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Sándwich de la semana: El original de Schlotzsky

Sándwich de la semana: El original de Schlotzsky

El sándwich original de Schlotzsky.

En 1971, Don y Dolores Dissman fundaron el Schlotzsky's original en Austin, donde se encuentra la sede nacional de la cadena hasta el día de hoy. Diez años más tarde, la franquicia había crecido a 100 puestos de avanzada; El alcance del restaurante alcanzó su punto máximo en 2001 cuando 759 tiendas estaban en funcionamiento en todo el país, pero hoy en día todavía hay más de 350 abiertas en todo el país.

Cuando los Dissman abrieron las puertas de la primera tienda hace más de 40 años, el menú estaba compuesto por un solo sándwich: The Original. Sin embargo, este no es un sándwich cualquiera, es una mezcla de tres carnes y tres quesos en un panecillo que se hornea en casa en cada una de las ubicaciones de la cadena. Rebanadas de jamón ahumado magro, salami de Génova, salami de cotto, queso cheddar derretido, mozzarella y parmesano se colocan en capas entre dos mitades de un pan de masa madre, junto con aceitunas negras, cebolla roja, lechuga, tomate, mostaza y su aderezo especial de la casa para hacer un sándwich muy sabroso.

El martes 7 de octubre, Schlotzsky's regalará un pequeño The Original con la compra de una bebida mediana y papas fritas. ¿Intolerantes al gluten? No hay problema, también están presentando los bollos sin gluten de Udi como alternativa al menú. No es necesario ningún cupón, ya que esta es la forma en que el restaurante da las gracias a sus clientes leales, por lo que es nuestro sándwich de la semana.

Kate Kolenda es la editora de guías de restaurantes / ciudades en The Daily Meal. Síguela en twitter @BeefWerky y @theconversant.


Parecidos: el sándwich original de Schlotzsky

Tenemos que hablar de algo.

Lo admito, solía odiarlo. Pensé que era demasiado caro, sobrevalorado, y odié la espera de una hora por un estúpido sándwich. Subway me deja enviar un mensaje de texto con mi pedido, muchas gracias.

De acuerdo, verdad. Todas esas razones siguen siendo válidas. Es decir, hasta que mordí uno.

Ahora, al igual que los cigarrillos, el vino y la cerveza (ninguno de los cuales me entrego), siento que este es un gusto adquirido. Provenientes del sur de California, no comimos mucho salami. Es una especie de cosa italiana, y definitivamente no estamos plagados de ellos.

Ahora, un burrito de frijoles. Yo puedo manejar eso.

Pero después de muchos almuerzos dominicales en Schlotzsky's por pedido de Tim, finalmente llegué a desear este sándwich. Y por suerte para mí, nuestro entrenador del campo de entrenamiento nos dio el sello de aprobación por este pequeño pedazo de cielo.

Todo debería ser genial, ¿verdad?

Mira, este sándwich cuesta casi $ 6. Ahora, no soy una persona muy tacaña, pero son seis burritos de frijoles, ocho tacos suaves y seis de 2 litros.

Soy un recien casado. Mi esposo, aunque es un padre de azúcar altamente calificado, está en el ministerio. Necesitaba un parecido y lo necesitaba rápido.

Ahora, compré todo para este sándwich en Bi-Lo. Si bien me encanta WalMart, decidí ir de "clase alta" para este deli en particular.

Confesión: para el pan, admito que tomé una enorme hogaza de pan de masa fermentada en lugar de hacerlo desde cero. Te daré la receta, de todos modos, tal como está extremadamente simple e incluso menos complicado que el pan normal.

¿Tengo tiempo para eso?

Pero para aquellos de ustedes que hacer, aquí están los ingredientes:

  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 paquete de levadura seca activa de rápido crecimiento
  • 6 onzas de leche tibia
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, ablandado
  • 1 cucharada de agua
  • 2 1/2 tazas de harina

  1. En un tazón grande, combine el agua tibia, el azúcar y la levadura.
  2. Deje reposar unos 5 minutos hasta que esté muy burbujeante.
  3. Con un batidor de varillas agrega el resto con solo 1 taza de harina, batiendo hasta obtener una masa suave.
  4. Batir el resto de la harina hasta que la masa esté espesa y pegajosa pero suave, disuelta toda la harina. Divida la masa entre 5 tazones para sopa aptos para horno, rociados con Pam y espolvoreados con harina de maíz (deje que se sacuda el exceso) (cada uno de 5 "de diámetro).
  5. O para obtener una forma más auténtica, divida la masa en partes iguales entre 5 latas engrasadas de 1-1 / 2 lb de estofado Dinty Moore, el interior también espolvoreado con harina de maíz.
  6. Cubra cada uno con un cuadrado de envoltura de Saran rociado en un poco de Pam y ese lado hacia abajo.
  7. Deje reposar casi una hora o hasta por encima del borde de los tazones o latas.
  8. Deseche las piezas de Saran.
  9. Hornee en la rejilla central de 375

O simplemente puede comprar una gran barra de masa madre. Whatevs.

Y conoce a tu mejor amigo. Sabía que usaban una especie de aderezo César, pero luego me dirigí hacia las secciones de adobo. Esta es la marca Bi-Lo, pero funcionó de maravilla. usted no poder omita este paso: hace el sándwich.

Cepille un poco de aderezo / adobo en ambos lados del pan. Me gustaría agregar que esta marca en particular solo tenía alrededor de 10 calorías en 2 cucharadas.

Eso es de lo que estoy hablando.

Espolvoree un poco de queso mozzarella y parmesano en una rebanada de pan.

