perritos calientes de carne, pollo Vesuvio y palomitas de maíz Garrett.
24 (11) 7 de septiembre de 2015 Milwaukee Queso cuajado, bratwurst, natillas congeladas y hamburguesas de mantequilla.
25 (12) 14 de septiembre de 2015 Miami Sándwiches cubanos, cangrejos de piedra frescos y tarta de lima.
26 (13) 21 de septiembre de 2015 Buenos Aires Ternera a la brasa, chimichurri y dulce de leche.

Temporada 17 Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
102 (1) 28 de septiembre de 2015 Guatemala: bolas, cerebros y ojos de toro Ceviche de testículo de toro fresco y cena dominical de zarigüeya en Guatemala, donde los sabores antiguos aún están vivos.
103 (2) 6 de octubre de 2015 Costa dálmata de Croacia: roedores asados ​​y sopa de piedra Sabores ancestrales en Croacia como lirones asados ​​y brochetas de despojos gigantes hasta gallo al horno y rana a la parrilla.
104 (3) 13 de octubre de 2015 Paris Reborn: cabezas de vaca, cuevas y partes de cerdo Setas entregadas al palacio presidencial Jamón en salmuera entregado al palacio presidencial queso artesanal francés envejecido.
105 (4) 20 de octubre de 2015 Filadelfia: Shad Cakes, Krak y amp Kishke Filete de queso y pastel de sábalo hasta cuello de pavo e hígado de cerdo en Filadelfia, donde el orgullo trae buena comida.
106 (5) 3 de noviembre de 2015 Oaxaca: tortillas de hormiga y tacos de saltamontes Hormigas aladas, intestinos asados, saltamontes y corazones de ternera seca disfrutados en la capital culinaria de México.
107 (6) 17 de noviembre de 2015 Ámsterdam: anguilas chillonas y amp Stroopwafels Reinvenciones únicas de recetas tradicionales holandesas en Ámsterdam, desde krokets de ganso hasta pepitas rellenas de insectos, anguila local ahumada y cabeza de cerdo hueca.
108 (7) 24 de noviembre de 2015 Kansas City: Snoots y amp Spleens Snoots de cerdo temblorosos, bazo empalmado, marmota atrapada en el patio trasero y barbacoa de clase mundial en Kansas City.
109 (8) 1 de diciembre de 2015 Jerusalén: Kugel, Cuscús y Kunafa Ubre de vaca y cerebro de ternera a bolas de pavo y huevas de salmonete.

Temporada 18 - Destinos deliciosos (temporada 3) Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
27 (1) 26 de de enero de, el año 2016 Memphis Costillas BBQ y el sándwich Elvis.
28 (2) 2 de febrero de 2016 Filadelfia Cheesesteaks y stromboli
29 (3) 9 de febrero de 2016 Singapur Arroz con pollo y cabeza de pescado al curry.
30 (4) 16 de febrero de 2016 Ciudades gemelas Lucioperca, Bundt cake y Jucy Lucy
31 (5) 23 de febrero de 2016 Manila Inasal de cerdo y pollo asado a fuego lento.
32 (6) 1 de marzo de 2016 Providencia Salchichas calientes, pasteles Johnny, café con leche, pizza a la parrilla y sopa de almejas de Rhode Island.
33 (7) 8 de marzo de 2016 Seattle Cangrejo Dungeness y teriyaki
34 (8) 8 de marzo de 2016 Lima Ceviche y helado con frutas tropicales exóticas
35 (9) 15 de marzo de 2016 Honolulu Cerdo Kalua, hielo raspado, picadura de pescado y spam
36 (10) 15 de marzo de 2016 Marsella Estofado de ternera y pizza.
37 (11) 22 de marzo de 2016 Tel Aviv Falafel, hummus y shawarma.
38 (12) 22 de marzo de 2016 Albuquerque Enchiladas y rollos de nueces
39 (13) 29 de marzo de 2016 Austin Pechuga BBQ, Chili Y Filete De Pollo Frito.
40 (14) 29 de marzo de 2016 Bogota Cerdo relleno y chocolate caliente con queso.
40 (15) 5 de abril de 2016 charlestón Camarones y sémola, sopa de cangrejo y barbacoa
41 (16) 5 de abril de 2016 Louisville Jamón de campo, guiso de burgoo y tarta de derby.
42 (17) 12 de abril de 2016 San Juan Lasaña puertorriqueña.
43 (18) 12 de abril de 2016 Houston Fajitas Tex-Mex, pastelería checa y mash-ups cajún.
44 (19) 19 de abril de 2016 Lisboa Mariscos, bocadillos de cerdo y tartas de natillas.
45 (20) 19 de abril de 2016 Sicilia Comida callejera frita, cannoli y pizza.

