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Pastel de ayuno con crema casera de Nutella

Pastel de ayuno con crema casera de Nutella


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Para masa:

- hacemos una mahonesa de levadura con 2 cucharaditas de azúcar y un poco de agua tibia que mezclamos y dejamos reposar durante 10-15 minutos

- en un bol tamizamos la harina, agregamos la mayonesa, el aceite, la sal, la piel de limón rallada y el agua en la que derretimos el azúcar

- Amasar hasta obtener una masa que ya no se pegue a las manos (si es necesario añadir un poco más de harina), luego dejar reposar durante una hora mientras hacemos la crema de nutella.

Crema de Nutella:

- moler las avellanas en un robot de cocina o meterlas en la picadora a través del colador más fino

- Coloque las avellanas finamente molidas en el robot de cocina, licuadora y agregue el azúcar en polvo, el cacao, la sal, mezcle y agregue gradualmente el aceite y después de eso la crema está lista.

- es una crema muy buena que se puede hornear sobre pan y en ayunas

Montaje:

- Dividir la masa en dos trozos que se estiran en forma rectangular y se engrasan con nata, enrollados y trenzados

- colocar en una bandeja para pasteles forrada con papel de horno y dejar reposar durante otros 15-20 minutos

- mételo en el horno calentado a 180 grados durante 45-50 minutos según el horno y haz la prueba del palillo y si es necesario déjalo hasta que esté listo pero no más de 60 minutos



Ingrediente Cozonac

Para la masa
1 kg de harina
600 ml de leche
200 gr de azúcar
4 yemas
50 gr de levadura fresca
50 gr de mantequilla derretida
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de rom esencial
cáscara de limón

Para el llenado
4 cucharadas de azúcar de vainilla (ponga una barra de vainilla en el azucarero)
4 cucharadas de cacao

Para ungido
1 yema de huevo + 3 cucharadas de leche


27 ene Cozonac con crema de nueces y cacao

ingredientes

Para la masa:

2 sobres de azúcar de vainilla

Para la crema:

Método de preparación

Para la masa:

En un bol pequeño poner la levadura, una cucharada de azúcar, 2-3 cucharadas de leche tibia y 2 cucharadas de harina.

Mezcle muy bien la mayonesa y luego cúbrala con film transparente y déjela reposar durante 15 minutos.

Calentar la leche en un cazo, agregar el azúcar y mezclar hasta que se derrita

En un bol tamizar la harina, verter la mayonesa, las yemas de huevo, la naranja rallada, la esencia de ron, el azúcar de vainilla y la leche tibia.

amasa la composición por unos minutos y luego agrega poco a poco la mantequilla previamente derretida y amasa por unos 20 minutos hasta que la masa se vuelva muy suave y no pegajosa

cubrir con una toalla y dejar reposar durante 40-60 minutos

hasta que la masa este lista, prepara la nata para el relleno

Para la crema:

batir las claras con la batidora a velocidad media hasta que hagan espuma y luego añadir el azúcar en 2-3 tramos

cuando las claras estén cremosas, apague la batidora y agregue nueces finamente molidas y cacao

mezclar con una espátula de abajo hacia arriba para no dejar la crema de clara de huevo

cuando la masa haya subido, colóquela sobre la mesa de trabajo y divídala en dos partes iguales

dividir cada pieza en dos, esparcir ambas piezas y engrasar con crema de nueces

enrollar las dos piezas y tejerlas para formar el bizcocho (de esta composición salen 2 bizcochos grandes)

haz lo mismo con las otras dos piezas y luego colócalas en formas forradas con mantequilla y papel de horno

engrasar las tortas con yema de huevo batida con un poco de miel y decorar con nueces y almendras (o lo que quieras)


PASTEL CON RONDAS DE NUTELLA

Nutella !! ¡Qué maravilloso invento! Creo que fue hecho especialmente para mí & # 8230 La adicción se puede ver desde una oficina de correos, lo que me pone frente a un hecho bastante predecible: les presento un pastel a la medida de mis deseos. ¡Espero que a ti también te guste!