Agregue queso cheddar a la otra rebanada.

Mételos en el horno tostador durante unos minutos para que se derrita el queso. Y por favor, deja de juzgar lo sucio que está el mío.

Agregue unas 4 piezas de salami duro.

Y no, no sé cuál es la diferencia entre el salami duro y el salami blando. La receta actual requiere salami de cotto y salami de génova.


¿Tengo tiempo para averiguar qué es eso? No.


Y Bi-Lo solo tenía un tipo de salami. Así que eso fue lo que compré.

¡Ahora echa un poco de jamón y vuelve a meterlo en el horno tostador!


Parecidos: el sándwich original de Schlotzsky

Tenemos que hablar de algo.

Lo admito, solía odiarlo. Pensé que era demasiado caro, sobrevalorado, y odié la espera de una hora por un estúpido sándwich. Subway me deja enviar un mensaje de texto con mi pedido, muchas gracias.

De acuerdo, verdad. Todas esas razones siguen siendo válidas. Es decir, hasta que mordí uno.

Ahora, al igual que los cigarrillos, el vino y la cerveza (ninguno de los cuales me entrego), siento que este es un gusto adquirido. Provenientes del sur de California, no comimos mucho salami. Es una especie de cosa italiana, y definitivamente no estamos plagados de ellos.

Ahora, un burrito de frijoles. Yo puedo manejar eso.

Pero después de muchos almuerzos dominicales en Schlotzsky's por pedido de Tim, finalmente llegué a desear este sándwich. Y por suerte para mí, nuestro entrenador del campo de entrenamiento nos dio el sello de aprobación por este pequeño pedazo de cielo.

Todo debería ser genial, ¿verdad?

Mira, este sándwich cuesta casi $ 6. Ahora, no soy una persona muy tacaña, pero son seis burritos de frijoles, ocho tacos suaves y seis de 2 litros.

Soy un recien casado. Mi esposo, aunque es un padre de azúcar altamente calificado, está en el ministerio. Necesitaba un parecido y lo necesitaba rápido.

Ahora, compré todo para este sándwich en Bi-Lo. Si bien me encanta WalMart, decidí ir de "clase alta" para este deli en particular.

Confesión: para el pan, admito que tomé una enorme hogaza de pan de masa fermentada en lugar de hacerlo desde cero. Te daré la receta, de todos modos, tal como está extremadamente simple e incluso menos complicado que el pan normal.

¿Tengo tiempo para eso?

Pero para aquellos de ustedes que hacer, aquí están los ingredientes:

  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 paquete de levadura seca activa de rápido crecimiento
  • 6 onzas de leche tibia
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, ablandado
  • 1 cucharada de agua
  • 2 1/2 tazas de harina

  1. En un tazón grande, combine el agua tibia, el azúcar y la levadura.
  2. Deje reposar unos 5 minutos hasta que esté muy burbujeante.
  3. Con un batidor de varillas agregue el resto con solo 1 taza de harina, batiendo hasta obtener una masa suave.
  4. Batir el resto de la harina hasta que la masa esté espesa y pegajosa pero suave, disuelta toda la harina. Divida la masa entre 5 tazones para sopa aptos para horno, rociados con Pam y espolvoreados con harina de maíz (deje que se sacuda el exceso) (cada uno de 5 "de diámetro).
  5. O para obtener una forma más auténtica, divida la masa en partes iguales entre 5 latas engrasadas de 1-1 / 2 lb de estofado Dinty Moore, el interior también espolvoreado con harina de maíz.
  6. Cubra cada uno con un cuadrado de envoltura de Saran rociado en un poco de Pam y ese lado hacia abajo.
  7. Deje reposar casi una hora o hasta por encima del borde de los tazones o latas.
  8. Deseche las piezas de Saran.
  9. Hornee en la rejilla central de 375

O simplemente puede comprar una gran barra de masa madre. Whatevs.

Y conoce a tu mejor amigo. Sabía que usaban una especie de aderezo César, pero luego me dirigí hacia las secciones de adobo. Esta es la marca Bi-Lo, pero funcionó de maravilla. usted no poder omita este paso: hace el sándwich.

Cepille un poco de aderezo / adobo en ambos lados del pan. Me gustaría agregar que esta marca en particular solo tenía alrededor de 10 calorías en 2 cucharadas.

De eso es de lo que estoy hablando.

Espolvoree un poco de queso mozzarella y parmesano en una rebanada de pan.

Agregue queso cheddar a la otra rebanada.

Mételos en el horno tostador durante unos minutos para que se derrita el queso. Y por favor, deja de juzgar lo sucio que está el mío.

Agregue unas 4 piezas de salami duro.

Y no, no sé cuál es la diferencia entre el salami duro y el salami blando. La receta actual requiere salami de cotto y salami de génova.


¿Tengo tiempo para averiguar qué es eso? No.


Y Bi-Lo solo tenía un tipo de salami. Así que eso fue lo que compré.

¡Ahora echa un poco de jamón y vuelve a meterlo en el horno tostador!


Parecidos: el sándwich original de Schlotzsky

Tenemos que hablar de algo.

Lo admito, solía odiarlo. Pensé que era demasiado caro, sobrevalorado, y odié la espera de una hora por un estúpido sándwich. Subway me deja enviar un mensaje de texto con mi pedido, muchas gracias.

De acuerdo, verdad. Todas esas razones siguen siendo válidas. Es decir, hasta que mordí uno.

