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Repollo guisado

Repollo guisado

  • una col (alrededor de 1 kg)
  • una cebolla grande
  • 4 tomates cherry
  • 3 tomates grandes
  • sal
  • dulce boya
  • hojuelas de chile
  • eneldo

Porciones: 6

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Repollo de calidad:


  • Corté el repollo, lo unté con sal, corté la cebolla y corté los tomates en trozos más pequeños.

  • Pongo la cebolla a que se endurezca. Cuando se ablandó, agregué los tomates y dejé que se cocinaran bien, unos 10 minutos.

  • Agregué el repollo sobre las verduras, mezclé y dejé hervir a fuego lento durante unos 30 minutos.

  • Cuando estuvo casi listo, ajusté la sal y agregué las especias y el eneldo.

  • Lo serví con polenta y pimientos picantes.