INGREDIENTE:

600 g de harina
150 ml de leche
100 g de mantequilla derretida
25 g de levadura
180 g de azúcar
1 cucharadita de esencia de vainilla
3 huevos + 1 yema de huevo para engrasar
1 pizca de sal
1 cucharada de jugo de limón
cáscara rallada de una naranja
450 g de nutella
azucar para decoracion

Para preparar la masa, proceda paso a paso como en la receta del bizcocho de nueces:
En un bol preparar la harina, mezclada con sal en polvo. En una taza preparar la mayonesa: poner un poco de leche tibia (1/2 taza), levadura, una cucharada de azúcar y una cucharada de harina. Mézclalos y déjalos reposar durante unos 10 minutos. Mientras tanto, separa los huevos y calienta el resto de la leche. Frote las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas. Agregue jugo de limón, cáscara de limón y mezcle. Batir las claras con una pizca de sal hasta que se conviertan en una espuma dura.
Luego vierte la leche muy caliente sobre las yemas y mezcla la composición. Pon la mayonesa en la harina y mezcla. Agrega un poco de las yemas de huevo con leche, luego las claras batidas y finalmente la esencia de vainilla. Mientras vamos mezclando la masa, ponemos la mantequilla a que se derrita. Luego vierte la mantequilla derretida y amasa la masa hasta que se pegue a tus manos. Espolvorear un poco de harina, tapar el bol con una toalla y mantenerlo en un lugar cálido hasta que aumente de volumen (al menos el doble).

Dividimos la masa levantada en 6 partes iguales. Extendemos cada pieza en un rectángulo, que engrasaremos con nutella.

Enrollar los trozos, juntarlos por los extremos y ponerlos en la bandeja forrada con papel de horno, en tres capas en vertical con 2 hileras de masa de nutella. Hornea el bizcocho en el horno precalentado a 180 ° C durante 45 minutos.

Luego engrasa con una yema de huevo, espolvorea con azúcar y mete al horno 2 minutos más.

Dejamos enfriar el pastel horneado en una parrilla y luego lo servimos & # 8230 no pude resistir. Se puede ver en las fotos, ¿no? Hacía calor cuando lo corté, pero tengo una excusa: ¡el chocolate es mi debilidad!


Pastel de ayuno con crema casera de Nutella - Recetas

Publicado por Postolache Violeta el 20 de noviembre de 2013 en tarta casera tarta de ayuno recetas de tarta recetas de ayuno | Comentarios: 43

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RECETAS SIMILARES

43 comentarios:

Se ve genial. Quizás este año sea el primer año en que haga pasteles :)

Me alegro que te guste, lo hice hace dos años por primera vez :)

Se ve genial !! Pup Vio!

¡gracias, me alegra que te guste!

madre, harina técnica)
el pastel en cambio es & quot; mortal & quot)

y esta técnica estaba lista para mí, ¡no puedo esperar a que mis invitados de vacaciones estén listos!

Me gusta mucho cómo lo arreglaste. y el truco con las cintas colocadas encima de la masa, ¡creo que el próximo bizcocho me inspirará!

También estuve muy contento con la idea, ¡es muy efectiva!

Te aplaudiría esta noche por una receta de pastel como "Parisian" bv, bv.
Incluso si no estoy ayunando, guardé la receta en mi cuaderno, más hermosa.

Tampoco estoy ayunando, ¡pero estoy muy feliz con este pastel!

Hey HOLA
Ayer también hice el bizcocho y la masa no se hinchó. Puse cantidad para 2 tortas, mezclé la levadura seca con harina como en la receta, hice la masa, esperé 2 horas y no subió. :( luego hice una mayonesa a partir de una bolsita de levadura seca de 10 g con un poco de agua tibia y una cucharadita de azúcar y la agregué a la composición y volví a amasar todo. y finalmente se hinchó. Maravilloso bizcocho. Pero para qué crees que hice mal la primera vez. No puedo entender eso. :(

Lo más probable es que fuera la levadura, de lo contrario no puedo explicarlo. Es bueno que haya terminado bien al final :)

La levadura instantánea se mezcla solo con harina, los gránulos de levadura seca activa se mezclan con agua. En cada sobre escriba qué tipo de levadura es.