Ahora, al igual que los cigarrillos, el vino y la cerveza (ninguno de los cuales me entrego), siento que este es un gusto adquirido. Provenientes del sur de California, no comimos mucho salami. Es una especie de cosa italiana, y definitivamente no estamos plagados de ellos.

Ahora, un burrito de frijoles. Yo puedo manejar eso.

Pero después de muchos almuerzos dominicales en Schlotzsky's por pedido de Tim, finalmente llegué a desear este sándwich. Y por suerte para mí, nuestro entrenador del campo de entrenamiento nos dio el sello de aprobación por este pequeño pedazo de cielo.

Todo debería ser genial, ¿verdad?

Mira, este sándwich cuesta casi $ 6. Ahora, no soy una persona muy tacaña, pero son seis burritos de frijoles, ocho tacos suaves y seis de 2 litros.

Soy un recien casado. Mi esposo, aunque es un padre de azúcar altamente calificado, está en el ministerio. Necesitaba un parecido y lo necesitaba rápido.

Ahora, compré todo para este sándwich en Bi-Lo. Si bien me encanta WalMart, decidí ir de "clase alta" para este deli en particular.

Confesión: para el pan, admito que tomé una enorme hogaza de pan de masa fermentada en lugar de hacerlo desde cero. Te daré la receta, de todos modos, tal como está extremadamente simple e incluso menos complicado que el pan normal.

¿Tengo tiempo para eso?

Pero para aquellos de ustedes que hacer, aquí están los ingredientes:

  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 paquete de levadura seca activa de rápido crecimiento
  • 6 onzas de leche tibia
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, ablandado
  • 1 cucharada de agua
  • 2 1/2 tazas de harina

  1. En un tazón grande, combine el agua tibia, el azúcar y la levadura.
  2. Deje reposar unos 5 minutos hasta que esté muy burbujeante.
  3. Con un batidor de varillas agrega el resto con solo 1 taza de harina, batiendo hasta obtener una masa suave.
  4. Batir el resto de la harina hasta que la masa esté espesa y pegajosa pero suave, disuelta toda la harina. Divida la masa entre 5 tazones para sopa aptos para horno, rociados con Pam y espolvoreados con harina de maíz (deje que se sacuda el exceso) (cada uno de 5 "de diámetro).
  5. O para obtener una forma más auténtica, divida la masa en partes iguales entre 5 latas engrasadas de 1-1 / 2 lb de estofado Dinty Moore, el interior también espolvoreado con harina de maíz.
  6. Cubra cada uno con un cuadrado de envoltura de Saran rociado en un poco de Pam y ese lado hacia abajo.
  7. Deje reposar casi una hora o hasta por encima del borde de los tazones o latas.
  8. Deseche las piezas de Saran.
  9. Hornee en la rejilla central de 375

O simplemente puede comprar una gran barra de masa madre. Whatevs.

Y conoce a tu mejor amigo. Sabía que usaban una especie de aderezo César, pero luego me dirigí hacia las secciones de adobo. Esta es la marca Bi-Lo, pero funcionó de maravilla. usted no poder omita este paso: hace el sándwich.

Cepille un poco de aderezo / adobo en ambos lados del pan. Me gustaría agregar que esta marca en particular solo tenía alrededor de 10 calorías en 2 cucharadas.

De eso es de lo que estoy hablando.

Espolvoree un poco de queso mozzarella y parmesano en una rebanada de pan.

Agregue queso cheddar a la otra rebanada.

Mételos en el horno tostador durante unos minutos para que se derrita el queso. Y por favor, deja de juzgar lo sucio que está el mío.

Agregue unas 4 piezas de salami duro.

Y no, no sé cuál es la diferencia entre el salami duro y el salami blando. La receta actual requiere salami de cotto y salami de génova.


¿Tengo tiempo para averiguar qué es eso? No.


Y Bi-Lo solo tenía un tipo de salami. Así que eso fue lo que compré.

¡Ahora echa un poco de jamón y vuelve a meterlo en el horno tostador!


Parecidos: el sándwich original de Schlotzsky

Tenemos que hablar de algo.

Lo admito, solía odiarlo. Pensé que era demasiado caro, sobrevalorado, y odié la espera de una hora por un estúpido sándwich. Subway me deja enviar un mensaje de texto con mi pedido, muchas gracias.

De acuerdo, verdad. Todas esas razones siguen siendo válidas. Es decir, hasta que mordí uno.

Ahora, al igual que los cigarrillos, el vino y la cerveza (ninguno de los cuales me entrego), siento que este es un gusto adquirido. Provenientes del sur de California, no comimos mucho salami. Es una especie de cosa italiana, y definitivamente no estamos plagados de ellos.

Ahora, un burrito de frijoles. Yo puedo manejar eso.

Pero después de muchos almuerzos dominicales en Schlotzsky's por pedido de Tim, finalmente llegué a desear este sándwich. Y por suerte para mí, nuestro entrenador del campo de entrenamiento nos dio el sello de aprobación por este pequeño pedazo de cielo.

Todo debería ser genial, ¿verdad?

Mira, este sándwich cuesta casi $ 6. Ahora, no soy una persona muy tacaña, pero son seis burritos de frijoles, ocho tacos suaves y seis de 2 litros.

Soy un recien casado. Mi esposo, aunque es un padre de azúcar altamente calificado, está en el ministerio. Necesitaba un parecido y lo necesitaba rápido.

Ahora, compré todo para este sándwich en Bi-Lo. Si bien me encanta WalMart, decidí ir de "clase alta" para este deli en particular.

Confesión: para el pan, admito que tomé una enorme hogaza de pan de masa fermentada en lugar de hacerlo desde cero. Te daré la receta, de todos modos, como está extremadamente simple e incluso menos complicado que el pan normal.