Temporada 19 - Destinos deliciosos (temporada 4) Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
46(1) 4 de octubre de 2016 Nashville Galletas de pastel de ajedrez de pollo calientes bañadas en salsa y barbacoa.
47(2) 4 de octubre de 2016 Sydney Empanadas de carne y asados ​​de los domingos
48(3) 11 de octubre de 2016 Brooklyn Bistec, pizza al estilo de Nueva York, pasteles judíos con chocolate, tarta de queso y ravioles rusos.
49(4) 11 de octubre de 2016 Roma Espaguetis de alcachofas fritas alla carbonara y tonda de pizza.
50(5) 18 de octubre de 2016 Baltimore Galletas Berger de carne de res de cangrejo azul.
51(6) 18 de octubre de 2016 Bangkok Sopa tom yum goong, pad Thai, som tam y arroz pegajoso con mango.
52(7) 25 de octubre de 2016 Birmingham Bagre frito y cachorros hush, pollo a la brasa en salsa, tomate verde frito y empanada.
53(8) 25 de octubre de 2016 Managua Baho y vigaron
54(9) 1 de noviembre de 2016 Pittsburgh Sándwich de pescado de media libra kielbasa, repollo relleno y papas fritas pierogi
55(10) 1 de noviembre de 2016 Taipei Sopa de bola de masa de cerdo, cangrejo, olla caliente y tofu.
56(11) 15 de noviembre de 2016 País Cajún Gumbo de langosta de salchicha Boudin y ancas de rana.
57(12) 15 de noviembre de 2016 Ciudad de Ho Chi Minh Sándwiches y sopas cargados.
58(13) 22 de noviembre de 2016 San Diego Tacos de pescado tostadas de pulpo adobo de pollo filipino Burritos monstruosos y ensalada de So-Cal.
59(14) 22 de noviembre de 2016 Dubai Brochetas de carne y halwa
60(15) 29 de noviembre de 2016 Cleveland Pescado rebozado con cerveza, bolas de chucrut frito y un sándwich de kielbasa con patatas fritas.
61(16) 29 de noviembre de 2016 Veracruz Chile relleno picaditas, vuelve a la vida y arroz a la tumbada
62(17) 6 de diciembre de 2016 Tucson Chimichangas de res secadas al sol, salchichas envueltas en tocino y raspados.
63(18) 6 de diciembre de 2016 Seúl Guisos fideos de trigo sarraceno ternera dulce y repollo fermentado
64(19) 13 de diciembre de 2016 Detroit Clásicos de la comida del alma shawarma oriental Pizza al estilo de Motor City y pollo de la ciudad.
65(20) 13 de diciembre de 2016 Edimburgo Desayuno escocés, haggis picante, langosta azul y whisky
66(21) 20 de diciembre de 2016 Viena Sachertorte, schnitzel y salchicha frankfurter.
67(22) 20 de diciembre de 2016 Santiago Asado a la Parrilla, Pastel de Jaiba y Chacarero.
68(23) 3 de enero de 2017 Vancouver Observa langostinos, sushi y cangrejo real, japadogs y dulces de salmón.
69(24) 3 de enero de 2017 Budapest Pastel de chimenea de Transilvania relleno de gulash de repollo y una bagatela de bizcocho.
70(25) 10 de enero de 2017 Bali Cochinillo, arroz al wok y pato entero asado a fuego lento.
71(26) 10 de enero de 2017 Copenhague Nuevo marisco al estilo nórdico, arenque corona y albóndigas fritas.

Temporada 20 Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
118 (1) 31 de enero de 2017 Sendero de Lewis y Clark
119 (2) 7 de febrero de 2017 Ruta de barbacoa del sur
120 (3) 14 de febrero de 2017 Guerra civil
121 (4) 21 de febrero de 2017 Ruta 66 de viaje por carretera
122 (5) 28 de febrero de 2017 Grandes Lagos
123 (6) 7 de marzo de 2017 La autopista de la costa del Pacífico