Utilizo casi exclusivamente levadura seca (durante unos 7-8 años, hago pan) y nunca he tenido ningún problema. tal vez estaba vencido.

es posible, quién sabe, yo tampoco he tenido ningún problema hasta ahora

Accidentalmente encontré el Libro de recetas y de inmediato lo puse en mis favoritos. Dejé de prestar atención a este bizcocho porque no contiene grasas animales ni huevos, que tengo que reducir de mi dieta.
Debo admitir que lo hice en duda y me sorprendió encontrar un pastel extraordinariamente esponjoso y sabroso solo con los ingredientes dados, además como corteza es un placer trabajar con él. No usé azafrán para eso no Normalmente lo tengo y no me importa el color blanco del bizcocho, también reduje la cantidad de azúcar.
Ya tengo una receta de bizcocho tradicional, pero creo que la próxima vez que haga bizcocho, ya sea en ayunas o no, ya sea a dieta o no, también me detengo en eso porque es demasiado maravilloso como para dejarlo de lado. Muchas gracias para receta!

Se ve tan bien que me convenció y ya comencé a hacerlo. Ahora está en la etapa 1 de la levadura, espero que resulte que tengo un horno bastante loco. No teníamos azafrán, pero si nos gusta (y no veo por qué no) lo haré en el futuro. Bianca.

en el horno hasta que se dore hasta que punto ?? No digas.

Seguí explicando, tengo un horno normal, sin gradación, así que no sé cuántos grados :)

Yo también lo hice, quedó super bien, gracias por la receta.

Parece excepcional y las críticas son excelentes. ¡No puedo esperar para probarlo!

Receta excelente. Gracias. Salió un pastel maravilloso. En lugar de azafrán usé turmenic.

Me alegro que te haya gustado, está muy bien con un tumor.

ahora está en el horno porque la receta me encantó te beso y sabes que ya soy tu fan, buena salud

No tienes recetas para niños de 4 años, vio

Hay muchos en el blog, pero no los sintetice en un lugar específico, tal vez si encuentro algo de tiempo libre intente agruparlos de alguna manera.

Receta muy interesante, ¡gracias! Enhorabuena por la forma en que nos enseñas, paso a paso, cómo proceder, las fotos son sumamente sugerentes y ayudan mucho. ¡Todo lo mejor!

super por favor que harina usas? Gracias

Yo uso Grania para el bizcocho, bolsa verde, pero también usé harina de campo para este bizcocho y quedó muy bien

¿Podría decirme por qué se desenvolvieron mis quesos cuando los puse en el horno? ¡gracias!

Lo más probable es que no hayas pegado bien los extremos.

Lo probé y salió bien, todo estuvo bien, aparte de que no había sal, así que cambiaría un poco la receta, escribiría UNA CUCHARA de sal no una pizca de sal - mi opinión

se ve muy bien y sabroso, solo que no funcionó para mí: lo intentaré de nuevo

¿Podría reemplazar el azúcar con miel?

Hola, yo también probaría la receta, pero ¿tengo que amasar la masa o simplemente mezclar los ingredientes? Gracias de antemano por la respuesta y enhorabuena por el blog..Hice muchas de tus recetas..super explicadas, así que salieron todos ... ¡Espero que esto salga también! ¡Buenas vacaciones! Madalina

Hola, hay que amasar pero no como en la tarta tradicional durante mucho tiempo, pero solo lo suficiente para homogeneizar.


¿Cómo preparamos el bizcocho?

& # 8211 sirope de bizcocho

Para el almíbar, calenté 500ml de agua con 1 cucharada de esencia de ron y 3 cucharadas de azúcar, revolví hasta que se derritió todo el azúcar y luego apagué el fuego. El almíbar se deja enfriar, y tiene el mismo aroma que el jarabe de sabarina, si no te gusta el ron puedes usar otra esencia: vainilla, naranja, limón o almendra.