¿Tengo tiempo para eso?

Pero para aquellos de ustedes que hacer, aquí están los ingredientes:

  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 paquete de levadura seca activa de rápido crecimiento
  • 6 onzas de leche tibia
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, ablandado
  • 1 cucharada de agua
  • 2 1/2 tazas de harina

  1. En un tazón grande, combine el agua tibia, el azúcar y la levadura.
  2. Deje reposar unos 5 minutos hasta que esté muy burbujeante.
  3. Con un batidor de varillas agrega el resto con solo 1 taza de harina, batiendo hasta obtener una masa suave.
  4. Batir el resto de la harina hasta que la masa esté espesa y pegajosa pero suave, disuelta toda la harina. Divida la masa entre 5 tazones para sopa aptos para horno, rociados con Pam y espolvoreados con harina de maíz (deje que se sacuda el exceso) (cada uno de 5 "de diámetro).
  5. O para obtener una forma más auténtica, divida la masa en partes iguales entre 5 latas engrasadas de 1-1 / 2 lb de estofado Dinty Moore, el interior también espolvoreado con harina de maíz.
  6. Cubra cada uno con un cuadrado de envoltura de Saran rociado en un poco de Pam y ese lado hacia abajo.
  7. Deje reposar casi una hora o hasta por encima del borde de los tazones o latas.
  8. Deseche las piezas de Saran.
  9. Hornee en la rejilla central de 375

O simplemente puede comprar una gran barra de masa madre. Whatevs.

Y conoce a tu mejor amigo. Sabía que usaban una especie de aderezo César, pero luego me dirigí hacia las secciones de adobo. Esta es la marca Bi-Lo, pero funcionó de maravilla. usted no poder omita este paso: hace el sándwich.

Cepille un poco de aderezo / adobo en ambos lados del pan. Me gustaría agregar que esta marca en particular solo tenía alrededor de 10 calorías en 2 cucharadas.

De eso es de lo que estoy hablando.

Espolvoree un poco de queso mozzarella y parmesano en una rebanada de pan.

Agregue queso cheddar a la otra rebanada.

Mételos en el horno tostador durante unos minutos para que se derrita el queso. Y por favor, deja de juzgar lo sucio que está el mío.

Agregue unas 4 piezas de salami duro.

Y no, no sé cuál es la diferencia entre el salami duro y el salami blando. La receta actual requiere salami de cotto y salami de génova.


¿Tengo tiempo para averiguar qué es eso? No.


Y Bi-Lo solo tenía un tipo de salami. Así que eso fue lo que compré.

¡Ahora echa un poco de jamón y vuelve a meterlo en el horno tostador!


Parecidos: el sándwich original de Schlotzsky

Tenemos que hablar de algo.

Lo admito, solía odiarlo. Pensé que era demasiado caro, sobrevalorado, y odié la espera de una hora por un estúpido sándwich. Subway me deja enviar un mensaje de texto con mi pedido, muchas gracias.

De acuerdo, verdad. Todas esas razones siguen siendo válidas. Es decir, hasta que mordí uno.

Ahora, al igual que los cigarrillos, el vino y la cerveza (ninguno de los cuales me entrego), siento que este es un gusto adquirido. Provenientes del sur de California, no comimos mucho salami. Es una especie de cosa italiana, y definitivamente no estamos plagados de ellos.

Ahora, un burrito de frijoles. Yo puedo manejar eso.

Pero después de muchos almuerzos dominicales en Schlotzsky's por pedido de Tim, finalmente llegué a desear este sándwich. Y por suerte para mí, nuestro entrenador del campo de entrenamiento nos dio el sello de aprobación por este pequeño pedazo de cielo.

Todo debería ser genial, ¿verdad?

Mira, este sándwich cuesta casi $ 6. Ahora, no soy una persona muy tacaña, pero son seis burritos de frijoles, ocho tacos suaves y seis de 2 litros.

Soy un recien casado. Mi esposo, aunque es un padre de azúcar altamente calificado, está en el ministerio. Necesitaba un parecido y lo necesitaba rápido.

Ahora, compré todo para este sándwich en Bi-Lo. Si bien me encanta WalMart, decidí ir de "clase alta" para este deli en particular.

Confesión: para el pan, admito que tomé una enorme hogaza de pan de masa fermentada en lugar de hacerlo desde cero. Te daré la receta, de todos modos, tal como está extremadamente simple e incluso menos complicado que el pan normal.

¿Tengo tiempo para eso?

Pero para aquellos de ustedes que hacer, aquí están los ingredientes:

  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 paquete de levadura seca activa de rápido crecimiento
  • 6 onzas de leche tibia
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, ablandado
  • 1 cucharada de agua
  • 2 1/2 tazas de harina

  1. En un tazón grande, combine el agua tibia, el azúcar y la levadura.
  2. Deje reposar unos 5 minutos hasta que esté muy burbujeante.
  3. Con un batidor de varillas agrega el resto con solo 1 taza de harina, batiendo hasta obtener una masa suave.
  4. Batir el resto de la harina hasta que la masa esté espesa y pegajosa pero suave, disuelta toda la harina. Divida la masa en 5 tazones para sopa aptos para horno, rociados con Pam y espolvoreados con harina de maíz (deje que se sacuda el exceso) (cada uno de 5 "de diámetro).
  5. O para obtener una forma más auténtica, divida la masa en partes iguales entre 5 latas engrasadas de 1-1 / 2 lb de estofado Dinty Moore, el interior también espolvoreado con harina de maíz.
  6. Cubra cada uno con un cuadrado de envoltura de Saran rociado en un poco de Pam y ese lado hacia abajo.
  7. Deje reposar casi una hora o hasta por encima del borde de los tazones o latas.
  8. Deseche las piezas de Saran.
  9. Hornee en la rejilla central de 375

O simplemente puede comprar una gran barra de masa madre. Whatevs.