Temporada 21 - Destinos deliciosos (temporada 5) Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
72(1) 18 de abril de 2017 Asheville Cerdo a la barbacoa trucha arcoíris pollo frito galletas divinas y salsa de ojos rojos.
73(2) 18 de abril de 2017 Búfalo Alitas, pizza de pepperoni, rosquillas y carne y patatas untadas en salsa
74(3) 25 de abril de 2017 Venecia Carpaccio de ternera, tiramisú y sepia
75(4) 25 de abril de 2017 Milán Risotto, minestrone y panettone
76(5) 2 de mayo de 2017 Manhattan Pastrami sobre centeno, galletas blancas y negras, espaguetis con albóndigas y pescado ahumado
77(6) 2 de mayo de 2017 Berlina Currywurst, rosquilla berlinesa rellena de gelatina y escalope de salchicha
78(7) 9 de mayo de 2017 Dallas Filete de pollo frito, pastel de nueces, sopa de tortilla y bistec
79(8) 9 de mayo de 2017 Llevar a la fuerza Cangrejo peludo, albóndigas rellenas de cerdo, pollo empapado en vino de arroz y panqueques de cebolleta
80(9) 16 de mayo de 2017 Portland Sándwiches de langosta, ostras, sándwiches italianos y pasteles de whoopie
81(10) 16 de mayo de 2017 Osaka Okonomiyaki, buñuelos de pulpo y fideos udon cubiertos con tofu frito
82(11) 23 de mayo de 2017 Santorini Buñuelos de tomate, fricasé de cordero y pulpo a la plancha
83(12) 23 de mayo de 2017 Nápoles Pizza, bollería rellena de ricotta y frutos secos, ragú y pulpo guisado
84(13) 30 de mayo de 2017 de San Juan Mejillones, bacalao gratinado, guiso de alces y pastel de conejo
85(14) 30 de mayo de 2017 Chiang Mai Sopa de coco al curry, chorizo ​​con pasta de cerdo y chile, pescado asado en hojas de plátano y ensalada de cerdo picada.
86(15) 6 de junio de 2017 Toronto Cerdo a la barbacoa, langosta, panes planos jamaicanos y tartas de mantequilla
87(16) 6 de junio de 2017 Hanoi Sopa de caracol agridulce, crepas de desayuno rellenas de cerdo molido y buñuelos de camote cubiertos con camarones
88(17) 13 de junio de 2017 San Antonio Tacos hinchados, hamburguesa chalupa, pechuga, barbacoa y codorniz rellena
89(18) 13 de junio de 2017 Oaxaca Salsa de mole negro, tamales maya, tortilla crujiente con manteca de cerdo y pan de huevo bañado en chocolate caliente
90(19) 20 de junio de 2017 Sabana Camarones con sémola, ostras en media concha, bisque de cangrejo y estofado de barbacoa
91(20) 20 de junio de 2017 Dubrovnik Ensalada de cordero asado y pulpo, pescado a la plancha a la dalmacia.
92(21) 27 de junio de 2017 Chengdu Olla caliente y tofu Mapo, pollo Kung Pao
93(22) 11 de julio de 2017 Helsinki Hervidos de cangrejo de río y pescado, carne de reno y pasteles de avena
94(23) 11 de julio de 2017 Mauricio Albóndigas fritas y fideos de huevo hechos a mano, pan plano relleno de verduras y pez espada al curry
95(24) 18 de julio de 2017 Hyderabad Bollería de patata, pan frito, tortitas y carnes y arroces

Temporada 22 Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
124 (1) 25 de julio de 2017 La vida del vaquero en Texas
125 (2) 1 de agosto de 2017 Sendero salvaje de Daniel Boone
126 (3) 9 de agosto de 2017 Magnífico río Mississippi
127 (4) 15 de agosto de 2017 Sendero Cajun Country
128 (5) 22 de agosto de 2017 Descubriendo a Colón
129 (6) 29 de agosto de 2017 Paseo de medianoche de Paul Revere
130 (7) 5 de septiembre de 2017 Costa Conquistador de Florida
131 (8) 12 de septiembre de 2017 Sendero de la fiebre del oro de Yukón
132 (9) 19 de septiembre de 2017 El poderoso canal de Erie
133 (10) 26 de septiembre de 2017 Viaje por carretera a Las Vegas