& # 8211 Crema de pastel Dr. Oetker

Compré una crema para pastel Dr. Oetker con sabor a vainilla, que es fácil de preparar. Se ponen 250ml de leche fría de la nevera en un bol para la batidora, luego se ponen más de 3 cucharadas de azúcar y el contenido del sobre de nata para tartas, se mezcla un poco a baja velocidad, luego 3 minutos a alta velocidad y la nata. está listo (poner en el frigorífico hasta que estemos listos para hacer el bizcocho).

& # 8211 sobre crema batida Dr. Oetker

Usé solo 1 sobre de & # 8220 Crema en polvo para postres con sabor a nata montada & # 8221, que mezclé con 150ml de leche fría de la nevera y batí con la batidora durante 3 minutos a alta velocidad, y la nata montada refrigere hasta que tenga Terminé de armar el pastel.

El bizcocho se corta a lo largo en 3 trozos aproximadamente del mismo grosor, luego se coloca la parte superior del bizcocho primero en un plato con la cáscara hacia abajo. Sirva la parte superior del pastel con aproximadamente 1/3 de la cantidad de almíbar frío, luego coloque una capa de crema de vainilla sobre la parte superior almibarada (use aproximadamente la mitad de la cantidad de crema). Coloque la parte superior de la torta del medio sobre la crema, el almíbar y cubra con el resto de la crema de vainilla. Coloque la última parte superior de la torta encima y almíbar con el almíbar restante.

El bizcocho obtenido del bizcocho se decora con nata montada y también se pueden utilizar adornos como azúcar multicolor, cerezas confitadas, coco, caramelos o copos de chocolate.


Pastel de ayuno con crema casera de Nutella - Recetas

PASTEL DE FLORES CON NUTELLA

Los filósofos de tiempos inmemoriales se maravillan
¿Qué puede medir la felicidad?
La respuesta es clara como un día soleado
Y está frente a ti: ¡en una flor!

  • 500 gr de harina
  • 260 ml de leche
  • 30 gr de levadura fresca
  • 50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1 o + 1 albúmina
  • 1 pizca de sal
  • cáscara de limón, naranja
  • 300 gr de nutella a temperatura ambiente (aunque sea ligeramente calentada al microondas o al baño María, para que sea más fácil de manipular)

PLAN DE TRABAJO pastel de flores

  1. mezclar la harina con el azúcar, la mantequilla, un huevo entero, la clara del otro huevo, una pizca de sal. Agregamos la levadura disuelta en la leche tibia, en la que agregamos la piel de limón y la naranja.
  2. Amasar hasta obtener una masa pegajosa. Déjalo reposar durante 45 minutos.
  3. A partir de la masa formamos 4 bolas, que esparcimos en láminas del diámetro de la bandeja que usamos. Luego engrasa con nutella.
  4. Seguimos el proceso con las otras 3 láminas, las superponemos, las engrasamos con nutella. La última hoja no se engrasará con nutella.
  5. En el centro colocamos un bol de diámetro medio, luego cortamos las hojas por la mitad, luego en cuartos y luego en octavos y así sucesivamente. El resultado son 16 pétalos de flores. Enrolle cada pétalo dos veces.
  6. Engrase la flor con la yema de huevo disuelta en una cucharada de leche.
  7. dejar en el horno calentado a 170 grados hasta que esté bien dorado por encima (unos 40 minutos)
  8. Bueno, ¿qué tal este pastel de flores de nutella? ¡Buen apetito!