Y conoce a tu mejor amigo. Sabía que usaban una especie de aderezo César, pero luego me dirigí hacia las secciones de adobo. Esta es la marca Bi-Lo, pero funcionó de maravilla. usted no poder omita este paso: hace el sándwich.

Cepille un poco de aderezo / adobo en ambos lados del pan. Me gustaría agregar que esta marca en particular solo tenía alrededor de 10 calorías en 2 cucharadas.

De eso es de lo que estoy hablando.

Espolvoree un poco de queso mozzarella y parmesano en una rebanada de pan.

Agregue queso cheddar a la otra rebanada.

Mételos en el horno tostador durante unos minutos para que se derrita el queso. Y por favor, deja de juzgar lo sucio que está el mío.

Agregue unas 4 piezas de salami duro.

Y no, no sé cuál es la diferencia entre el salami duro y el salami blando. La receta actual requiere salami de cotto y salami de génova.


¿Tengo tiempo para averiguar qué es eso? No.


Y Bi-Lo solo tenía un tipo de salami. Así que eso fue lo que compré.

¡Ahora echa un poco de jamón y vuelve a meterlo en el horno tostador!


Parecidos: el sándwich original de Schlotzsky

Tenemos que hablar de algo.

Lo admito, solía odiarlo. Pensé que era demasiado caro, sobrevalorado, y odié la espera de una hora por un estúpido sándwich. Subway me deja enviar un mensaje de texto con mi pedido, muchas gracias.

De acuerdo, verdad. Todas esas razones siguen siendo válidas. Es decir, hasta que mordí uno.

Ahora, al igual que los cigarrillos, el vino y la cerveza (ninguno de los cuales me entrego), siento que este es un gusto adquirido. Provenientes del sur de California, no comimos mucho salami. Es una especie de cosa italiana, y definitivamente no estamos plagados de ellos.

Ahora, un burrito de frijoles. Yo puedo manejar eso.

Pero después de muchos almuerzos dominicales en Schlotzsky's por pedido de Tim, finalmente llegué a desear este sándwich. Y por suerte para mí, nuestro entrenador del campo de entrenamiento nos dio el sello de aprobación por este pequeño pedazo de cielo.

Todo debería ser genial, ¿verdad?

Mira, este sándwich cuesta casi $ 6. Ahora, no soy una persona muy tacaña, pero son seis burritos de frijoles, ocho tacos suaves y seis de 2 litros.

Soy un recien casado. Mi esposo, aunque es un padre de azúcar altamente calificado, está en el ministerio. Necesitaba un parecido y lo necesitaba rápido.

Ahora, compré todo para este sándwich en Bi-Lo. Si bien me encanta WalMart, decidí ir de "clase alta" para este deli en particular.

Confesión: para el pan, admito que tomé una enorme hogaza de pan de masa fermentada en lugar de hacerlo desde cero. Te daré la receta, de todos modos, tal como está extremadamente simple e incluso menos complicado que el pan normal.

¿Tengo tiempo para eso?

Pero para aquellos de ustedes que hacer, aquí están los ingredientes:

  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 paquete de levadura seca activa de rápido crecimiento
  • 6 onzas de leche tibia
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, ablandado
  • 1 cucharada de agua
  • 2 1/2 tazas de harina

  1. En un tazón grande, combine el agua tibia, el azúcar y la levadura.
  2. Deje reposar unos 5 minutos hasta que esté muy burbujeante.
  3. Con un batidor de varillas agrega el resto con solo 1 taza de harina, batiendo hasta obtener una masa suave.
  4. Batir el resto de la harina hasta que la masa esté espesa y pegajosa pero suave, disuelta toda la harina. Divida la masa entre 5 tazones para sopa aptos para horno, rociados con Pam y espolvoreados con harina de maíz (deje que se sacuda el exceso) (cada uno de 5 "de diámetro).
  5. O para obtener una forma más auténtica, divida la masa en partes iguales entre 5 latas engrasadas de 1-1 / 2 lb de estofado Dinty Moore, el interior también espolvoreado con harina de maíz.
  6. Cubra cada uno con un cuadrado de envoltura de Saran rociado en un poco de Pam y ese lado hacia abajo.
  7. Deje reposar casi una hora o hasta por encima del borde de los tazones o latas.
  8. Deseche las piezas de Saran.
  9. Hornee en la rejilla central de 375

O simplemente puede comprar una gran barra de masa madre. Whatevs.

Y conoce a tu mejor amigo. Sabía que usaban una especie de aderezo César, pero luego me dirigí hacia las secciones de adobo. Esta es la marca Bi-Lo, pero funcionó de maravilla. usted no poder omita este paso: hace el sándwich.

Cepille un poco de aderezo / adobo en ambos lados del pan. Me gustaría agregar que esta marca en particular solo tenía alrededor de 10 calorías en 2 cucharadas.

Eso es de lo que estoy hablando.

Espolvoree un poco de queso mozzarella y parmesano en una rebanada de pan.

Agregue queso cheddar a la otra rebanada.

Mételos en el horno tostador durante unos minutos para que se derrita el queso. Y por favor, deja de juzgar lo sucio que está el mío.

Agregue unas 4 piezas de salami duro.