Temporada 23 - Destinos deliciosos (temporada 6) Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
96(1) 3 de octubre de 2017 Delta del Mississippi Cachorros de bagre y silencio, rabo de toro y pastel de barro
97(2) 3 de octubre de 2017 ciudad de Panama Pescado entero y plátanos, ceviche y buñuelos de yuca
98(3) 10 de octubre de 2017 Península superior Pollo croata, pescado blanco del lago Superior y empanadas
99(4) 10 de octubre de 2017 Bruselas Gofres belgas, mejillones al vapor y patatas fritas.
100(5) 17 de octubre de 2017 Praga Codillo de cerdo, sopa de setas, bollería de ciruela y albóndigas.
101(6) 17 de octubre de 2017 Madrid Cochinillo asado, bocadillos de calamares fritos y tapas
102(7) 24 de octubre de 2017 Cardiff Estofado de cordero con tubérculos, desayuno de mariscos y tostadas con queso
103(8) 24 de octubre de 2017 Baja Atún ahumado, tacos de pescado, ensalada César, coctel de mariscos
104(9) 31 de octubre de 2017 Antigua Guatemala Enchiladas, tamales, dulces artesanales y bolsitas de frijoles y plátanos.
105(10) 31 de octubre de 2017 Marrakesh Empanadas de paloma, platos de ternera y lentejas y cordero entero
106(11) 7 de noviembre de 2017 Trinidad y Tobago Cangrejo al curry con albóndigas, sándwiches de tiburón y panes planos
107(12) 14 de noviembre de 2017 Reikiavik Hot dogs de bacalao y cordero salados, skyr
108(13) 14 de noviembre de 2017 Quito Tortas de cerdo y patatas fritas, ceviche, cacahuetes tostados, sopa de pescado
109(14) 21 de noviembre de 2017 Beijing Desayuno panqueques, fideos, pato Pekín, bollos al vapor y bocadillos de burro.
110(15) 21 de noviembre de 2017 Cartagena Arepas de huevo y pescado frito, guisos de frutas y marisco
111(16) 28 de noviembre de 2017 Estocolmo Arenque, sopa de guisantes y panqueques, la tentación de Jansson y rollos de canela
112(17) 28 de noviembre de 2017 Jerusalén Shawarma, falafel, kubbeh y hummus, halva y bureka
113(18) 5 de diciembre de 2017 Phnom Penh Cangrejo a la plancha, ensalada de ternera, pescado y sopa de fideos
114(19) 5 de diciembre de 2017 Ciudad del cabo Salchicha, estofado, pastel, cecina de Biltong
115(20) 12 de diciembre de 2017 Amman Cremas para untar de cabra y verduras, pollo recubierto de zumaque, cordero y habas.
116(21) 12 de diciembre de 2017 República Dominicana Cochinillo entero asado, bolsitas de masa frita.
117(22) 19 de diciembre de 2017 Bombay Pescado y gambas fritas, arroz de cabra y platos vegetarianos, ensalada de arroz inflado, puré de patatas.
118(23) 26 de diciembre de 2017 Oslo Lomo de reno y salmón curado, oveja y gofres en forma de corazón
119(24) 26 de diciembre de 2017 Key West Buñuelos de caracol, sándwiches de camarones rosados ​​al coco y pez cerdo, pastel de cubanos y lima

Temporada 24 - Destinos deliciosos (temporada 7) Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
120(1) 16 de enero de 2018 Los Hamptons
121(2) 23 de enero de 2018 Reinas
122(3) 30 de enero de 2018 Chicago: un segundo bocado
123(4) 6 de febrero de 2018 Condado de Door
124(5) 13 de febrero de 2018 Washington DC.
125(6) 20 de febrero de 2018 bahía de Chesapeake
126(7) 27 de febrero de 2018 Boston: un segundo bocado
127(8) 6 de marzo de 2018 Cape Cod
128(9) 13 de marzo de 2018 La Costa de Jersey Rollo de cerdo
129(10) 20 de marzo de 2018 New Jersey
130(11) 27 de marzo de 2018 ciudad de Kansas
131(12) 3 de abril de 2018 Denver
132(13) 10 de abril de 2018 Londres: un segundo bocado
133(14) 17 de abril de 2018 Tierras Altas de Escocia
134(15) 24 de abril de 2018 nueva Escocia
135(16) 1 de mayo de 2018 La ciudad de Quebec
136(17) 8 de mayo de 2018 Oporto
(18) Frankfurt
(19) Toscana
(20) Génova
(23) Lyon

Temporada 25 Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
134 (1) 23 de enero de 2018 El sendero Paul Bunyan
135 (2) 30 de enero de 2018 El camino de Jesse James
136 (3) 6 de febrero de 2018 Ruta 66 de Alemania
137 (4) 13 de febrero de 2018 Costa de Amalfi de Italia
138 (5) 20 de febrero de 2018 La marcha de Napoleón por Polonia
139 (6) 27 de febrero de 2018 Sendero de la primera revolución de Estados Unidos
140 (7) 6 de marzo de 2018 Rutas aztecas de México

Temporada 26 Editar

# Fecha del aire Localización Notas / Alimentos extraños destacados
141 (1) 3 de julio de 2018 El Pony Express
142 (2) 10 de julio de 2018 La marcha de William Wallace por Escocia
143 (3) 17 de julio de 2018 Capitán Cook y los antiguos hawaianos
144 (4) 24 de julio de 2018 Batalla de las Ardenas de la Segunda Guerra Mundial
145 (5) 31 de julio de 2018 El Camino de Santiago en España
146 (6) 7 de agosto de 2018 Autopista Moonshine de Carolina del Norte
147 (7) 14 de agosto de 2018 El ferrocarril subterráneo

Un juego de DVD (2 discos) llamado Alimentos extraños con Andrew Zimmern: Colección 1 fue lanzado el 8 de enero de 2008. Incluye los siguientes episodios:

  • Marruecos
  • España
  • Filipinas
  • Ecuador
  • Nueva York
  • Reino Unido
  • Costa del Golfo de América
  • México

Un segundo conjunto de DVD (2 discos) llamado Alimentos extraños con Andrew Zimmern: Colección 2 fue lanzado el 7 de octubre de 2008. Incluye los siguientes episodios:


Lo mejor que comí

¡May Day! ¡May Day! Los chefs y amantes de la comida están varados en una isla desierta sin nada más que apetito, y están compartiendo el único plato sin el que simplemente no pueden vivir. Duff Goldman recurre a un donut irresistible de Paradise Donuts de Baltimore, Alex Guarnaschelli trae su paella imprescindible de Black Bull en Chicago, y Wolfgang Puck elige un postre entre todos los demás de Angelini Osteria en Los Ángeles.