Ingrediente Cozonac Con Crema De Caramelo

  • 550 gramos de harina
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite (girasol, colza, pepitas de uva, no aceitunas)
  • 4 yemas
  • 300 ml. de leche
  • 30 gramos de levadura fresca
  • 100 gramos de azucar
  • cáscara finamente rallada de 1 naranja
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (o 1 sobre de azúcar de vainilla)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de cacao de buena calidad
  • 1 lata de 400 gr. leche condensada azucarada
  • opcional: pt. terminado encima de yema de huevo, hojuelas de almendras, azúcar en polvo

Preparando Cozonac Con Crema De Caramelo

Relleno de caramelo

La preparación comienza la noche anterior. A continuación, se prepara la llamada mermelada de leche (dulce de leche), que será el relleno del bizcocho. Eso es si no lo compras listo, pero es muy fácil de hacer en casa. La conserva con leche condensada azucarada se pone en una olla y se cubre con la mayor cantidad de agua posible, ya que tiene que hervir a fuego medio durante 3 horas. Si el agua se evapora, agregue más agua caliente para que la lata no se quede seca. Pasadas las 3 horas, se apaga el fuego y se deja enfriar en agua. También es bueno para pan, galletas, barquillos, etc. Encuentra el procedimiento para obtener esta crema, en formato de video, pinchando en la imagen de abajo.

Tuve algunas emociones sobre cómo se comportará la crema dentro del pastel. No es un relleno muy ligero y está bastante húmedo. Al final, resultó si no el más hermoso, en cualquier caso, el pastel más sabroso que he probado en mi vida.

Preparación de masa

Para este bizcocho con crema de caramelo, como te dije, utilicé la receta del bizcocho con bizcocho escaldado del libro firmado por Silvia Jurcovan.

Preparación de la masa escaldada para el bizcocho Lo describí con gran detalle en un artículo anterior. Haga clic en la imagen de abajo para ver la receta de masa descrita en los detalles más pequeños.

De todos modos, a continuación también describí paso a paso lo que hice para este bizcocho con crema de caramelo.

Maya con masa escaldada

1. La mayonesa con masa escaldada con la que iniciamos la preparación es la que mantiene fresco el bizcocho por mucho más tiempo que una masa ordinaria. Hará lo mismo con este bizcocho con crema de caramelo. Así que tamiza la harina. Se colocan 50 gramos de la cantidad total por separado en un bol grande (en el que se amasará).

2. De la cantidad total de leche, poner al fuego 100 ml., En una cacerola pequeña. Cuando la leche hierva, vierta más de 50 gramos de harina y mezcle. La pasta que se forma se extiende con el dorso de la cuchara en una fina capa sobre las paredes del recipiente, para que se enfríe más rápido.

3. Por separado, mezcle la levadura con 1 cucharada de azúcar hasta licuar. Cuando la vieira en el tazón esté apenas tibia (alrededor de 37-38 grados) agregue la levadura licuada y mezcle bien. Cubrir con un paño de cocina y dejar que suba hasta que esté visiblemente hinchado y la masa de la mezcla esté llena de ampollas.

Amasar y leudar la masa

4. Mientras crece la levadura, frote bien las yemas con la sal y el azúcar en un bol. Agregue la cáscara de cítricos rallada, los 200 ml restantes. de leche tibia, 1 cucharada de aceite (yo usé aceite de nuez), vainilla y 1/2 de la mantequilla derretida, pero de ninguna manera caliente.

5. Después de que la corteza escaldada con levadura haya subido, agréguela a la mezcla de yemas, leche y mantequilla y mezcle bien.

6. Si amasa manualmente, agregue esta mezcla líquida sobre la harina poco a poco, amasando vigorosamente durante al menos 30 minutos. Para la masa de este bizcocho con crema de caramelo, me apoyé, como decía, en la ayuda del robot de cocina. El robot amasó durante unos 15 minutos, en la marcha 1.

7. Una vez que la masa esté bien amasada, agregue el resto de la mantequilla derretida (pero no caliente). Continúe amasando hasta obtener una corteza suave y no pegajosa. Solo después de agregar el segundo lote de mantequilla, la masa para este pastel de crema de caramelo se volverá realmente no pegajosa.