Y no, no sé cuál es la diferencia entre el salami duro y el salami blando. La receta actual requiere salami de cotto y salami de génova.


¿Tengo tiempo para averiguar qué es eso? No.


Y Bi-Lo solo tenía un tipo de salami. Así que eso fue lo que compré.

¡Ahora echa un poco de jamón y vuelve a meterlo en el horno tostador!


Parecidos: el sándwich original de Schlotzsky

Tenemos que hablar de algo.

Lo admito, solía odiarlo. Pensé que era demasiado caro, sobrevalorado, y odié la espera de una hora por un estúpido sándwich. Subway me deja enviar un mensaje de texto con mi pedido, muchas gracias.

De acuerdo, verdad. Todas esas razones siguen siendo válidas. Es decir, hasta que mordí uno.

Ahora, al igual que los cigarrillos, el vino y la cerveza (ninguno de los cuales me entrego), siento que este es un gusto adquirido. Provenientes del sur de California, no comimos mucho salami. Es una especie de cosa italiana, y definitivamente no estamos plagados de ellos.

Ahora, un burrito de frijoles. Yo puedo manejar eso.

Pero después de muchos almuerzos dominicales en Schlotzsky's por pedido de Tim, finalmente llegué a desear este sándwich. Y por suerte para mí, nuestro entrenador del campo de entrenamiento nos dio el sello de aprobación por este pequeño pedazo de cielo.

Todo debería ser genial, ¿verdad?

Mira, este sándwich cuesta casi $ 6. Ahora, no soy una persona muy tacaña, pero son seis burritos de frijoles, ocho tacos suaves y seis de 2 litros.

Soy un recien casado. Mi esposo, aunque es un padre de azúcar altamente calificado, está en el ministerio. Necesitaba un parecido y lo necesitaba rápido.

Ahora, compré todo para este sándwich en Bi-Lo. Si bien me encanta WalMart, decidí ir de "clase alta" para este deli en particular.

Confesión: para el pan, admito que tomé una enorme hogaza de pan de masa fermentada en lugar de hacerlo desde cero. Te daré la receta, de todos modos, tal como está extremadamente simple e incluso menos complicado que el pan normal.

¿Tengo tiempo para eso?

Pero para aquellos de ustedes que hacer, aquí están los ingredientes:

  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 paquete de levadura seca activa de rápido crecimiento
  • 6 onzas de leche tibia
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, ablandado
  • 1 cucharada de agua
  • 2 1/2 tazas de harina

  1. En un tazón grande, combine el agua tibia, el azúcar y la levadura.
  2. Deje reposar unos 5 minutos hasta que esté muy burbujeante.
  3. Con un batidor de varillas agrega el resto con solo 1 taza de harina, batiendo hasta obtener una masa suave.
  4. Batir el resto de la harina hasta que la masa esté espesa y pegajosa pero suave, disuelta toda la harina. Divida la masa entre 5 tazones para sopa aptos para horno, rociados con Pam y espolvoreados con harina de maíz (deje que se sacuda el exceso) (cada uno de 5 "de diámetro).
  5. O para obtener una forma más auténtica, divida la masa en partes iguales entre 5 latas engrasadas de 1-1 / 2 lb de estofado Dinty Moore, el interior también espolvoreado con harina de maíz.
  6. Cubra cada uno con un cuadrado de envoltura de Saran rociado en un poco de Pam y ese lado hacia abajo.
  7. Deje reposar casi una hora o hasta por encima del borde de los tazones o latas.
  8. Deseche las piezas de Saran.
  9. Hornee en la rejilla central de 375

O simplemente puede comprar una gran barra de masa madre. Whatevs.

Y conoce a tu mejor amigo. Sabía que usaban una especie de aderezo César, pero luego me dirigí hacia las secciones de adobo. Esta es la marca Bi-Lo, pero funcionó de maravilla. usted no poder omita este paso: hace el sándwich.

Cepille un poco de aderezo / adobo en ambos lados del pan. Me gustaría agregar que esta marca en particular solo tenía alrededor de 10 calorías en 2 cucharadas.

Eso es de lo que estoy hablando.

Espolvoree un poco de queso mozzarella y parmesano en una rebanada de pan.

Agregue queso cheddar a la otra rebanada.

Mételos en el horno tostador durante unos minutos para que se derrita el queso. Y por favor, deja de juzgar lo sucio que está el mío.

Agregue unas 4 piezas de salami duro.

Y no, no sé cuál es la diferencia entre el salami duro y el salami blando. La receta actual requiere salami de cotto y salami de génova.


¿Tengo tiempo para averiguar qué es eso? No.


Y Bi-Lo solo tenía un tipo de salami. Así que eso fue lo que compré.

¡Ahora echa un poco de jamón y vuelve a meterlo en el horno tostador!


Parecidos: el sándwich original de Schlotzsky

Tenemos que hablar de algo.

Lo admito, solía odiarlo. Pensé que era demasiado caro, sobrevalorado, y odié la espera de una hora por un estúpido sándwich. Subway me deja enviar un mensaje de texto con mi pedido, muchas gracias.

De acuerdo, verdad. Todas esas razones siguen siendo válidas. Es decir, hasta que mordí uno.

Ahora, al igual que los cigarrillos, el vino y la cerveza (ninguno de los cuales me entrego), siento que este es un gusto adquirido. Provenientes del sur de California, no comimos mucho salami. Es una especie de cosa italiana, y definitivamente no estamos plagados de ellos.

Ahora, un burrito de frijoles. Yo puedo manejar eso.