Sobre ruedas

Deshágase de las cuatro paredes, salga y disfrute de esas centrales eléctricas portátiles conocidas como camiones de comida. Jeff Mauro se alegra por un sándwich de langosta enojado del Happy Lobster Truck en Chicago. Sabin Lomac pone el acelerador a fondo para los bocados de macarrones con queso y tocino de The Bacon Truck en Boston, y nada va a frenar a Ali Khan mientras acelera hacia la mejor comida sobre ruedas en LeRoy y Lewis Barbecue en Austin, Texas.

Menú infantil

Desde macarrones con queso hasta batidos y pizza, estos son los mejores platos que se encuentran e inspiran en el menú infantil. Alex Guarnaschelli comparte su comida reconfortante favorita para el almuerzo del Ted's Bulletin en Washington, D.C., mientras que Claudia Sandoval muestra lo divertido que es jugar con su comida en CUCINA urbana en San Diego. Ningún niño podría olvidarse del postre, por lo que Jet Tila lo tiene cubierto en el Legendairy Milkshake Bar en Nashville.

Bajo y lento

La paciencia es una virtud, y los platos más deliciosos no se pueden apresurar. Wolfgang Puck admira al restaurante APL en Los Ángeles por hacer un sándwich que bien vale la pena esperar. En la costa opuesta, Antonia Lofaso encuentra el cavatelli verdaderamente irresistible en Coppa en Boston, y Geoffrey Zakarian comparte su amor por la pechuga ahumada en Hill Country Barbecue Market en la ciudad de Nueva York.

Favoritos prestados

Compartir es cariñoso, ¡y las golosinas que aman a la familia y los amigos también se convierten en favoritos personales! Robert Irvine sigue el consejo de su esposa y descubre la mejor tortilla del mundo en Babystacks Cafe en Las Vegas, Nevada. Sabin Lomac es un verdadero creyente después de que un amigo cercano le revela el secreto de un genuino cheesesteak de Filadelfia de Boo's Philly en Los Ángeles, y Duff Goldman toma prestado la espectacular sorpresa favorita de su hermano que le aguarda en el misterioso Magic Castle en Hollywood, California.

En el paseo marítimo

Sal a disfrutar de lo mejor de ambos mundos: un paisaje impresionante con aire fresco, cielos despejados y la cena frente al mar más increíble de los EE. UU. Anne Burrell adora las vistas con una pasta carnosa de Cecconi's Dumbo en Brooklyn, NY, mientras que Jeff Mauro se da un capricho un delicioso pollo asado de River Roast de Chicago. En Seafood Sam's en Sandwich, Massachusetts, Duff Goldman disfruta de una vista del paraíso con una fuente de langosta frita digna de un rey.

Apilado

Con capas sobre capas llenas de sabor e ingredientes, estos platos favoritos parecen demasiado buenos para ser verdad. Wolfgang Puck habla sobre una inimaginable fuente de mariscos en Cassia en Los Ángeles. En el sur de Nueva Orleans, los monstruosos nachos de cerdo desmenuzado de Kingfish tienen a Marc Murphy atónito, y Katie Lee presenta un sándwich enorme que sobrecargará su paladar en Anna's Deli en Sarasota, Florida.

Se requieren pantalones elásticos

Los mejores platos de Estados Unidos podrían reventar tus botones. Anne Burrell se enfrenta a un sándwich club que revienta las tripas de Little Goat Diner en Chicago mientras Antonia Lofaso se aventura al corazón de Los Ángeles para disfrutar de una barbacoa coreana en Park's BBQ. Jernard Wells se pone débil de rodillas cuando se enfrenta a un pastel increíblemente increíble de Southern Art y Bourbon Bar en Atlanta.

¡Más de lo que puedo contar!

Algunos platos especiales son tan buenos que puedes disfrutarlos una y otra vez. Andrew Zimmern ha perdido la cuenta de cuántas veces se ha entregado al infame pollo a la barbacoa del Pit Bar-B-Que de Miss Myra en Birmingham, Alabama. Aarti Sequeira no puede dejar de pedir su helado artesanal favorito en Salt and Straw en Los Ángeles. y Duff Goldman no puede seguir la pista de todos los pasteles de cangrejo gigantes que ha comido en Faidley's Seafood en Baltimore.

