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Albóndigas

Albóndigas

Picar el eneldo, el perejil, la cebolla y el ajo

Hidratar el pan y escurrirlo.

En un bol mezclar la carne con el resto de ingredientes.

Con las manos mojadas formamos pequeñas albóndigas que pasamos por harina con pan rallado

Freír en aceite caliente y sacarlas sobre papel toalla.