Pero después de muchos almuerzos dominicales en Schlotzsky's por pedido de Tim, finalmente llegué a desear este sándwich. Y por suerte para mí, nuestro entrenador del campo de entrenamiento nos dio el sello de aprobación por este pequeño pedazo de cielo.

Todo debería ser genial, ¿verdad?

Mira, este sándwich cuesta casi $ 6. Ahora, no soy una persona muy tacaña, pero son seis burritos de frijoles, ocho tacos suaves y seis de 2 litros.

Soy un recien casado. Mi esposo, aunque es un padre de azúcar altamente calificado, está en el ministerio. Necesitaba un parecido y lo necesitaba rápido.

Ahora, compré todo para este sándwich en Bi-Lo. Si bien me encanta WalMart, decidí ir de "clase alta" para este deli en particular.

Confesión: para el pan, admito que tomé una enorme hogaza de pan de masa fermentada en lugar de hacerlo desde cero. Te daré la receta, de todos modos, tal como está extremadamente simple e incluso menos complicado que el pan normal.

¿Tengo tiempo para eso?

Pero para aquellos de ustedes que hacer, aquí están los ingredientes:

  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 paquete de levadura seca activa de rápido crecimiento
  • 6 onzas de leche tibia
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, ablandado
  • 1 cucharada de agua
  • 2 1/2 tazas de harina

  1. En un tazón grande, combine el agua tibia, el azúcar y la levadura.
  2. Deje reposar unos 5 minutos hasta que esté muy burbujeante.
  3. Con un batidor de varillas agrega el resto con solo 1 taza de harina, batiendo hasta obtener una masa suave.
  4. Batir el resto de la harina hasta que la masa esté espesa y pegajosa pero suave, disuelta toda la harina. Divida la masa en 5 tazones para sopa aptos para horno, rociados con Pam y espolvoreados con harina de maíz (deje que se sacuda el exceso) (cada uno de 5 "de diámetro).
  5. O para obtener una forma más auténtica, divida la masa en partes iguales entre 5 latas engrasadas de 1-1 / 2 lb de estofado Dinty Moore, el interior también espolvoreado con harina de maíz.
  6. Cubra cada uno con un cuadrado de envoltura de Saran rociado en un poco de Pam y ese lado hacia abajo.
  7. Deje reposar casi una hora o hasta por encima del borde de los tazones o latas.
  8. Deseche las piezas de Saran.
  9. Hornee en la rejilla central de 375

O simplemente puede comprar una gran barra de masa madre. Whatevs.

Y conoce a tu mejor amigo. Sabía que usaban una especie de aderezo César, pero luego me dirigí hacia las secciones de adobo. Esta es la marca Bi-Lo, pero funcionó de maravilla. usted no poder omita este paso: hace el sándwich.

Cepille un poco de aderezo / adobo en ambos lados del pan. Me gustaría agregar que esta marca en particular solo tenía alrededor de 10 calorías en 2 cucharadas.

De eso es de lo que estoy hablando.

Espolvoree un poco de queso mozzarella y parmesano en una rebanada de pan.

Agregue queso cheddar a la otra rebanada.

Mételos en el horno tostador durante unos minutos para que se derrita el queso. Y por favor, deja de juzgar lo sucio que está el mío.

Agregue unas 4 piezas de salami duro.

Y no, no sé cuál es la diferencia entre el salami duro y el salami blando. La receta actual requiere salami de cotto y salami de génova.


¿Tengo tiempo para averiguar qué es eso? No.


Y Bi-Lo solo tenía un tipo de salami. Así que eso fue lo que compré.

¡Ahora echa un poco de jamón y vuelve a meterlo en el horno tostador!


Parecidos: el sándwich original de Schlotzsky

Tenemos que hablar de algo.

Lo admito, solía odiarlo. Pensé que era demasiado caro, sobrevalorado, y odié la espera de una hora por un estúpido sándwich. Subway me deja enviar un mensaje de texto con mi pedido, muchas gracias.

De acuerdo, verdad. Todas esas razones siguen siendo válidas. Es decir, hasta que mordí uno.

Ahora, al igual que los cigarrillos, el vino y la cerveza (ninguno de los cuales me entrego), siento que este es un gusto adquirido. Provenientes del sur de California, no comimos mucho salami. Es una especie de cosa italiana, y definitivamente no estamos plagados de ellos.

Ahora, un burrito de frijoles. Yo puedo manejar eso.

Pero después de muchos almuerzos dominicales en Schlotzsky's por pedido de Tim, finalmente llegué a desear este sándwich. Y por suerte para mí, nuestro entrenador del campo de entrenamiento nos dio el sello de aprobación por este pequeño pedazo de cielo.

Todo debería ser genial, ¿verdad?

Mira, este sándwich cuesta casi $ 6. Ahora, no soy una persona muy tacaña, pero son seis burritos de frijoles, ocho tacos suaves y seis de 2 litros.

Soy un recien casado. Mi esposo, aunque es un padre de azúcar altamente calificado, está en el ministerio. Necesitaba un parecido y lo necesitaba rápido.

Ahora, compré todo para este sándwich en Bi-Lo. Si bien me encanta WalMart, decidí ir de "clase alta" para este deli en particular.

Confesión: para el pan, admito que tomé una enorme hogaza de pan de masa fermentada en lugar de hacerlo desde cero. Te daré la receta, de todos modos, como está extremadamente simple e incluso menos complicado que el pan normal.

¿Tengo tiempo para eso?