Frito e ido al cielo

Algunos alimentos fritos son tan crujientes, tan crujientes y tan increíbles que sientes que has muerto y te has ido al cielo. Jeff Mauro se dirige a Proxi en Chicago para disfrutar de un frenesí gastronómico con la versión más singular de maíz callejero jamás imaginado. Simon Majumdar lleva su paladar al siguiente nivel con una pierna de cerdo crujiente en Salo-Salo Grill en West Covina, California, y Ali Khan lo mantiene a la vieja usanza con un fenomenal sammy de pollo frito caliente de Tumble 22 en Austin, Texas.

Acción de gracias

Los chefs y los expertos en comida comparten sus elecciones para un Día de Acción de Gracias inolvidable. Anne Burrell devora un sándwich de pierna de pavo en Henry Public en Brooklyn, Nueva York, y Jonathon Sawyer agradece el alucinante buffet de Acción de Gracias en Adele's en Nashville. Asegúrese de dejar espacio para el postre mientras Andrew Zimmern comparte un pastel perfecto de Turtle Bread Company en Minneapolis, Minn.

Delicias navideñas

Nada dice "Felices vacaciones" como tener todas sus comidas festivas favoritas en un solo lugar. Brad Miller encuentra el espíritu navideño con su bistec navideño favorito de Harry's Savoy Grill en Wilmington, Delaware. Andrew Zimmern ofrece un favorito de dim sum del salón de té Nom Wah de la ciudad de Nueva York, y ninguna fiesta está completa sin Geoffrey Zakarian, quien se detiene con un saco lleno de golosinas de Sift Bake Shop en Mystic, Connecticut.

Untado con mantequilla

Es oficial: ¡Todo es mejor con mantequilla! Los chefs y los expertos en comida están revelando los platos mantecosos más ricos y cremosos que existen. Alex Guarnaschelli trae la mantequilla con una combinación única de camarones y sémola de Tillie's en Short Hills, Nueva Jersey. Jeff Mauro sale a las calles de Chicago para satisfacer su antojo de mantequilla con un increíble sándwich de pollo con mantequilla y miel del restaurante Honey Butter Fried Chicken. Luego, Marc Murphy viaja al norte hasta Eventide Oyster Co. en Portland, Maine, para disfrutar de una delicia con mantequilla.


El episodio de St. Louis de "Bizarre Foods: Delicious Destinations" de Andrew Zimmern se transmite el 23 de marzo

En marzo de 2013, Andrew Zimmern de Travel Channel visitó St. Louis y Missouri Ozarks para filmar un segmento de Bizarre Foods America, la versión estadounidense de su actual Alimentos extraños serie que destaca las especialidades regionales de todo el país.

El último esfuerzo de Zimmern:Alimentos bizarros: destinos deliciosos—Presenta una gama más amplia de distintivos culinarios, esta vez de ciudades de todo el mundo, literalmente de la A a la Z, de Atenas a Zúrich, y también incluirá un episodio sobre comidas de St. Louis.

Un equipo de filmación de Alimentos extraños Hizo una visita en octubre pasado, según Chad Jacobs, propietario / gerente de Cicero's on the Loop, donde se filmó el segmento sobre la pizza al estilo St. Louis.

Además de Cicero's, la entrega incluye una parada en Charlie Gitto's en Hill para recibir una lección sobre cómo hacer el original ravioles tostados, según el propietario Charlie Gitto, Jr. Visitan Park Avenue Coffee para aprender cómo se hace el pastel de mantequilla pegajoso, pasan por C & ampK BBQ para probar algunas costillas al estilo St. Louis, y luego Smokehouse de la Sra. Piggies para una introducción en (¿qué queda?)… filetes de cerdo. (Travel Channel adelantó tres videos de burlas de 3 minutos; encuéntrelos aquí).

Jacobs (que se muestra arriba, en su segmento) le dijo a SLM hoy que había escuchado recientemente del Travel Channel sobre la fecha de emisión. Es típico que las redes mantengan estos asuntos en secreto.

El episodio debutará el 23 de marzo a las 8:30 p.m. CDT (y se volverá a emitir varias veces más a partir de entonces). Aparentemente, Zimmern no acompañó al equipo de filmación a St. Louis esta vez; transmitió las historias fuera de cámara.

Pero cuando Zimmern nos visitó en persona hace casi dos años (y tuvimos la suerte de que nos concedieran esta entrevista), le presentamos al gourmand un obsequio cargado de sabor local: un bloque 5 # de queso Provel. Confiamos en que fue el impulso para Alimentos extrañosVisita de regreso y no la razón por la que Zimm fue en ausencia.