8. Obtuve 1160 gramos de masa, de los cuales aparté 600 gramos en un bol untado con aceite. A los 560 gramos restantes les agregué 1 cucharada de cacao y 1 cucharada de aceite. Amasé hasta que quedó bien mezclado, luego coloqué la masa de cacao en otro bol untado con una fina película de aceite. Agregar cacao a la mitad de la masa tiene la función de ayudarnos a conseguir ese hermoso y apetitoso apartado, que te atrajo al hacer clic en la imagen en la que veías mi bizcocho con crema de caramelo.

9. Los dos tazones se envuelven con papel de aluminio y se colocan en un lugar cálido, para que crezcan hasta que dupliquen su volumen.

Ensamblando el pastel

10. La masa levantada (ambos colores) se da vuelta sobre la superficie de trabajo engrasada con aceite. Están divididos en dos partes iguales.

11. Primero estire una de las piezas blancas, en forma de rectángulo de medio centímetro de grosor (figura 1). Se puede estirar con el tornado, pero funciona igual de bien con las palmas.

12. Extienda un trozo idéntico de masa de cacao y colóquelo encima del blanco. Presione ligeramente, para adherir las capas de masa entre ellos. La crema de caramelo se mezcla vigorosamente para suavizarla. Engrase la mitad del contenido de la caja sobre la masa de cacao. (imagen 2). Obtuvimos así la capa bicolor de masa para este bizcocho con crema de caramelo.

13. Repetir de forma idéntica con las otras dos piezas (una blanca y otra con cacao) de masa.

14. Enrolle la masa en dos cilindros idénticos. Los dos cilindros se tuercen y se colocan en el molde para pasteles forrado con una doble capa de papel de hornear. Atención, mi bandeja mide 38 & # 21512 cm, ¡así que necesitas una bandeja grande!

15. Puedes terminar la superficie con yema de huevo batida con 1 cucharadita de agua fría. Corto en algunos lugares con un cuchillo muy afilado, tanto por razones prácticas, para evitar que se rompa en la medida de lo posible, mi bizcocho horneado, como por razones estéticas. Luego engrasé la superficie visible de la masa de pastel de crema de caramelo con muy poca leche y espolvoreé algunas hojuelas de almendras.

Hornear y enfriar

16. Encienda el horno y ponga a 180 ° c. Mientras tanto, la torta colocada en la forma se cubre con un paño de cocina húmedo y se mantiene en un lugar cálido, para que suba durante otros 25 minutos y # 8211 media hora.

17. Horneé este bizcocho con crema de caramelo en el horno precalentado a 180 ° C durante 50 minutos. Después de los primeros 25 minutos, levanté las hojas de papel de hornear de los lados del molde para evitar que se filtrara la crema de caramelo. También cubrí el bizcocho con otra hoja de papel de horno, bien humedecido, para que el fuego no lo tome demasiado fuerte.

18. El bizcocho con crema de caramelo horneado se enfría en una parrilla especial para bizcochos, acostado alternativamente, durante 15 minutos, por ambos lados largos. Luego se puede colocar en vertical sobre la parrilla hasta que se enfríe por completo.

Cozonac con crema de caramelo y porción # 8211

Es bueno no cortar el bizcocho con crema de caramelo hasta que esté completamente frío. Te digo la verdad, el aroma sublime, la imaginación que se había vuelto loca y además los pocos trozos de nata caramelizada, derramados sobre el papel de hornear, que no tenían dónde esconderse de mí, no me dejaron aguantar demasiado. Corté este pastel con crema de caramelo mientras aún estaba tibio. Descubrí, como esperaba, las capas de masa blanca esponjosa que se alternan con las de cacao y crema de caramelo rico. ¡Creo que debido a tales platos, apareció el término foodporn! Quizás fue demasiada crema. Si le hubiera puesto solo 300 gramos, la tarta habría tenido mejor agarre, pero, ¡¿eh ?! Pero este sabor sublime.

¡Disfruten, queridos, y no olviden que las tradiciones se guardan con gusto cuando no se convierten en limitaciones, cuando las podemos interpretar y adaptar a los tiempos que vivimos!