Pero para aquellos de ustedes que hacer, aquí están los ingredientes:

  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 paquete de levadura seca activa de rápido crecimiento
  • 6 onzas de leche tibia
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio, ablandado
  • 1 cucharada de agua
  • 2 1/2 tazas de harina

  1. En un tazón grande, combine el agua tibia, el azúcar y la levadura.
  2. Let stand about 5 minutes till very bubbly.
  3. With wire whisk add the rest with only 1 cup of the flour, beating to smooth dough.
  4. Beat in rest of flour till batter is thick and sticky but smooth, all flour being dissolved Divide dough between 5 oven-proof, Pam-sprayed, cornmeal dusted (let excess shake out) soup bowls (each 5" in diameter).
  5. OR FOR MORE authentic shape divide batter equally between 5 greased cans from 1-1/2 lb Dinty Moore Stew, insides also dusted in cornmeal.
  6. Cover each one in a square of Saran wrap sprayed in a bit of Pam and that side down.
  7. Let raise almost an hour or till above rim of bowls or cans.
  8. Discard Saran pieces.
  9. Bake on center rack of 375

Or you can just buy a big loaf of sourdough. Whatevs.

And meet your best friend. I knew that they used sort of Caesar dressing, but then I wandered towards the marinade sections. This is the Bi-Lo brand, but it worked wonderfully. usted no poder skip this step-it makes the sandwich.

Brush some of the dressing/marinade on both sides of the bread. I'd like to add that this particular brand only had about 10 calories in 2 tbsp.

That's what I'm talkin' 'bout.

Sprinkle some mozzarella and Parmesan cheese on one slice of bread.

Add cheddar cheese to the other slice.

Throw 'em in the toaster oven for a few minutes to let the cheese melt. And please, stop judging how dirty mine is.

Throw on about 4 pieces of hard salami.

And no, I don't know what the difference is between hard salami and soft salami. The actual recipe calls for cotto salami and genoa salami.


Do I have time to figure out what that is? No.


And Bi-Lo only had one kind of salami. So that was what I bought.

Now throw on some ham, and back in the toaster oven ya' go!


Look alike: Schlotzsky's original sandwich

W e've got to talk about something.

I admit, I used to hate it. I thought it was overpriced, overrated, and I hated the hour long wait for a stupid sandwich. Subway lets me text my order in, thank you very much.

Okay, truth. All those reasons are still valid. That is, until I bit into one.

Now, much like cigarettes, wine and beer (none of which I indulge in), I feel like this is an acquired taste. Hailing from Southern California, we didn't eat a whole lot of salami. It's kind of an Italian thing, and we're definitely not swarming with them.

Now, a bean burrito. I can handle that.

But after many Sunday lunches at Schlotzsky's per Tim's request, I eventually grew to crave this sandwich. And lucky for me, our boot camp coach gave us the stamp of approval for this little piece of heaven.

Everything should be great, right?

See, this sandwich costs almost $6. Now, I'm not a very cheap person, but that's six bean burritos, eight soft tacos, and six 2-liters.

I'm a newlywed. My husband, although a highly qualified sugar daddy, is in the ministry. I needed a look alike, and I needed it fast.

Now, I bought everything for this sandwich at Bi-Lo. While I love WalMart, I decided to go "high class" for this particular deli treat.

Confession: for the bread, I'll admit I grabbed a huge fresh loaf of sourdough bread instead of making it from scratch. I'll give you the recipe, anyway, as it is extremadamente simple, and even less complicated than normal bread.

Do I have the time for that?

But for those of you who do, here's the ingredients:

  • 1/2 cup warm water
  • 1 tablespoon sugar
  • 1 package fast-rising active dry yeast
  • 6 ounces warm milk
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 teaspoon baking soda, softened in
  • 1 cucharada de agua
  • 2 1/2 cups flour

  1. In large mixing bowl combine warm water, sugar and yeast.
  2. Let stand about 5 minutes till very bubbly.
  3. With wire whisk add the rest with only 1 cup of the flour, beating to smooth dough.
  4. Beat in rest of flour till batter is thick and sticky but smooth, all flour being dissolved Divide dough between 5 oven-proof, Pam-sprayed, cornmeal dusted (let excess shake out) soup bowls (each 5" in diameter).
  5. OR FOR MORE authentic shape divide batter equally between 5 greased cans from 1-1/2 lb Dinty Moore Stew, insides also dusted in cornmeal.
  6. Cover each one in a square of Saran wrap sprayed in a bit of Pam and that side down.
  7. Let raise almost an hour or till above rim of bowls or cans.
  8. Discard Saran pieces.
  9. Bake on center rack of 375

Or you can just buy a big loaf of sourdough. Whatevs.

And meet your best friend. I knew that they used sort of Caesar dressing, but then I wandered towards the marinade sections. This is the Bi-Lo brand, but it worked wonderfully. usted no poder skip this step-it makes the sandwich.

Brush some of the dressing/marinade on both sides of the bread. I'd like to add that this particular brand only had about 10 calories in 2 tbsp.

That's what I'm talkin' 'bout.

Sprinkle some mozzarella and Parmesan cheese on one slice of bread.

Add cheddar cheese to the other slice.

Throw 'em in the toaster oven for a few minutes to let the cheese melt. And please, stop judging how dirty mine is.

Throw on about 4 pieces of hard salami.

And no, I don't know what the difference is between hard salami and soft salami. The actual recipe calls for cotto salami and genoa salami.


Do I have time to figure out what that is? No.


And Bi-Lo only had one kind of salami. So that was what I bought.

Now throw on some ham, and back in the toaster oven ya' go!


Ver el vídeo: Schlotzskys Original Sandwich (Enero 2022).