Alimentos bizarros: destinos deliciosos

Andrew Zimmern vuelve al epicentro europeo de la moda, el arte y el comercio. París es el hogar de una cocina rica y magistral, y Andrew encuentra los mejores lugares para conseguir de todo, desde el tradicional pot au feu cubierto con médula ósea hasta el bistec tártaro fresco.

Nueva York central

Andrew Zimmern destaca las comidas locales favoritas en el centro de Nueva York, un área de 2,500 millas cuadradas que ofrece de todo, desde barbacoa hasta crema de mantequilla. Encuentra salchichas de ternera y ternera en uno de los puestos de hot dogs más antiguos de Estados Unidos, pastel de tomate de una receta familiar italiana heredada y galletas de media luna que son anteriores a la icónica galleta en blanco y negro de la ciudad de Nueva York.

Frankfurt

Andrew echa un vistazo a los platos abundantes, sencillos y abundantes de Frankfurt, Alemania. Llena de tradición e ingredientes prácticos, la gastronomía de Frankfurt muestra la historia real de la ciudad y los exuberantes recursos naturales. Andrew prueba de todo, desde la clásica salchicha de Frankfurt y el vino de manzana hasta la paleta de cerdo con chucrut y queso de mano con música.

Ciudad del cabo

Andrew Zimmern no deja comida sin explorar en la multicultural Ciudad del Cabo, Sudáfrica, donde la carne se presenta en todas sus formas, desde salchichas hasta estofados y pasteles. Los mariscos de la ciudad costera están fuera de este mundo, ¡y el pastel favorito no es nada sin una capa de almíbar!

Phnom Penh

Andrew Zimmern descubre los complejos sabores de Phnom Penh, Camboya. Cangrejo asado picante, ensalada de ternera fría y refrescante y sopa de fideos y pescado herbáceo reflejan la misión de preservar la singularidad de la cocina camboyana.

Santa Fe

Andrew explora Santa Fe, Nuevo México, una ciudad que intenta preservar su cultura histórica. Las tradiciones de los nativos americanos, españoles y mexicanos convergen para formar platos deliciosos como la carne adovada asada a fuego lento, los chiles rellenos y las sopapillas ligeras como el aire.

París: un segundo bocado

Andrew Zimmern regresa al epicentro europeo de la moda, el arte y el comercio. París es el hogar de una cocina rica y magistral, y Andrew encuentra los mejores lugares para conseguir de todo, desde el tradicional pot au feu cubierto con médula ósea hasta el bistec tártaro fresco.

Nueva York central

Andrew Zimmern destaca las comidas locales favoritas en el centro de Nueva York, un área de 2,500 millas cuadradas que ofrece de todo, desde barbacoa hasta crema de mantequilla. Encuentra salchichas de ternera y ternera en uno de los puestos de hot dogs más antiguos de Estados Unidos, pastel de tomate de una receta familiar italiana heredada y galletas de media luna que son anteriores a la icónica galleta en blanco y negro de la ciudad de Nueva York.

Frankfurt

Andrew echa un vistazo a los platos abundantes, sencillos y abundantes de Frankfurt, Alemania. Llena de tradición e ingredientes prácticos, la gastronomía de Frankfurt muestra la historia real de la ciudad y los exuberantes recursos naturales. Andrew prueba de todo, desde la clásica salchicha de Frankfurt y el vino de manzana hasta la paleta de cerdo con chucrut y queso de mano con música.

Andrew explora la carismática ciudad de Cork, Irlanda, donde la tierra fértil y una extensa costa la convierten en un paraíso para los amantes de la comida. Los lugareños hacen fila para disfrutar de los platos favoritos tradicionales y delicias artesanales como el estofado irlandés, el salmón ahumado y una morcilla conocida como drisheen.

San Louis

Como puerta de entrada al oeste, St. Louis se ha forjado una reputación de bondad local sobre las espaldas de su gente trabajadora. Andrew Zimmern explora íconos comestibles como la barbacoa al estilo St. Louis, los ravioles tostados y el pastel de mantequilla pegajoso.

Barcelona

Andrew nos lleva a Barcelona, ​​una ciudad costera que se inspira directamente en la montaña y el mar. Desde las tapas hasta la crema catalana, los alimentos de esta ciudad mediterránea reflejan la historia y la cultura en cada bocado.

San Francisco

¡No busque más allá de San Francisco, California, para disfrutar de la mejor comida en la costa oeste! Basado en clásicos como Dungeness Crab Louie y pan de masa fermentada, Andrew Zimmern descubre lo que hace que City by the Bay sea tan delicioso.

Bancos externos

Andrew destaca el paraíso de los amantes de los mariscos de la región de Outer Banks de Carolina del Norte. La ubicación única sirve platos como cangrejo azul, sopa de almejas Hatteras, ostras al horno y otras deliciosas fiestas nacidas del océano.