Pastel de ayuno con crema casera de Nutella - Recetas

Dillkartoffel

Columnas:
Kartoffel
2 EL gehackten eneldo
2-3 EL Mehl
6-7 EL Pflanzenöl
etwas Salz
1/2 EL Zucker
1-2 EL Essig
1 Brühwürfel

Zubereitung:
Kartoffel schälen, würfeln mit Wasser bedecken, etwas salzen und einen Brühwürfel.
Weich kochen, Wasser davon in einen Topf abgießen, Kartoffel im Topf zugedeckt warm halten.
Fuente:
En einem Topf eine Mehlschwizte machen. Mehl mit Öl und dem Dill anschwitzen, vom Ofen wegziehen und aufgefangenes Kochwasser von den Kartoffel zügig mit dem Schneebesen einrühren (schnell, damit sich keine Klümpchen bilden). Mit etwas Salz, dem Zucker und dem Essig zu einer leicht säuerlichen Soße abschmecken. (Vorsicht mit der Menge von Essig, kann schnell zu sauer werden)
Die Dillsoße wird dann über die Salzkaroffel geschüttet. Dazu passt Faschiertes / Fleischpflanzel wie im Bild.


Pastel de ayuno con nueces, mierda o fruta confitada

Esta receta de bizcocho en ayunas es muy simplemente, sale un gustos cozonac y satisfará hasta los gustos más exigentes. te escribiré receta paso a paso, con todos los secretos, como suelo escribir para un éxito garantizado. Más recetas de tartas (moldava, receta auténtica, la de muchas yemas o tarta económica, sin amasar) ver aquí .

Decirte receta de bizcocho de ayuno con nueces, mierda o pasas, cantidades para 2 tortas esponjosas y grasosas:

  • -1 kg de harina de repostería 000
  • -1 taza de azúcar (250 g)
  • -1 cucharadita de sal rallada
  • -cáscara de 2 limones o 1 limón y una naranja
  • -semillas de 1 vaina o esencia de vainilla
  • -2 sobres de levadura seca o tan fresca como una nuez
  • -150 ml de aceite
  • -500 ml de agua tibia
  • -una punta de un cuchillo de cúrcuma, si lo tienes (te dará un color amarillo agradable)
  • Relleno de nuez:
  • -300 g nueces, avellanas, almendras molidas
  • -200 g de azúcar
  • - esencia de ron, coñac o ron
  • - suficiente agua para hacer una crema
  • Otros empastes:
  • -Pasas
  • -frutas dulces de cualquier tipo
  • -frutas secas: pasas, cerezas, arándanos, dátiles, smodchine. etc.
  • -rahat
  • -huesos de nueces, almendras, avellanas ..
  • Vidriar:
  • -1 cucharada de miel y agua
  • o
  • -1 cucharada de azúcar y agua

Todos los ingredientes utilizados, es bueno que estén a temperatura ambiente. Tamizar la harina, mezclar la levadura seca (yo solo uso seca) y hacer un agujero en el medio. Pon aquí agua tibia, en la que el azúcar, la sal, la cúrcuma y los sabores se hayan disuelto y comience el amasado. Cuando esté todo incorporado, agrega el aceite tibio, poco a poco. Si la masa aún necesita agua tibia o harina, agrega más hasta obtener una masa adecuada, no muy suave, pero que se desprenda de la mano. Nunca se puede dar la cantidad exacta de agua necesaria para una masa, porque depende mucho de la harina, de lo seca que esté, de la cantidad de gluten que contenga, etc. Mira aquí los secretos de la masa con levadura.

Así es como se ve la masa después de amasar.

Cubrir con una servilleta limpia y dejar levar en un lugar cálido y alejado de las corrientes.


Video: vegan fasting chocolate cake የፇም ቸኮሌት ኬክ (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Ceapmann

    Has dado en el blanco. En ella algo también pienso, qué es buena idea.

  2. Cirilo

    A mi me aburre.

  3. Nirg

    Puedo buscar un enlace a un sitio que tiene mucha información sobre este tema.

  4. Anthany

    Esto es una burla, ¿verdad?



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