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Cerdos estándar en una manta con Samuel Adams Summer Ale Honey Mustard Miso

Cerdos estándar en una manta con Samuel Adams Summer Ale Honey Mustard Miso

Las salchichas de cóctel enrolladas en hojaldre están experimentando una nueva ola de popularidad, apareciendo en todas partes, desde salones de bodas hasta barbacoas en el patio trasero. Aprovechando esta tendencia, Samuel Adams se ha asociado con el chef David Burke para crear tres recetas únicas de cerdos en una manta que son fáciles de ejecutar y perfectas para el entretenimiento de verano.

Notas

Notas de cata de Samuel Adams Summer Ale de la cervecera Samuel Adams Jennifer Glanville:
• La combinación de los granos del paraíso y la ralladura de limón en la cerveza agrega capas de sabores brillantes y picantes a este sabroso platillo.
• Los distintos sabores del miso - salado, dulce, salado y terroso - son resaltados por el carácter picante de Grains of Paradise, mientras que el brillante sabor a limón equilibra el sabor ácido y dulce del mirin y la miel.

Maridaje de cervezas de verano Samuel Adams:
Además de Samuel Adams Summer Ale, este plato se puede combinar con Samuel Adams Belgian Session. Con notas frescas de fruta, caramelo y caramelo, Samuel Adams Belgian Session es un gran acompañamiento de la dulzura sutil de Summer Ale Honey Mustard Miso, así como del calor de la especia Togarashi.

Ingredientes

Para los cerdos estándar en una manta:

  • 1 hoja de hojaldre
  • Mostaza de Dijon, para cepillar
  • 1 libra de salchichas de cóctel de res Kobe (si no están disponibles, cualquier cóctel frank de alta calidad servirá)
  • Huevos, para lavar

Para el Samuel Adams Summer Ale Honey Mustard Miso:

  • 1/2 taza de pasta de miso
  • 1/4 taza de cerveza Samuel Adams Summer Ale
  • 3 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1/4 taza de mirin
  • Sal y pimienta para probar


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