Las Vegas

Andrew Zimmern realiza un recorrido gastronómico por Las Vegas, NV. Desde pechuga de codorniz rellena con foie gras y deliciosos filetes Waygu hasta la clásica ternera Parmigiana y el tentador tailandés, Sin City lo tiene todo.

Aruba

Andrew Zimmern realiza un recorrido culinario por Aruba, donde el clima es tan cálido como la gente. Se deleita con los favoritos locales como la abundante sopa de guisantes holandesa, la reconfortante pero elegante cazuela de mariscos y el dulce y mantecoso pastel de anacardos.

Boston: un segundo bocado

Boston es el corazón de Nueva Inglaterra, el lugar de nacimiento de la independencia estadounidense y el hogar de tantas comidas deliciosas que requiere más de una visita. Andrew Zimmern explora los sabores de los vecindarios de Boston, desde la pasta negra que se encuentra en Little Italy en el extremo norte hasta el pescado y papas fritas irlandesas frescas del vecindario de la bahía y el estofado de mariscos elaborado con todos los ingredientes locales. También satisface su gusto por lo dulce con un favorito local, un hojaldre gigante relleno de natillas de vainilla y crema batida.

Aruba

Andrew Zimmern realiza un recorrido culinario por Aruba, donde el clima es tan cálido como la gente. Se deleita con los favoritos locales como la abundante sopa de guisantes holandesa, la reconfortante pero elegante cazuela de mariscos y el dulce y mantecoso pastel de anacardos.

Boston: un segundo bocado

Boston es el corazón de Nueva Inglaterra, el lugar de nacimiento de la independencia estadounidense y hogar de tantas comidas deliciosas que requiere más de una visita. Andrew Zimmern explora los sabores de los vecindarios de Boston, desde la pasta negra que se encuentra en Little Italy en el extremo norte hasta el pescado y papas fritas irlandesas frescas del vecindario de la bahía y el estofado de mariscos elaborado con todos los ingredientes locales. También satisface su gusto por lo dulce con un favorito local, un hojaldre gigante relleno de natillas de vainilla y crema batida.

Palm Springs

Andrew destaca el glamoroso oasis en el desierto de Palm Springs, CA. La soleada ciudad turística cuenta con nuevos e icónicos restaurantes que sirven platos como costilla a la parrilla y mantequilla de médula ósea compuesta, el popular apilador Reuben y el clásico batido de dátiles.

Emilia-Romaña

Andrew explora la región de Emilia-Romagna, Italia, y descubre recetas antiguas y clásicos culinarios que incluyen salchicha de mortadela, parmigiano reggiano y tortellini en caldo. Conocida por hermosos paisajes, ciudades medievales y su capital, Bolonia, la cocina de Emilia-Romaña es legendaria.

Costa de New Hampshire

Andrew Zimmern explora la costa de New Hampshire, que es un tramo de 13 millas repleto de diversidad geográfica y culinaria. Encuentra que la abundancia de las aguas locales está bien representada en la cocina local, con platos como camarones, vieiras y eglefino rellenos de langosta al horno y cargados en una sopa abundante. Las ostras grasosas y saladas de Great Bay, que se sirven crudas y fritas, son otro de los favoritos locales, y más hacia el interior, la poutine es un bocadillo de bar favorito en los restaurantes locales y la sidra de manzana regional se agrega a las donas para un sabor único de la cosecha número uno de New Hampshire.

Andrew explora Goa, una antigua colonia portuguesa y un exuberante paraíso tropical en la costa occidental de la India. Desde gambas al curry y chorizo ​​portugués hasta vindaloo de cerdo, la cocina local de la ciudad costera está influenciada por muchas culturas diferentes.

Sabana

Andrew Zimmern se sumerge en los favoritos llenos de sabor de Savannah, Georgia, como camarones cremosos y sémola, ostras saladas en media concha, bisque de cangrejo exclusivo y estofado de barbacoa casero tan espeso que hará que su cuchara se levante.

Amman

Andrew Zimmern presenta los ricos y acogedores platos de Amman, Jordania. Las influencias multiculturales de la ciudad han creado una escena culinaria impregnada de hospitalidad. Andrew prueba algunos de los platos más conocidos, como torres de cabra y verduras de varios niveles, pollo con cebolla recubierto de zumaque, cordero cocido en salsa cremosa de yogur y untables de habas perfectos para compartir.

Alimentos de la calle

Andrew Zimmern explora la comida callejera que se fríe, ensarta o empareda en todo el mundo, desde salchichas ahumadas en Chicago y tacos de pescado en Baja, México, hasta pani-puri en India y pasteles de chimenea en Budapest.


Ver el vídeo: Bizarre Foods Franks n Dawgs (Enero 2022).